ラーメン
豚骨ラーメン・塩ラーメン、醤油、味噌など、ラーメンの情報をまとめています。定番から、少し変わったメニューなどありとあらゆるラーメンの情報をお届けします。
ラーメンの記事一覧(2302件)

根室市内でラーメンならココ5選!女手ひとつで切り盛りする食堂のエビラーメンは特に注目

根室駅前にある札幌ラーメンのお店に、1934年創業の老舗ラーメン店、女手ひとつで切り盛りする食堂のエビラーメンなど、是非食べて欲しいラーメンがたくさん! 根室市内でラーメンならココというお店を紹介します。

上品な鶏白湯に3種のチャーシューが満足度高し!上板橋『こそっと』の「醤油らあめん」を実食

東武東上線「上板橋駅」から徒歩5分。路地裏に位置し“こそっと”営業しているようで、実はラーメン業界では権威ある「TRYラーメン大賞」の鶏白湯部門の新人賞で5位に輝いたこともあるお店が『らあめん こそっと』です。今回、その記録を打ち立てた鶏ガラ使用の濃厚な「醤油らあめん」を実食。3種のチャーシューの味もそれぞれ堪能しました。

【日暮里】豪快な自家製手打ちとゴマダレつけ麺『馬賊』

日暮里に店を構える『中国手打拉麺 馬賊』は、平日の昼下がりでも大勢のお客さまで賑わう人気店。正面入口の横では豪快に音を響かせながら麺を手打ちする様子が覗けます。今回、お店に足を運び、定番メニュー「馬賊つけ麺」を実食。自慢の自家製麺を、胡麻の香り豊かなつけ汁で堪能してきました。

※閉店※【中野】背脂を食べに行こいう!環七ラーメン『SEABURAジョニー』

2017年10月に中野通りに現れた『SEABURAジョニー』。赤い外観と「背脂」の言葉の響きで圧倒してくる存在に、ついつい店の前で足を止めてしまう方も多いハズです。その一人である筆者が、とうとうお店を来店。いきなり“最強”具材の「スペシャルジョニー」を実食してきちゃいました。

【大宮】家系ラーメン好きはココへ行け5選!

大宮駅周辺で家系ラーメン好きに食べて欲しいラーメンを紹介します。魚介と豚骨、2種類のスープを使用家し、コクと香りを一度に楽しめるラーメンをはじめ、まろやかでこってりな醤油豚骨ラーメンをいただきましょう。お代わり自由のご飯が付いてくるサービスがあるお店も!

【愛知】濃厚醤油ラーメンにエスプーマ系鶏白湯!丸の内に行ったら食べたいラーメン5選!

出張や旅行で遠出したら、必ずその土地のものが食べたくなりますよね! その中でも手軽に食べられるグルメと言えばラーメン。今回は愛知県丸の内にある人気のラーメン店をご紹介します。

【銀座】旨み凝縮!ふぐ出汁ラーメンを『ふぐだし潮 八代目けいすけ』で!

ラーメン業界のイノベーターとも呼ばれている、数々のラーメン店を手がける竹田敬介氏。竹田氏の手がける八代目けいすけは、業界初のふぐ出汁を使用したラーメン!ふぐの旨みが凝縮された絶品ラーメンは少しお高めではあるもののその価格に負けないラーメンなのです。

【早稲田】珍しい“鮪節”を使用した『巌哲』の塩ラーメン

東京・都電早稲田駅には関西の名店で修行をしたという店主の営むラーメン店があるのだとか!関東では珍しい“鮪節”出汁を使用したラーメンを提供する『巌哲』は行列ができることもある程の人気店!ということで早速行ってきました。

【9月11日〜16日】都内にオープンしたラーメン新店12店舗一挙紹介!

東京都内で2022年9月11日〜16日までにオープンしたラーメンの新店を紹介します。人気焼き鳥店『鳥さわ』の新業態や、人気店を経験した店主の新店など...。ラーメン好きなら新店情報は見逃せないはず。ぜひ気になるお店に足を運んでみてください。

横浜駅で絶対知っておきたいラーメンまとめ!ガツンと家系に濃厚パイタン、コク旨とんこつも!

横浜駅周辺はラーメンの名店が多く立ち並ぶまさに激戦区! 横浜駅周辺にあるラーメン好きならば必ず知っておきたいお店をご紹介します。 そのお店だけでしか味わえない珠玉のラーメンをぜひご賞味ください。

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