新鮮な乳製品と旬のフルーツに恵まれた北海道。札幌には、そんな美味しい食材を使ったパフェが食べられるお店がたくさんあります。生乳のおいしさをダイレクトに味わえる「よつ葉乳業」のパフェや、飲んだ後や...

夏はもちろん、極寒の冬でもアイスを食べるのが北海道民流。実は、札幌にはこだわりが詰まった美味しいアイスクリーム屋さんがたくさんあります。今回は、昔ながらの老舗から最新のジェラート専門店まで、札幌...

食事やお酒を楽しんだ一日の終わりに、ラーメンで締めるのが日本の多くの地域での定番ですが、札幌では冷たくて甘いパフェで締めくくる文化があります。洗練されたバーのような空間で提供される芸術作品さなが...