ラムと豚骨のダブルスープ！濃厚で独創的な味わいが魅力のつけ麺『MENSHO TOKYO』

後楽園駅の目の前にある『自家製麺 MENSHO TOKYO』。こちらのお店では、ラムのげんこつを使った独創的なつけ麺が楽しめます。ドロリとしたスープは豚骨とラムのダブルスープ、豚骨のあっさりとした味わいとラムの濃厚な後味が特徴的です。そんな特徴的なスープに負けないつるりとした自家製麺も注目点！是非とも行ってみてください！

沖縄そばはラーメンです！御茶ノ水の名店『大至』の限定麺に学ぶラーメンたる証拠

沖縄県民のソウルフードとして親しまれている「沖縄そば」。原料に製法、ルーツを辿るとみえてきた「沖縄そば」がラーメンたる理由とは？——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2019年10月28日公開）

コシもなければ汁もない、独特すぎる伊勢うどん！東京で本場の味を楽しめる『二代目甚八』

コシの讃岐うどんとは対極！独特な食感にハマる人も多いという伊勢うどん。お店オリジナルの伊勢うどんを中心に、三重県食材を使った料理を楽しめるのが、本郷三丁目にある『二代目甚八』です。今回は地元産小麦「あやひかり」を使った打ちたての麺や、地元直送の野菜を使ったビュッフェをご紹介。ぜひこの新食感なうどんを試してみてください！

田窪綾

【期間限定】東京ドーム1Fに四ッ谷の人気グルメバーガーと冷やし麺専門店が登場

『東京ドーム』1F・グルメストリートの1塁側に『Island Burgers QUICK』、3塁側に『冷やし麺専門匠』と、それぞれ期間限定ショップが登場です。期間は、2022年5月24日（火）～8月4日（木）の予定となっています。野球観戦のお供に、期間限定ショップのグルメを味わってみてはいかがでしょうか？

favyグルメニュース

フルコースのような一杯！旨味の波に飲まれる“潮”ラーメン護国寺『MENSHO』

護国寺にある『MENSHO』は、個性派ラーメングループ【MENSHO】の頭脳とも言えるラーメン店。ラーメンらしからぬ洗練されたビジュアルの一杯は、海の幸の旨味の大波に飲み込まれたと錯覚するほど力強い“潮”を感じられる味わい。“塩”の上を行く“潮”を、ぜひ一度味わってみてください。

ラーメン.com

【上野】で行くべきタイ料理屋6選！山盛りパクチーにグリーンカレー、人気のガパオライスも！

上野駅周辺で味わえるタイ料理のお店を6つご紹介致します。様々な飲み屋やレストランなどが集結する上野ですが、実は各国料理を楽しめるお店が充実しています。今回はタイ料理にスポットを当て、厳選して集めました。タイスキやグリーンカレー、ガパオライスなど、ぜひタイ料理に触れてみてくださいね。

【早稲田】テイクアウトOK！醸造所直結のビアバーで『カンパイ！ブルーイング』のビールを飲もう

早稲田駅から徒歩5分の『カンパイ！ブルーイング』は、2019年に誕生したマイクロブルワリー。木の温もりを感じる3階建ての建物の2･3Fでクラフトビールを醸造しています。建物の1Fにはクラフトビアバー『Granzoo（グランズー）』を併設。『カンパイ！ブルーイング』で造られた出来たてのクラフトビールが飲めますよ。緊急事態宣言中、『Granzoo』は休業をしていますが、2･3Fの醸造所『カンパイ！ブルーイング』では、テイクアウト&ボトルビール販売が行われるので、ぜひチェックしてください。

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水道橋で美味しい寿司が食べられる店8選！立ち飲みやマグロ専門店、正統派高級店まで予算別紹介！

水道橋駅周辺で美味しい寿司が食べられるお店をまとめました。立ち飲み居酒屋で楽しめる寿司やマグロ専門店の本マグロのにぎり、正統派高級店の江戸前寿司など様々。シーンや予算に合わせて選んでくださいね。

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肉肉肉！東京大学内の『サブウェイ』がヤバい！“東大限定”肉が山盛りのサンドイッチ！

東京大学内の『サブウェイ』には、「インフィニートデストロイヤー」なる謎のメニューがあるのをご存知でしょうか？こちらのメニューは東大店限定で、ローストビーフが25枚もは挟まっているというもの！『サブウェイ』といえば、野菜がメインのサンドイッチというイメージですが、これは完全に肉がメイン。『サブウェイ』の新たな一面が見れるので是非とも行ってみてください！