2026年3月13日（金）から4月12日（日）までの期間、六本木の「東京ミッドタウン」では、春限定メニューを展開する「Spring Gourmet」が開催されています。

旬の食材をふんだんに使った季節の料理に加え、桜・抹茶・ゆずなど日本の春を感じる香り高いスイーツなど、心ゆくまで春を堪能できるメニューを用意。

さらに、館内の一部レストランでは桜を望みながら、春の景色とともに旬の味覚を楽しめます。
この時季だけの特別な味わいを、「東京ミッドタウン」でぜひ味わってみてください。

「東京ミッドタウン」のガーデンテラス地下1階、桜並木を望む開放的な空間が魅力の『UNION SQUARE TOKYO（ユニオン スクエア トウキョウ）』は、ニューヨーク・グラマシータバーンの兄弟店として知られるアメリカン・イタリアン。

Spring Gourmet期間中は「桜海老のリゾット セミドライトマト グリーンピース ミョウガ」が登場します。
駿河湾産の新鮮な桜エビを魚の出汁で炊き上げ、グリーンピースと茗荷の香りを添えた春らしい余韻の一皿。

ライトアップが始まる17時以降のガーデンビューとともに楽しみたいひと品です。

「東京ミッドタウン」のガーデンテラス2階、桜並木を一望できる眺望が自慢の『SILIN 火龍園（シリン ファン・ロン・ユェン）』は、広東料理の精髄を贅沢な食材で表現するモダン中国料理レストラン。

数量限定で提供される「特選 白ミル貝と浅利の蒜蓉蒸し 銀糸仕立て」は、絶妙な火入れで甘みを引き出した白ミル貝と、濃厚な旨みが溶け出した浅利を贅沢に使用。貝のエキスをたっぷり吸い込んだ春雨が印象的な、奥行きのある味わいです。

ガーデンテラスビューは館内随一で、桜と中国料理の特別な組み合わせはこの時季だけの体験です。

「東京ミッドタウン」のガーデンテラス4階に位置する『フィリップ・ミル 東京』は、フランス・ボルドーのミシュラン二ツ星シェフ、フィリップ・ミル氏が手がけるフレンチレストラン。

Spring Gourmet期間中は、日本の桜から着想を得てフィリップ・ミル氏とともに創り上げた特別コース「Menu SAKURA」を提供しています。

旬の食材に桜の香りを重ねた今季限定の味わいで、一皿ごとに春の訪れが感じられる構成が特徴。
桜並木を見渡す4階からの眺望と相まって、特別な時間を過ごせる一軒です。

「東京ミッドタウン」のガーデンテラス3階に構える老舗うなぎ専門店『まるや本店 東京ミッドタウン店』。

Spring Gourmet期間中は春限定の「うなぎ彩りちらし重」が登場します。。大きめにカットした鰻と錦糸玉子に、トビコや花びら百合根を春らしい彩りで盛り付けた華やかな一重で、蛤のお吸い物・抹茶餡入り桜蒸し・ROKU〈六〉ジンソーダ（ソフトドリンク変更可）が付いた特別セットです。

各日10食限定のため、ご利用はお早めに。花見と江戸前うなぎという、日本の春を凝縮したようなひとときを楽しめます。

「東京ミッドタウン」のガーデンテラス1階、春は桜が目前に広がるテラス席が人気の『NIRVANA New York（ニルヴァーナ ニューヨーク）』は、ニューヨーカーを魅了し続ける本格インド料理の旗艦店。

Spring Gourmet期間中の「桜エビのビリヤニ」は、桜海老の香ばしさと潮の旨みを生かして炊き上げた一皿。ひと口ごとに春の余韻が広がり、奥行きのある味わいが楽しめます。

インドの香辛料と春の食材が交わる組み合わせはここでしか出合えない唯一無二の味わいです。

「東京ミッドタウン」のガーデンテラス1階、桜並木を望むテラス席が人気の『HAL YAMASHITA 東京（ハル ヤマシタ トウキョウ）』は、和の食材と西洋の技法を融合させたモダンジャパニーズレストラン。

Spring Gourmet期間中は「桜マスのコンフィ 新玉ネギのピュレとイクラ添え」が登場します。
桜マスを低温で丁寧にコンフィし、昆布パウダーをふりかけて仕上げた一皿に、新玉ネギのピュレ・たけのこのグリル・イクラを添えた春らしい構成が見事。
アラカルトで気軽に注文できるため、夜桜ライトアップのあとに一皿つまむスタイルにも重宝します。

「東京ミッドタウン」のガーデンテラス地下1階『UNION SQUARE TOKYO（ユニオン スクエア トウキョウ）』は、フードメニューだけでなくスイーツも見逃せない一軒。

Spring Gourmet期間中に登場する「Sakura bean paste Mousse」は、桜餡を使ったムースにさっぱりとした桜のジュレを重ね、抹茶シフォンケーキを合わせた春らしい一皿。桜の甘みと抹茶の風味が軽やかに調和し、食事の締めくくりとして最適なひとさじです。

デザートだけ立ち寄るスタイルにも対応していて、花見帰りの甘いひとときにもぴったりです。

「東京ミッドタウン」のプラザ1階に位置する『orangé（オランジェ）』は、産地直送の旬野菜と選りすぐりの食材を使ったカジュアルなオールデイダイニング。

Spring Gourmet期間中は「SAKURA香る 抹茶ティラミス」が数量限定で登場します。静岡県産の厳選抹茶を贅沢に使用し、桜リキュールとマスカルポーネクリームを合わせた一皿で、上品な苦みと桜の香りが口いっぱいに広がります。

桜並木の夜桜ライトアップを楽しんだ後に立ち寄り、春の余韻をスイーツで締めくくるひとときを過ごしましょう。

「東京ミッドタウン」のガレリア地下1階に構える『pâtisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）』は、パリと東京を拠点に世界で活躍するパティシエ・青木定治氏のブランド。

Spring Gourmet期間中は、2024年世界最優秀パティシエのニナ・メタイエ氏が手がけた新作ケーキ「オペラサクラ」が登場します。
サクラのバタークリームにフランボワーズとグリオットのガナッシュを重ね、ラズベリーパウダーの優しい酸味とサクラの花のほのかな塩気が印象的な春の一皿。

テイクアウトして、ガーデンで味わうスタイルもおすすめです。

「Spring Gourmet」の対象フードメニューを注文した先着500名に、同時開催中のイベント「MIDTOWN BLOSSOM 2026」の屋外ラウンジで使える「ROKU〈六〉MIDTOWN BLOSSOM LOUNGE ドリンク&フードチケット」をプレゼントしています。

お花見散歩とともに、特別なドリンクやフードを楽しむ絶好のチャンスです。

2026年3月13日（金）〜4月12日（日）までの期間限定！「東京ミッドタウン」で開催中の「Spring Gourmet」をご紹介しました。
お花見にぴったりの豪華なコースやスイーツが勢揃いしています。

花見を楽しんだ後はぜひ、「東京ミッドタウン」の各店舗へ足を運んでみてください。

＜＜Spring Gourmetの詳細＞＞
開催期間：2026年3月13日（金）〜4月12日（日）
開催場所：「東京ミッドタウン」の各店舗にて
備考：
※写真はイメージです。食材の仕入れ状況により内容が一部変更になる可能性があります。
※掲載情報は予告なく変更となる場合があります。
※価格はすべて税込です。別途サービス料が発生する場合があります。
※チケットプレゼントは無くなり次第終了します。引き換え対象メニューなどの詳細はチケット券面をご確認ください。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。