函館地ビールの元祖!?工場併設レストランで函館の食材を使った料理と『はこだてビール』を！

函館地ビールの元祖と言われている「はこだてビール」は、JR函館駅から徒歩13分、市電･魚市場通りから徒歩3分の醸造所併設のレストラン『はこだてビール』で作られているクラフトビールです。ビールの醸造に適している“函館山の天然地下水”を使ったクラフトビールが醸造されています。『はこだてビール』では、醸造タンクを眺めながら、できたてフレッシュなビールが飲めますよ。函館はもちろん、北海道の食材を使ったメニューとともに楽しんでくださいね。

favy: favyがおすすめする飲食店を紹介します。

お気に入り追加

送る

函館地ビールの元祖と言われる『はこだてビール』

JR函館駅から徒歩13分、市電･魚市場通りから徒歩3分のレストラン『はこだてビール』にはクラフトビール醸造が併設されているんです。
醸造されているのは、函館地ビールの元祖とも言われる「はこだてビール」。

「はこだてビール」は、ビールの審査会で数々の賞を獲得しているほか、“ビール品質安定保証・UQアワード”も取得しているため、味や香りはもちろんのこと、品質も折り紙付きです。

「はこだてビール」の公式サイトはこちら

「はこだてビール」の定番クラフトビールは4種類！

「はこだてビール」の定番はヴァイツェンビール、アルトビール、エールビール、ケルシュビールの4種類。
それぞれ北海道や函館をイメージさせる名前が付けられており、すべて近郊に住んでいる人やインターネットで一般公募された名前なのだそう。

また、アルコール度数約10%のハイアルコールビールも醸造。
そちらもユニークな名前が付けられているので、気になる人はリンク先を見てみてくださいね。

「はこだてビール」のラインナップをチェック

レストランではできたての「はこだてビール」が飲める

レストラン『はこだてビール』では、醸造タンクを眺めながらできたての「はこだてビール」が飲めますよ。
ステージにはグランドピアノが置かれており、毎夜生演奏も楽しめるのだとか。

「社長のよく食べるジンギスカン」1,037円（税込）

クラフトビールに合わせて食べるなら、「社長のよく食べるジンギスカン」がおすすめ。
「社長のよく飲むビール」に漬け込んで柔らかくなったラム肉を、鉄板で焼き上げたひと品です。

野菜もたっぷり摂れるのでバランスも抜群。『はこだてビール』に来たらぜひ食べてみてくださいね。

『はこだてビール』へ足を運んでみる

「はこだてビール」はネットでお取り寄せできます

飲みに行けない人や、ご自宅でゆっくりクラフトビールを楽しみたい！という人は、オンラインストアでお取り寄せも可能です。
ボトルは1本から買えるのがポイント。いろんな味を少しずつ飲んでみたい、という人にもおすすめです。

「はこだてビール」をお取り寄せ！

函館の地ビールの元祖といわれる「はこだてビール」を飲んでみて

函館地ビールの元祖と言われている「はこだてビール」を紹介しました。
醸造所併設のレストラン『はこだてビール』ではできたてのビールも飲めるほか、グッズなどが販売されているショップもあります。

また『はこだてビール』以外にも、『函館まるかつ水産』や『いかいか亭』『はこだて海鮮市場』など、直営の飲食店でも「はこだてビール」が飲めますよ。
ぜひ気になるお店に行ってみてください。

「はこだてビール」を飲めるお店を探す

「はこだてビール」の最新情報はInstagramをチェック！