びいどろ 渋谷店

流行の最先端、渋谷。その渋谷で流行り廃りに関わらず、継続して人気があるのがスペイン料理！たくさんのスペイン料理店が立ち並ぶ渋谷。なかには40年以上続く老舗も！今回はその中で絶対に外さない、高評判...

スペインの高級食材“カラビネーロ”をご存知ですか？全長40cm以上もある巨大な海老で、生の状態でも鮮やかな紅色とたっぷりの味噌が特徴。現地でも贅沢品とされる海老が、なんと日本の『びいどろ』で食べ...

スペイン料理の代表格、パエリア。魚介がたくさん載った豪華なものをイメージする方が多いですが、実際に現地の方が日常的に食べているのは肉・豆・エスカルゴのみを使用したとってもシンプルなレシピ。その味...