5月18日国際博物館の日の記事ランキング
ギトギトだけどウマい。蔵前『元楽』の20年以上愛される背脂たっ…
蔵前駅から徒歩約2分の『蔵前元楽総本店(くらまえげんらくそうほんてん)』。創業1995年の老舗ラーメン店で、豚のゲンコツに鶏や野菜加え3日間炊いて作る濃厚スープに仕上げに背脂を振りかける“背脂チャッ…
浅草で食べたい「いちごかき氷」7選!果肉入り自家製シロップや“…
「かき氷ならいちごが好き!」という方に、浅草で楽しめるいちごかき氷を紹介します。濃厚いちごシロップと天然氷が評判のお店や、濃厚な自家製いちごシロップが自慢のお店、たっぷりのいちごとクリーミーなソース…
なぜラーメンに背脂なのか?非常識すぎる背脂マシマシを常識にした…
こってり濃厚なラーメンに欠かせないのが「背脂」。しかしなぜ、決まって豚の背脂なのか?その理由は他の脂肪にはない“ある特徴”があったからなんです。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラー…
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