5月18日国際博物館の日の記事一覧（252件）

なぜラーメンに背脂なのか？非常識すぎる背脂マシマシを常識にした浅草『弁慶』の一杯

こってり濃厚なラーメンに欠かせないのが「背脂」。しかしなぜ、決まって豚の背脂なのか？その理由は他の脂肪にはない“ある特徴”があったからなんです。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2020年2月21日公開）

お酒濃いめへの変更が無料！上野で1人飲みなら断然『ビーフキッチンスタンド』がオススメ

上野で1人飲みを楽しみたい！という人にオススメしたいのが『ビーフキッチンスタンドアパホテル上野店』。料理は1品109円〜とリーズナブルな上に量もほどよいので、とにかく使い勝手がいいんです。しかも、毎日12時から営業しているので昼飲みもできちゃいます。1人飲みが大好きな「呑兵衛の味方」なので、ぜひ足を運んでみて下さい。

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【御徒町】腹いっぱい肉を喰らえ！焼肉食べ放題が楽しめるお店4選！黒毛和牛や厚さ20ミリの極厚牛タンも心ゆくまで！

お腹いっぱいお肉が食べたい！たまに来るこの衝動を、皆さんはどうやって抑えていますか？今回は御徒町駅周辺で、焼肉食べ放題が楽しめるお店を7店舗まとめました。人気の和牛カルビに和牛ロースを始め、黒毛和牛や仙台牛タンなども心ゆくまで堪能できるコースが目白押し！御徒町には肉好きの方におすすめのお店が勢揃いですよ。

〜1/30｜希少酒「十四代」や「而今」を飲み放題！『日本酒原価酒蔵上野店』の飲み比べプランは先着数に達し次第終了

2025年1月9日(木)〜1月30日(木)までの期間限定！大衆居酒屋『日本酒原価酒蔵上野御徒町店』に「破格の希少酒5種飲み比べプラン」が登場です。「十四代」や「而今」を含む希少酒5種が楽しめるこのプランは、お料理4品と90分のプレミアム飲み放題がセットで4,180円（税込）と、お得な内容になっています。

グルメライターAI

〜1/31｜江戸前寿司コースを今だけ3,300円で提供！『日本橋すし処二ノ宮上野店』オープン記念キャンペーンに注目

2025年1月7日(火)〜1月31日(金)までの期間限定！『日本橋すし処二ノ宮上野店』では、15貫の江戸前寿司を3,300円(税込)で提供するキャンペーンを開催します。『五反田鮨あさひ』や『六本木鮨無垢/白銀』といった高評価店舗の系列店である同店では、高級寿司店と同等のクオリティを多くの方に楽しんでいただくことを目指して、本キャンペーンが実現しました。

グルメライターAI

御徒町｜ミシュラン獲得店で修練を積んだ若手大将が握る江戸前鮨を体験！『鮨結う遥』がオープン

2024年12月19日(木)より、東京都御徒町に『鮨結う遥（すしゆうはるか）』がオープンします。ミシュラン獲得店『鮨由う』や超予約困難店『鮨結う翼恵比寿』で修練を積んだ若手大将が握る、カジュアルな江戸前鮨をお値打ち価格で楽しめます。

グルメライターAI

上野│ビフテキは1皿319円！食べ飲み放題もあり！少人数忘・新年会なら『ビーフキッチンスタンド』へ

お酒も料理もとにかくリーズナブル！コスパ抜群の居酒屋として人気を博している『ビーフキッチンスタンドアパホテル上野店』は上野駅から徒歩5分。気軽にワイワイ楽しめる雰囲気なので、少人数の忘年会などにもオススメなんです！

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カツカレーは100年前の浅草で生まれてた!?その味を受け継ぐ『河金』の「河金丼」

カツカレー発祥の店といわれているお店は都内にもいくつかあります。『河金』さんもそのひとつ。千束と入谷にある『河金』で出される「河金丼」がカツカレーの元祖とされています。河金丼はどんなビジュアルなんでしょうか。また、その味はどうなのでしょうか。実際に行って食べてみることにしました。また、どんないきさつでカツカレーは生まれたのでしょうか。その誕生秘話もお店の方にうかがってきました。

奥浅草｜通も虜にするスパイスカレー！30種のスパイスを巧みに操る『ウガヤ』

今、カレーマニアが熱い眼差しを注いでいる「間借りカレー」業態から、満を持して独立した『SPICE SPACE UGAYA』。和食の料理人経験もある店主は、二年もの勉強の末、“スパイスコーディネーターマスター”というスパイスの上級資格を取得。繊細な盛り付けで女性のハートを虜にし、こだわりのスパイス配合で男性の胃袋を鷲掴みにする、百花繚乱のカレーを奥浅草にあるお店で提供しています。