高知県の記事一覧（14件）

【高知・ひろめ市場】いま行くべき海鮮料理の店5選！鰹の藁焼きに鮮魚の刺し盛りも！

高知県高知市の帯屋町にある「ひろめ市場」は、40種類にも及ぶ飲食店や土産屋が並ぶ、大きな屋台村のような観光スポットです。そんな「ひろめ市場」で、高知県名物「鰹の藁焼き」、地元産の鮮魚を使った「刺身4種盛り合わせ」といったお店ごとの料理を味わいましょう。

日本各地の郷土料理が銀座に集結！銀座で楽しめる郷土料理のお店まとめ

日本各地には、地方の食材を使った郷土料理がいくつもあります。けれど郷土料理の欠点が一つ...。地方に行かなければ食べられない。いえいえ、東京でも食べることができるんです。今回は、銀座で各地域一箇所ずつ郷土料理が楽しめるお店を紹介します。

食材･食文化の宝庫・高知県の「おいしい夏」情報!! 高知の食の代表格といえば「カツオ」ですが、今、高知ではカツオにも負けない注目グルメが旬！それは、地元高知で「めじかの新子」と呼ばれる魚の刺身。今回は、今まさに旬の「めじかの新子」をご紹介します！

高知県を代表する郷土料理といえば「鰹」。あぶった皮の歯応えと赤身のうま味が絶妙なハーモニーを奏でます。一本釣り鰹で有名な高知で、「鰹のたたき」が頂けるお店を紹介します。