東京でヘルシーなラーメンが食べられるお店をご紹介します。こんにゃく麺から、麺に野菜を練り込んだ「ベジラーメン」、麺を豆腐に変えたラー豆腐まで、さまざまなヘルシーラーメンが味わえます。例え糖質制限...

世界の料理店を格付けすることで知られる「ミシュランガイド」。日本の料亭やレストランが紹介されていることを知っている方は多いと思います。が、実はラーメンも「和食」のカテゴリーで多数紹介されているの...

毎年発表されている『ミシュランガイド東京』。2017年度は合計542店が掲載されました！今回はその中でも、見事一つ星に輝いたラーメン店2店とビブグルマン27店中、10店を紹介します！

過去にも革新的なラーメンを開発して世の中のラーメンファンを驚かせた『ソラノイロ』がまた凄いラーメンを期間限定販売しました。その名も「チョコミントラーメン」（タピオカ入り）。麺にフランスの高級チョ...

「マズい！もう1杯!!」 のCMでお馴染みキューサイの青汁が、野菜をふんだんに使った「ベジソバ」で人気のラーメン店『SORANOIRO』とコラボ。「キューサイのマズくない青汁冷麺」の販売が201...

オリンピックを2020年に控えた東京で海外からの観光客に向けたベジタリアン料理店が増えている今日。今回は動物性食品不使用で野菜をたっぷり使ったヘルシーなヴィーガンラーメンが食べられるお店を紹介します。