日本酒の記事一覧（567件）

favyを使ってくれているお店紹介6月18日分、「おむすび茶屋早稲田」など

早稲田の和食店「おむすび茶屋早稲田」、下石神井のフランス料理店「M's Dining」、広島のしゃぶしゃぶ店「紙屋町キッチン千」、世田谷の中華料理店「代一元」、大阪の居酒屋「南風酒膳庵」、高知のベーカリー「コミベーカリーひろめ市場店」、伊豆のバー「SakaBar」、日本橋の創作洋食店「欧風料理ラ・コンセルジュ」、宇都宮の鉄板焼き店「焼きそばグルメ！宇都宮流！まるや！」をご紹介します！

日本酒好き必見！有名銘柄から超レア銘柄まで飲み放題の「日本酒センター」が横浜関内に開店！

5月25日に横浜市中区にオープンした「日本酒センター米」。日本全国各地の日本酒が常時60銘柄取り揃えられている。「而今」「飛露喜」「醸し人九平次」「獺祭」等の有名銘柄から、マニアが喜びそうな超レア銘柄もあり、日本酒好きなら一度は足を運びたい。そのシステムも面白く、セルフの酒燗機も設置しているので自分でお好みの、冷・ぬる燗・熱燗・・と飲み方も楽しめる。セルフ飲み放題の日本酒革命！

【話題店チェック】荻窪で11月25日にオープンして半年の漁港直送鮮魚と純米酒専門「うお吉」が、すでに人気繁盛店に。運営は荻窪、池袋で繁盛店を次々に仕掛ける注目の新世代飲食企業センチュリオン

独自流通ルートで仕入れる新鮮魚介と純米酒が美味しいと評判の荻窪「うお吉」。荻窪駅の南口、駅前に広がる商店街を抜け、住宅街へと向かう路地に11月25日オープンした同店は、すでに予約必須の人気店だ。運営は不動産事業部と飲食事業部を事業の2本柱とするセンチュリオン（東京都渋谷区、代表取締役：西川将史氏）。

FOOD STADIUM

【ニューオープン】「CRAFT BEER MARKET（クラフトビアマーケット）神保町テラス店」と「神保町青二才」。5月15日、博報堂旧本社ビル跡地に誕生する「神保町テラススクエア」1階路面に、飲食マーケットの革命児が隣接してオープン

5月15日、文化・文教の薫りを残したまま独自の進化を遂げる神保町の街に新しい流れを生み出す複合ビル「テラススクエア」が、神田錦町の神田警察通り沿いの博報堂旧本社ビル跡地にオープンする。同ビルは、地上17階地下2階建の、商業施設（1～2階）、カンファレンスゾーン（3階）、オフィス（4階～17階）からなり、足元には1000平方メートル超の樹木に囲まれた広場を配置する。

FOOD STADIUM

【話題店チェック】話題や情報ではなく、自分好みの日本酒に出会えるまでナビゲートしてくれる日本酒専門業態「目黒日本酒バルいと」が目黒に2014年12月1日オープン

目黒駅から徒歩3分、目黒通り沿いのビルの空中階に2014年12月1日オープンした日本酒専門業態「目黒日本酒バルいと」。オーナー今野豊氏が同店でこだわるのは、自分の好きなタイプの日本酒が見つかるまで、あえて新しい日本酒へ挑戦して欲しいこと。常温で味わう熟成酒などの通称、変態酒と呼ばれるような日本酒まで、もっと飲んで、奥深い日本酒の世界を知って楽しんでという。

FOOD STADIUM