つけ麺の記事一覧（237件）

名店「とみ田」の味を東京駅チカで！『松戸富田麺絆』のつけ麺は旨味も香りも最強クラス

東京駅から徒歩1分の場所にある『松戸富田麺絆』は、松戸の名店『中華蕎麦とみ田』が直営する、濃厚なつけ麺が人気のお店。その味は魚介と豚骨の旨味が押し寄せる、本店にも劣らない濃厚テイスト。東京に居るのにまだ行ってないのはもったいないですよ！

【4/10〜】三田製麺所にガッツリ系の「背脂つけ麺」が登場！人気メニューがレギュラー化

2019年4月10日(水)より『つけ麺専門店三田製麺所』は、新たに「背脂つけ麺」をグランドメニューとして販売します。定番の豚骨魚介スープにまろやかな旨味を持つ背脂を加え、食べ応えとコクが更に増した「背脂つけ麺」。新たな主力商品になりうる『三田製麺所』自信の一杯を堪能してください！

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超極太麺に消える肉⁉︎小川町の濃厚つけ麺『魚とん』で常識破りの一杯に出会った！

小川町駅から徒歩約1分の『とろ肉つけ麺魚とん(うおとん)』は、“とろ肉”と呼ばれるチャーシューと規格外に太い麺が特徴的な「とろ肉つけ麺」が人気のラーメン店。今回は、あなたの中にある太麺の常識を覆すかもしれない濃厚豚骨魚介つけ麺、「とろ肉つけ麺」をご紹介します！

東京ラーメンタルヒビ機

豚骨魚介から明太子を煮込んだ濃厚スープまで！池袋東口でつけ麺が食べられるお店4選！

山手線や埼京線、副都心線や東京メトロなど沢山の路線が通り「世界の駅の乗降車数ランキング」で2位に輝く日本屈指の駅、池袋。つけ麺の激戦区としても有名ですが、お店が密集しすぎていていまいちどこに行けば良いかわかりませんよね？そこで今回は池袋駅東口に絞って、つけ麺を味わえるお店をご紹介したいと思います。

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【新宿】究極の作りたて！『玉』のもちもちキラキラ濃厚魚介つけ麺！

2019年9月27日にオープンしたばかりの『中華そばつけめん玉(ぎょく) 新宿店』は、店内で麺を打ち、注文を受けてから麺切りする超作りたてなラーメン・つけ麺が食べられるお店。今回は、そんな“究極の作りたて”の中でも、特に麺本来の美味しさを楽しめる「濃厚魚介つけめん」をご紹介！このモチモチ感、一度は食べなきゃ損ですよ！

東京ラーメンタルヒビ機

【札幌】絶対食べるべきつけ麺10選！ビブグルマン選出の実力店に行列の濃厚魚介豚骨など

札幌市内のつけ麺店をご紹介！野菜を使った自然なとろみが特徴の味噌スープを使った札幌らしいつけ麺、有名製麺所の喉越しが評判の麺に濃厚な魚介豚骨スープを合わせたつけ麺、生の鮪と豚骨で出汁を取ったスープを使った塩つけ麺など札幌市内でつけ麺を探すなら要チェック！（2020年3月30日公開）

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『浅草開化楼』のカリスマ製麺師・不死鳥カラスはなぜ、ラーメン店主の心を鷲掴みにするのか

ラーメン店主たちから絶大な支持を集める『浅草開化楼』。数ある製麺所の中から職人たちはなぜ「開化楼ブランド」を選ぶのだろうか。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。

山川大介

『元祖博多めんたい重』は福岡名物「明太子」の魅力を最大限引き出した逸品だ！

福岡の定番名物「明太子」を贅沢に丸ごと一本使った料理を味わうことのできるお店があるんです。その名も『元祖博めんたい重』。お店の名前にもなっている看板メニューの「元祖博多めんたい重」は、こだわりの自家製明太子と「特製かけだれ」が魅力。他にも、明太子を丸ごと一つ使った煮こみつけ麺など、専門店ならではの明太子料理が満載！福岡の『元祖博めんたい重』でしか味わえない、極上の明太子料理をぜひ堪能してください。

福岡グルメ探検隊

【渋谷】つけ麺が食べたい！渋谷駅周辺でつけ麺が食べられるお店5選

かつて東池袋の『大勝軒』で生まれ、近年一気に人気グルメとして確固たる地位を確立しつつある、つけ麺。最近では「ラーメンよりもつけ麺のほうが好き！」という方も結構増えてきているのではないでしょうか？今回は、そんなつけ麺が食べたくなった時のために、知っておきたいお店を東京を代表する主要都市「渋谷」からご紹介したいと思います。急に「つけ麺食べたい症候群」の発作が起きてしまった時のために、是非チェックしておいてください！

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