![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
『浅草開化楼』のカリスマ製麺師・不死鳥カラスはなぜ、ラーメン店主の心を鷲掴みにするのか
ラーメン店主たちから絶大な支持を集める『浅草開化楼』。数ある製麺所の中から職人たちはなぜ「開化楼ブランド」を選ぶのだろうか。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。
2/13〜｜サクサクの鶏天を熱々つけ汁にダイブ！豚肉＆ネギと共に蕎麦をすする『いろり庵きらく』
2025年2月13日(木)〜期間限定！駅そば『いろり庵きらく』に新メニューが登場します。「肉ネギつけそば」は、温かいつけ汁に冷たい蕎麦を絡めて味わうつけ麺スタイルのひと品。サクサクの鶏天がトッピングされているほか、刻み海苔や唐辛子調味料を加えることで、風味や辛さの変化も楽しめます。
秋葉原｜トリュフ香る麺をホワイトチョコのつけ汁にダイブ⁉︎『麺屋武蔵』×『ガーナ』17年目のコラボに注目
2025年2月4日(火)〜2月16日(日)までの期間限定！人気ラーメン店『麺屋武蔵』と『ロッテ』のコラボレーションによるチョコラーメン「つけガーナホワイト2025～トリュフの香り～」が『秋葉原 麺屋武蔵 巌虎（いわとら）』に登場します。ガーナホワイトとガーナミルクを贅沢に使用し、トリュフの香りが広がる特別なつけ麺を楽しめます。
大阪府・中津周辺のラーメン屋5選！ビブグルマン掲載の人気店に、安いセットメニューがあるお店も！
大阪府中津駅は、梅田駅の隣にあり、交通の便がとても良好で、おいしいお店もたくさんありますので、グルメが集まる人気スポットでもあります。そんな中津は常連客も多く、口コミで人気が広がることも多いです。味と安さと量を兼ね備えた選りすぐりの名店を紹介します。
【熊谷】濃厚醤油にオリジナル味噌、無化調やさっぱりTKMも！おすすめラーメン5選
暑い街としても注目を集める埼玉県熊谷市でおすすめのラーメン店をご紹介。濃厚醤油やオリジナルの合わせ味噌、無化学調味料＆天然だしにこだわるラーメン店など、さまざまなお店があります。暑さを熱さで乗り切るシビカラ麺やTKM（たまご かけ めん）という変わり種も。熊谷を訪れたら、ぜひ食べてみてください。
1/21〜｜トロトロの角煮が主役！もっちり太麺が濃厚つけ汁にガッツリ絡む1杯『三田製麺所』
2025年1月21日(火)〜1月28日(火)期間限定！『つけ麺専門店 三田製麺所』全国10店舗では、じっくり煮込んだ柔らかい特製角煮を使用した2種類の新メニューを販売します。濃厚な旨味のつけ汁ともちもちの極太麺が絶妙なハーモニーを奏で、食べ応え抜群の仕上がりです。
銀座で味わう極上の醤油ラーメン8選！牛骨醤油にミシュランも認めた煮干し醤油も!!
銀座で食べるべき醤油ラーメンを9店紹介します。ミシュランも認めた極上醤油に牛骨醤油の奥深い一杯、数種類の醤油をブレンドしたラーメンまで。定番の醤油味といえど、種類や製法はさまざま。醤油ラーメンには一口に語ることのできない奥深さがあります。自分好みの一杯を見つけて足を運んでみてください。
笹塚駅近くのラーメン店6選！スープに香味油・トッピングも鴨なラーメンも
今回は京王線・笹塚駅周辺にあるおすすめのラーメン店をご紹介します。本場博多の長浜豚骨ラーメンにスープだけでなく香味油やトッピングも鴨のラーメン！ 笹塚駅から徒歩5分圏内で行ける駅近のオススメ店を厳選しました。ぜひ笹塚駅周辺に訪れた際は足を運んでみてください。
12/20〜｜豚骨ベースで煮込んだ「ビーフシチューつけ麺」が登場！麺だからこそ旨い1杯を『三ツ矢堂製麺』で
2024年12月20日(金)〜期間限定！つけ麺専門店『三ツ矢堂製麺』に新メニューが登場です！「ビーフシチューつけめん」は、芳醇なスープと自家製麺の絶妙な組み合わせを味わえるひと品。濃厚豚骨スープをベースにじっくり煮込んだビーフシチューで、「麺だからこそ旨い」を叶えます。
12/23〜25｜全部のせトッピングが無料に！チャーシューや味玉は『三田製麺所』からのクリスマスギフト
2024年12月23日(月)〜12月25日(水)の3日間限定！つけ麺専門店『三田製麺所』では、「全部のせトッピング無料」キャンペーンを開催します。今年1年の感謝を込めた特別なクリスマスギフトをお楽しみください。
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