牛タンの記事一覧（72件）

【六本木一丁目】専門店の“生牛タン”はふっくら柔らか！常識を覆す旨さを体感せよ『たん之助酒場』

六本木一丁目駅よりすぐの『肉匠たん之助酒場六本木グランドプラザ店』は、冷凍ではない生の牛タンにこだわった数々の料理をお酒とともに楽しめる牛タン専門店です。名物の「生牛たんの塩焼き」は、ふっくら柔らかで旨味が凝縮されており、牛タンのイメージを覆されるはず！ぜひ一度「生牛タン」の魅力を体感してみては？

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【大門】独自の熟成方法だから旨味が凄い！熟成牛タン焼きは必食『FUKAZAWA』

「牛タン」ってちょっとした一手間を加えることで味が全然違うんです！大門駅から徒歩1分の『GRILL DINING FUKAZAWA』では、牛タンを独自の方法で熟成させたワンランク上の炭火焼きを楽しめますよ。他にも、限りなく生に近い牛タン刺しや寿司、パスタまで牛タンを使った料理が目白押し！牛タンの虜になってしまいそう。

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厚切りジューシーな牛タンが食べた〜い！東京都内の牛タン専門店5選

みなさん、牛タンは好きですか？牛タンといえば、焼肉屋さんでよく見かける薄切り牛タン。ですが、本当はもっと分厚くてジューシーな牛タンが食べたい！！って思うことありますよね。そんなとき、しっかり厚切り牛タンが食べられる"牛タン専門店"を探してきました！

あの『トラジ』が培った技術で焼く牛タン専門店！秋葉原『たん之助』で厚切りタンを味わって！

各線秋葉原駅から徒歩3分の場所にある『肉匠の牛たんたん之助ヨドバシAkiba店』は、有名焼肉店『トラジ』が手がける牛たん料理専門店の第一号店。丁寧に焼き上げた分厚い牛タンをシンプルに楽しめる定食はもちろんのこと、牛タンを使ったシチューなど変わり種の“牛たんメニュー”が味わえます。焼肉でも人気の高い部位をとことん味わってみませんか？

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【福岡・赤坂】熟成牛のステーキやA5和肉のやすき焼きも！肉料理が食べられる駅近の和食店5選

福岡市営地下鉄「赤坂駅」周辺の、肉料理が食べられる和食店を紹介していきます。熟成肉のステーキやA5ランクの和牛すき焼きやなど、肉の旨みを存分に感じられる料理の数々。ぜひ実際にお店に足を運んで、食べてみましょう。

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東京駅で食べれちゃう！駅ナカ・駅チカの牛タン専門店5選！

「東京駅」の駅ナカ、駅チカにある牛タン専門店を紹介します。厳選された霜降りタンをテールスープに付けて食べる「霜降りタンしゃぶ」、約1㎝の厚さに切られたジューシーな「限定特切り厚焼牛たん定食」など、お店ごとの料理を味わいましょう。

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【綱島】味噌が決め手の低温調理肉を日本酒と楽しむ！週末限定ペアリングセットに注目！『てまえみそ』

“日本酒とみそ”がコンセプトのお店『てまえみそ』は、東急東横線綱島駅から徒歩2分の場所にあります。店主が全国から厳選した各地の地酒と共に、味噌とお肉を組み合わせたお料理を楽しめます。味噌というと単に調味料という印象もありますが、店主の手にかかるとお肉の魅力を引き出しつつ、日本酒との相性を高める魔法になるのです！

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【名古屋】鶏白湯スープで食べる牛タンしゃぶしゃぶ！独特の歯ごたえと溢れる肉汁は至福のひと言『箱屋』

名古屋駅より徒歩1分の場所にある『個室居酒屋箱屋名古屋駅前店』。こちらのお店では、乳白色の鶏白湯スープに牛タンを浸して食べる「牛タンしゃぶしゃぶ」が楽しめます。牛タン特有の歯ごたえと溢れる肉汁は至福のひと言。濃厚スープに牛の旨味が少しずつ溶け出すので、時間が経つほどに深いコクが生まれ、味わいも変化していきます。みなさんも、この上質な肉の旨味を体感してみませんか。

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