今日は何の日
1月のグルメ記念日

函館でクラフトビールを楽しめるお店をご紹介します！函館駅から徒歩5分で行けるクラフトビール醸造所や、築100年の蔵を改装したビアバー、北海道の天然水を使ったオリジナルクラフトビールを飲める一度は訪れてみたいお店を集めました。函館でクラフトビールを飲めるお店を探している方は参考にしてみてくださいね。

湯の川温泉駅から徒歩1分の『Endeavour（エンデバー）』は、『函館湯川ブリュワリー』が手がけるブルーパブ。“手作り”にこだわっており、ビール職人やシェフ、フローリストなどが持つ技術と、自然の恵みとの調和を楽しんで欲しいと考えているそう。ビールや料理、そして空間まで手作りの『Endeavour』で、ゆっくりと出来たてのクラフトビールを味わってみませんか？

函館地ビールの元祖と言われている「はこだてビール」は、JR函館駅から徒歩13分、市電･魚市場通りから徒歩3分の醸造所併設のレストラン『はこだてビール』で作られているクラフトビールです。ビールの醸造に適している“函館山の天然地下水”を使ったクラフトビールが醸造されています。『はこだてビール』では、醸造タンクを眺めながら、できたてフレッシュなビールが飲めますよ。函館はもちろん、北海道の食材を使ったメニューとともに楽しんでくださいね。

北海道屈指の漁獲量を誇る函館港があり、多くの観光客が訪れる“朝市”も有名な「函館」。そんな函館では、北海道のご当地グルメ「スープカレー」もひと味違います。 今回は、そんな函館で食べられる海の幸をふんだんに使ったスープカレーのお店をご紹介します。具材だけでなくスープも魚介仕立て、海鮮を堪能できるお店がばかりですよ。

北海道函館市は、周囲を海に囲まれ、豊富な海産物に恵まれた町です。そんな函館で海鮮丼を味わえるお店を紹介します。希少部位を贅沢にご飯に載せた「本鮪丼」、うに本来の甘み、旨みを感じられる「むらかみの生うに丼」など、お店の魅力が詰まった海鮮丼をいただきましょう。

函館でラーメンといったらやっぱり、透き通るようなスープに細麺の塩ラーメンですよね。今回は、函館に行ったらぜひ食べてほしい塩ラーメンを厳選しました。ミシュラン掲載店から、海老油を使った変化球の一杯まで、こだわりの一杯がある4選をご紹介します。ぜひ足を運んでみてくださいね。