![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
【大分】ふぐ刺し、フグ鍋、ヒレ酒も！ふぐ尽くしなコースで楽しめるふぐ専門店7選
ふぐといえば、浮かんでくるのが山口・下関ですが、隠れたもう一つのふぐの名産地が大分です。大分では、ピチピチ新鮮な絶品ふぐが比較的リーズナブルな価格で楽しめます。縄文時代からすでに食べられていたという白身ふっくらなふぐを、刺身や鍋でも楽しめるコースでいただきましょう。
【大分】猪肉、鹿肉、カラスまで！『炭火焼ジビエ 焼山』で九州の極上ジビエを
大分県大分市に都町（みやこまち）という歓楽街があります。その中心部から少し外れたところに、天然の猪肉や鹿肉などのジビエを炭火焼で食べることができる『炭火焼ジビエ 焼山（やきやま）』があります。猪肉や鹿肉のほか、珍しいカラスも食べられ、立ち飲みジビエとしても大分に根付き始めた『炭火焼ジビエ 焼山』の今を取材してきました。
【豊後高田】全国からカレーのプロが学びに来る『チャイハナ海花』その理由とは？
大分県豊後高田市にある、美しい夕日が拝める絶景スポット「真玉海岸」のほど近くに、日本中からインド料理の専門家が学びに訪れるという『チャイハナ海花（かいか）』というインド料理屋があるんです。大分県内でも超がつくほどの僻地である真玉海岸のお店に、なぜ日本中から訪ねてくるのかお話しを伺ってきました。
【湯布院】山奥にポツンと名店！鶏の炭火焼『高天原』はイニシエ系の境地！
大分県別府から山奥に進んだところに、『高天原（たかまがはら）』という、七輪を使った鶏の炭火焼きが食べられる、隠れた老舗の名店があります。その佇まいは古（いにしえ）の時代からずっとそこにあったかのような年季の入りようで、そんな風格ある雰囲気の中で食事をすることができる『高天原』は、まさに「イニシエ系」と呼ぶにふさわしいお店です。
商品誕生のルーツ・生産者の顔に迫る！鰻と24時間寝食を共にする男・鰻師（前編）
「メニュー誕生のルーツ・生産者の顔に迫る！」とは…飲食店レビューを主軸に活動してきたタベアルキスト。 今まで食べてきたメニューは、のべ1万食を優に超えます。 そんなタベアルキスト達が、特に気になる商品のルーツを徹底的にリサーチし、更には生産者の食材に掛ける想いや、生き様に迫る企画です。
遅い時間に食べたくなったら！！深夜に大分で極上肉が食べれる厳選5店
大分といえば、ブランド牛「黒毛和牛」の生産地でも有名です。その生産地で美味し黒毛和牛が食べれて、しかも深夜営業をしてるお店をまとめてみました。
器からはみ出す贅沢なチャーシューはインパクト大！大分市内で行きたいラーメン店5選
大分県は、温泉が有名な地として多くの人が訪れます。温泉で癒されたあとは美味しいラーメンを堪能してみてはいかがでしょうか？大分市内にあるおすすめのラーメン店5選をご紹介致します！器からはみ出す豪快なチャーシューがのったラーメンも見逃せません！
関サバ関アジだけじゃない!! お魚王国「大分」でオススメしたい寿司店まとめ
お魚王国大分県だからこそできる、リーズナブルな価格で新鮮なネタが頂ける地元民おすすめのお寿司屋さんを5店舗ご紹介。きっとお寿司を食べに大分県に出かけたくなりますよ！
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