更新日： 2018年09月12日

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愛媛県発祥のご当地グルメまとめ！唐揚げの原点とも言われるメニューも登場

温暖な気候が特徴的な愛媛県。愛媛県はみかんの生産量、鯛の漁獲量が１位で有名な県です。そんな愛媛にはみかんや鯛以外にも美味しいご当地グルメがたくさんあるんです!今回はそんな愛媛県のご当地グルメをご紹介。

megumi.t: オムライスとカレーが特に好き

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せんざんき

鶏肉に下味をつけ、唐揚げにしたもので、全国的に知られている鶏の唐揚げの原点といわれる料理です。
名前の由来は、昔中国から伝わったのではないかという説もあります。
参照元：http://www.imabari-cooking.jp/recipe/r004.html

オシャレな焼き鳥屋さんで名物のせんざんきを『きく鳥』

昨晩は、今治駅近くのきく鳥へ。開店と同時にどんどん人が増えていった。 pic.twitter.com/YtvTxQPnbA
— ida-10 (@ida10) October 24, 2016

今治駅にある焼き鳥屋さん『きく鳥』。こちらでは東予地方の名物「せんざんき」が頂けます。大ぶりで食べごたえのありそうな一品ですね!

きく鳥

愛媛県今治市北宝来町3-1-11

0898558184

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たこ飯

春先に出る「木の芽だこ」と呼ばれる200～400gの小だこは身がしまって特に美味である。そのたこをご飯と一緒に炊き込むたこ飯はまた格別の味わい。たこ飯は地元の漁師たちが船の上で自慢の取れたてのたこをその場でブツ切ってご飯に炊き込んだことが始まりと言われている。
参照元：http://www.jb-honshi.co.jp/kanko/guide/index.php?id=543

土鍋で炊いた優しい味わいのたこ飯『鯛や』

海の幸鯛やさんの投稿 2015年9月17日木曜日

新鮮な魚介料理の楽しめる『鯛や』。こちらでは土鍋で炊いたたこ飯が頂けます。味の染み込んだホクホクのご飯は是非一度味わってもらいたい一品!

鯛や

愛媛県松山市二番町2-7-5

0899340770

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今治ラーメン

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今治ラーメンとは今治市民の町おこしのために創作されたご当地ラーメンです。昔から今治の庶民の魚として知られるエソをはじめ、鯛、イリコなど、来島海峡でとれる海の幸を使った魚介のみのシングルスープです。
参照元：http://www.iyokannet.jp/front/gourmet/detail/gourmet_id/316

今治ラーメン発祥の人気店『麺屋武吉』

毎週木曜日は、今治ラーメンの日です。最後のスープにごはんを入れて食べるのが、最近のお気に入りです😆 pic.twitter.com/s33N5mvR0U
— 麺屋武吉 (@menyatakeyosi) October 6, 2016

店内はいつもお客さんで大賑わいの人気店『麺屋武吉』。こちらは今治ラーメン発祥のお店。この今治ラーメンは毎週木曜日のみ出している限定メニューになります!

麺屋武吉

愛媛県今治市南大門町4-2-1

0898317133

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大洲コロッケ

里芋をメインに、油揚げ、こんにゃく、椎茸、鶏肉などを煮込んだ料理を、みんなで食べる『大洲のいもたき』。そんないもたきを気軽に味わえるように開発されたのが『大洲コロッケ』です。里芋ベースなので食感はなめらかでもっちりしています。大人も子どもも楽しめる甘めの味が特徴です。
参照元：https://www.city.ozu.ehime.jp/site/kanko/15783.html

ランチのメニューが充実でお腹いっぱい食べられる『第八さつき丸大洲本店』

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『第八さつき丸大洲本店』は海鮮居酒屋ですがお昼のランチメニューも充実。サクッとした衣が特徴的な大洲コロッケは写真からもそのあつあつホクホク具合が伝わってきます...美味しそう!!

第八さつき丸大洲本店

愛媛県大洲市東大洲1703 オズメッセ21内

0893594567

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今治焼豚玉子飯

今治焼豚玉子飯の特長は、[1]焼豚、[2]目玉焼(ほとんどのお店は2個)、[3]しょうゆをベースにしたコクのある甘辛い焼豚のタレです。隠し味の国産生姜が肉の臭みを消して後味サッパリといただけます。
参照元：http://www.botejyu.co.jp/group/company/imabariyaki.html