提供:
GRILL DINING FUKAZAWA
3
お気に入り
【大門】独自の熟成方法だから旨味が凄い!熟成牛タン焼きは必食『FUKAZAWA』 [PR]
「牛タン」ってちょっとした一手間を加えることで味が全然違うんです!大門駅から徒歩1分の『GRILL DINING FUKAZAWA』では、牛タンを独自の方法で熟成させたワンランク上の炭火焼きを楽しめますよ。他にも、限りなく生に近い牛タン刺しや寿司、パスタまで牛タンを使った料理が目白押し!牛タンの虜になってしまいそう。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
前菜からメイン、シメまで料理は牛タン尽くし!『GRILL DINING FUKAZAWA』 [PR]
大門駅から徒歩1分・浜松町駅から徒歩3分の場所にある『GRILL DINING FUKAZAWA』では、焼肉などでも人気の高い部位、「牛タン」を使った料理が豊富に楽しめます。
定番の炭火焼きはもちろんのこと、刺身や寿司、パスタまで和食・洋食問わず牛タン尽くしの料理が目白押しです。
定番の炭火焼きはもちろんのこと、刺身や寿司、パスタまで和食・洋食問わず牛タン尽くしの料理が目白押しです。
独自の方法で熟成した牛タンを炭火焼きに!『FUKAZAWA』の看板メニューはこれだ!
「熟成!厚切り芯タン炭火焼」(1,380円/税抜)
独自の方法で熟成させた牛タンを、炭火で旨味を閉じ込めながら焼き上げた一品です。
芯タンを使っているためプリっとした食感はそのままに、非常に柔らかで歯切れも抜群。
熱した鉄板に盛られてテーブルまで運ばれてくるので、熱々が楽しめるのも嬉しいですよね。
肉の旨味を引き立てる特製の塩ダレで、シンプルに頂きます。
芯タンを使っているためプリっとした食感はそのままに、非常に柔らかで歯切れも抜群。
熱した鉄板に盛られてテーブルまで運ばれてくるので、熱々が楽しめるのも嬉しいですよね。
肉の旨味を引き立てる特製の塩ダレで、シンプルに頂きます。
低温調理を使い、限りなく生に近い食感を再現した「牛タン刺し」
「低温調理 牛タン刺し」(880円/税抜)
前菜としてよくオーダーされるのが「低温調理 牛タン刺し」。低温調理を施した牛タンを薄くカットし、刺身に仕立てています。
限りなく生に近い食感で提供出来るのは、低温調理でじっくりと熱を加えているからこそ。
ゴマ油と塩、そしてお好みですりおろしたニンニクとともにどうぞ。
限りなく生に近い食感で提供出来るのは、低温調理でじっくりと熱を加えているからこそ。
ゴマ油と塩、そしてお好みですりおろしたニンニクとともにどうぞ。
薄くスライスした大判な牛タンを炙った「寿司」も楽しめます。
「牛タン炙り寿司」(1貫:280円/税抜)
『GRILL DINING FUKAZAWA』では、牛タンを使った寿司も楽しめます。
さっと炙った牛タンのスライスは、シャリが見えないほどの大判サイズで食べごたえ抜群。
軽く塩が振ってありますが、お好みでレモンや刻みワサビを合わせてもさっぱりと食べられますよ。
さっと炙った牛タンのスライスは、シャリが見えないほどの大判サイズで食べごたえ抜群。
軽く塩が振ってありますが、お好みでレモンや刻みワサビを合わせてもさっぱりと食べられますよ。
牛タンを唐揚げに!変わり種メニューもラインナップ。
「牛タン唐揚げ」(580円/税抜)
居酒屋などでおつまみの定番となっている「唐揚げ」も、『GRILL DINING FUKAZAWA』では牛タンが使用されています。
薄い衣のサクッとした食感と香ばしさが、牛タンの旨味を引き立ててくれますよ。
添えられているレモンを振ったりマヨネーズをつけると、牛タンのジューシーな脂の中で酸味がアクセントに!
薄い衣のサクッとした食感と香ばしさが、牛タンの旨味を引き立ててくれますよ。
添えられているレモンを振ったりマヨネーズをつけると、牛タンのジューシーな脂の中で酸味がアクセントに!
ミートソースパスタにも牛タン!? シメまで牛タン料理が楽しめる!
