今日は何の日
10月のグルメ記念日

立ち食いそばといえば、駅構内や駅前にあるものという認識が一般的だと思う。東京の下町には街中に突如現れる製麺所直営の路麺店もあるが、板橋区には国道など車通りの多いロードサイドで営業している店が結構多いのだ。中でも本蓮沼駅からほど近い国道17号沿いの『そばひろ』は夜22時から朝7時まで営業、深夜食堂といえる立ち食いそば店なのだ。

全12路線が通う「大宮駅」は、今や「住みたい街ランキング」上位の常連。駅周辺には、ショッピングセンターや商店街で賑わいます。今回は、そんな大宮駅周辺にある、おすすめそば店を厳選して紹介！本格「へぎ蕎麦」や、毎朝挽きたての手打ちそばなど、魅力的なお店が盛りだくさん。たまには都会の喧騒から離れて、和の趣を感じながらそばを楽しみましょう♪

新橋から少し歩いたところにある『うさぎや』は、立ち食いそば店が多く並ぶこの地の中でも、最古参になる老舗だ。古い店となるとツユが濃い目のところが多いが、この『うさぎや』のツユは、関西よりのやわらかな味わいになっている。ちょっと珍しくて抜群にうまいツユのそばを、紹介しよう。――連載「わざわざ行きたい立ち食いそば」第12回（2019年12月4日公開）

巣鴨駅周辺のおすすめランチをご紹介！大きな海老フライ定食にサクサクジューシーなとんかつ、行列のできるそば店などが登場。巣鴨周辺の美味しいランチを探している人は必見です！

新宿エリアでおすすめのそば店を紹介します。超粗挽きの十割そばが食べられるお店や、90年の歴史を持つ名店の職人が手掛ける手打そば専門店など魅力的なお店ばかりです。新宿エリアでそばを食べたいときは、行ってみてください。

福島県、猪苗代湖の南に位置する湖南地区は標高500～1,000ｍで寒暖の差が大きく、そばの栽培に最適。この地域のそば農家が組合を結成し、運営しているのが『湖南高原そば道場食堂』です。生産者だからこそ知る、そばの扱い、そしてそば打ちの極意。気取らない食堂でいただく、気取らないそばは、これぞ庶民派の最高峰とでも呼ぶべき味でした。（2019年10月17日公開）