趣食研究所

趣食研究所からのお知らせ

2019年1月22日

本日22時『ガイアの夜明け』に『re:Dine GINZA』登場です！
いよいよ本日22時！テレビ東京：『日経スペシャルガイアの夜明け』が放送されます！今回、日本で初となる試み、シェフのためのコワーキングスペース『re:DIne GINZA』の立ち上がり初期から長期にわたり取材いただきました。
お店はもちろん、挑戦する5人のシェフ達や、制作の裏側などたっぷりと放送していただきますので、ぜひご覧くださいませ！

▪️テレビ東京：日経スペシャルガイアの夜明け：https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/

▪️『re:Dine GINZA 』HP：https://ginza.redine.jp/

▪️ご予約はこちら：https://www.tablecheck.com/shops/re-dine-ginza/reserve

2019年1月21日

【1/22】「ガイアの夜明け」に『re:Dine GINZA』が登場！
1/22放送のテレビ東京「ガイアの夜明け」に『re:Dine GINZA』を取り上げていただきました。
シェフのコワーキングに参加するシェフとして、関口も登場予定！22時からの放送をぜひご覧ください。
https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/smp/?fbclid=IwAR2xY7kFb2sCsriSmobumJBVBqg4Zok7ivrAJKAgFtndEmOo9RTOdxiuQS8

2019年1月21日

【メディア掲載情報】テレビ東京の『ワールドビジネスサテライト』に『re:Dine GINZA』が登場！
全く違う分野の料理を専門とするシェフが一緒に働く“シェア型レストラン”の、シェフの一人として取り上げていただきました。
https://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/?fbclid=IwAR1AJnU2mKYvTyTj6mCMN2Q8H5w-b0h29mLS_ciI_9AJjIQphoLCM77r6Hw

2019年1月21日

【シェフ紹介】日本初のシェア型＆総選挙型レストラン『re:Dine GINZA』に『趣食研究所』を出店する関口彬です。
コンセプトは、和の調理法を中心にしっかり美味しく、楽しめる料理。カフェ、フレンチ、和食などを経験を持ち、それと同時に大手料理教室会社で料理撮影やメニュー監修などを行ってきました。幅広い料理ジャンルの経験とメディア制作の経験から、「学べるレストラン」をコンセプトに、WEBで料理の作り方を見て実際に食べられる、そんな「料理自体を好きになってもらえるようなレストラン」を目指します。

『趣食研究所』
出店曜日：土日
紹介記事：http://www.favy.jp/topics/24419

趣食研究所の基本情報

店名	趣食研究所 (シュショクケンキュウジョ)
TEL	05036285009
住所	東京都中央区銀座4丁目3番1号並木館9階

営業時間	土・日 17:00〜23:00 フードラストオーダー：22:00 ドリンクラストオーダー：22:30 混雑状況によっては2時間制になることもございます。ご了承くださいませ。【アクセス情報】東京メトロ銀座駅のC8番出口すぐ　　『re:Dine GINZA』は曜日によりシェフが入れ替わります。【月〜金所属シェフ】・スープカレー『スープカレーとプリンの店パッション』高島朋晃・モダンフレンチ『BOW』高山仁志・フレンチ『ebisu 336 銀座』谷口健太郎・イタリアン『WEGIO!! ウィジオ!!』松山喬洋・ラーメン米山健一郎　【土日所属シェフ】・和イタリアン『趣食研究所』関口彬・モダンフレンチ『BOW』高山仁志・ビストロ『BISTRO g3』山口弘
喫煙	禁煙
座席数	120
Web予約	可