「牛タンミートソーススパゲッティ」(880円/税抜)
ミートソースパスタにももちろん牛タンが使われています。
通常のミートソースのお肉を牛タンにすることで、歯ごたえがしっかりと感じられるソースに。
トマトソースはタマネギと煮詰めているので、野菜や肉の旨味が合わさりコク深い味わいに仕上がっています。
『GRILL DINING FUKAZAWA』に来たら、〆まで牛タンを楽しんで!
通常のミートソースのお肉を牛タンにすることで、歯ごたえがしっかりと感じられるソースに。
トマトソースはタマネギと煮詰めているので、野菜や肉の旨味が合わさりコク深い味わいに仕上がっています。
『GRILL DINING FUKAZAWA』に来たら、〆まで牛タンを楽しんで!
牛タン料理に合わせて厳選!ワインは常時50種以上を揃えます。
「ワイン各種」(グラス:480円〜 ボトル:2,500円〜/税抜)
『GRILL DINING FUKAZAWA』では牛タン料理に合わせて厳選した50種以上のボトルワインが揃います。
中には日本にはあまり流通していない、希少な銘柄もあるのだとか。
グラスワインも赤・白・スパークリングが揃っているので、お料理に合わせて楽しめますよ。
中には日本にはあまり流通していない、希少な銘柄もあるのだとか。
グラスワインも赤・白・スパークリングが揃っているので、お料理に合わせて楽しめますよ。
牛タン料理が目白押し!『GRILL DINING FUKAZAWA』でゆったり食事を楽しんで! [PR]
牛肉の中でも人気部位、「牛タン」を使った料理が豊富に楽しめる『GRILL DINING FUKAZAWA』をご紹介しました。
定番の炭火焼きから刺身や寿司、パスタまで料理は和食洋食問わず牛タン尽くし!
シックで雰囲気の良い、広々とした個室でゆったりと料理を楽しんでくださいね。
定番の炭火焼きから刺身や寿司、パスタまで料理は和食洋食問わず牛タン尽くし!
シックで雰囲気の良い、広々とした個室でゆったりと料理を楽しんでくださいね。
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ&スポーツカーニバル』開催!キッチンカー割引券も配布
favyメディア編集部
2
5/2〜4|コーヒー好き必見!飲み比べやマシン体験も。珈琲店40組による「Tokyo Coffee Festival」開催『国際連合大学』
グルメライターAI
3
【4/30まで】平日夜は生ビール&ハイボールが1杯100円!『浜松町ネオ横丁』に急げ!
favy
4
5/1〜|直火焼きビーフ5枚の超大型!総重量661gの横綱級バーガーが復活『バーガーキング®』
グルメライターAI
5
母の日に!│生まれた時の重さを贈る「出生体重分のフルーツ大福」を限定販売『弁才天』
favyグルメニュース
オススメ記事
1
浜松町│当日OK・予約不要!料理7品のお手軽飲み会コースが登場!飲み放題も追加可能『米ぷら』
favy
2
浜松町【なくなり次第終了】ハイボールを飲んで“限定グラス”を狙え!イベント延長開催中『浜松町ネオ横丁』
favy
3
有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ&スポーツカーニバル』開催!キッチンカー割引券も配布
favyメディア編集部
4
梅田│サクサク食感のパイピザ1枚800円〜!ランチやカフェ利用にもおすすめ『pasta stand』
favy
5
汐留│昼は鶏白湯&煮干しラーメン、夜は焼き鳥!居酒屋『はれるや』が4/20オープン
favy
グルメイベント
4/29〜|GWはズワイ蟹食べ放題!『ヒルトン成田』で洋食&メロン・マンゴースイーツビュッフェ開催
4月29日(水)
〜
6月30日(火)
神戸|本やワイン、ハーブティーを愉しむ!母の日にぴったりの体験型イベント開催『Öffen』
4月29日(水)
〜
5月10日(日)
4/29〜|豪快トマホークステーキやビア缶チキンが29%オフ!成田『THE BBQ YARD』
4月29日(水)
〜
汐留|価格そのまま肉1.5倍!毎月29日は「サムギョプサル定食」がお得『とんとんポチャ+』
4月29日(水)
〜
4/29〜|GWのお出かけに!『鈴廣かまぼこの里』で「箱根ビールフェスタ2026」開催
4月29日(水)
〜
5月6日(水)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

