銀座に『29ON角打ち』が登場＆『29ON銀座店』が大増席！追加会員を限定募集中

低温調理による“焼かない焼肉店”『29ON』に登場した、新たな日本酒体験ができる新業態『29ON角打ち』は、予約なしで利用できるため人気急上昇中！今回、『29ON角打ち銀座』のオープンと同時に『29ON 銀座店』へ更に多くの会員が来店できるよう、席数の大幅拡張が決定しました。同時に「29ON会員権」と「29ON角打ち会員権」の追加募集もクラウドファンディングサイト“Makuake”で開催されるので、要チェックです。

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入店時の検温や配席、提供方法を徹底！『29ON』のコロナ対策における会員を守る取り組み

新型コロナウイルスが暮らしに与えた影響は大きく、特に飲食店などの人が密集する場所においては“新しい生活様式”への対応が必須と言われています。完全会員制の焼かない焼肉店『29ON（ニクオン）』では、入店時の検温や提供方法の徹底など、来店者が安心して飲食を楽しめる取り組みを始めています。

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料理全てが原価100%！『29ON』の感謝祭にはどんな料理が登場するの？お店の人に聞いてみた！

都内に4店舗を展開する完全会員制の焼かない焼肉店『29ON（ニクオン）』では、“原価100%祭り”というイベントを1年に1度開催しているんです。普通の飲食店で提供するなら2〜3万円ほどのコースをあり得ない価格で楽しめると、予約が殺到するのだとか。なぜ普通の飲食店ではできないようなブッ飛んだイベントを開催するのか、を『29ON』の担当者に聞いてきました。

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旨味たっぷり肉汁じゅわわ！低温調理で作る肉料理“焼かない焼肉”って知ってる？

あなたは、低温調理で作る“焼かない焼肉屋”『29ON』を知っていますか？都内に4店舗を展開する会員制レストランで、会員とその同伴者しか入ることができない、特別感満載のお店なんです。提供されるのは、肉汁や旨味を逃さずに調理した肉を使った料理の数々。肉の特性を知り尽くしたシェフ達が作る渾身のコースを楽しんでみませんか？

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上品な旨味と繊細な肉質！“甲州ワインビーフフェア”が会員制レストラン『29ON』全店で開催中

2021年12月中旬までの期間限定！様々な食材のバイヤーを経験してきた『29ON』社長・米山が、1年かけて直々に買い付けることに成功した「甲州ワインビーフ」が、『29ON』全店に登場です。ワイン王国･山梨県ならではの餌「葡萄の絞りかす」を食べさせることで、上品な旨味と繊細な肉質を楽しめるのです。赤身の旨味を最大化する低温調理と各店のエッセンス、そしてペアリングで「甲州ワインビーフ」の美味しさを体験してみませんか？

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都内では『29ON』だけ！“とちぎ和牛”専用の「旭興スパークリング」が期間限定登場

2021年12月13日（月）〜用意した分がなくなり次第終了！『渡邉酒造』が「とちぎ和牛」に合わせるために造った日本酒「旭興純米吟醸スパークリング SAL」が『29ON』に登場。しかも今回提供する日本酒は都内の飲食店で飲めるのが『29ON』だけ、というスーパーレアな品なのです。もちろん、肉と日本酒のペアリングにとことんこだわる『29ON』では「とちぎ和牛」を使った料理と一緒に楽しんでいただけます。

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原価率100%の豪華さに驚愕！年に1度の「原価100%祭り」で『29ON』の真髄を見た

都内に4店舗を展開する完全会員制の焼かない焼肉店『29ON』の周年記念として、年に一度のみ開催されているアニバーサリーイベント「原価100%祭り」。毎年熾烈な予約枠の争奪戦が繰り広げられる超人気イベントに潜入してきました。『29ON』では、普段のコース料理も原価率50%の食材を使っているのに“原価100%”だとどうなってしまうの...!?と思っていましたが、想像以上の豪華さでした。

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コレド室町│メロン&マンゴーが主役！夏期限定アフタヌーンティー登場『re:Dine 日本橋室町』

2025年8月31日(日)までの期間限定！「コレド室町1」4階のシェア型フードホール『re:Dine 日本橋室町』に、夏に旬を迎える「メロン」と、トロピカルフルーツ「マンゴー」が主役の夏季限定「アフタヌーンティーセット」が登場。日常から少し離れ、リラックスした時間を過ごしに『re:Dine 日本橋室町』へ足を運んでみてください。

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日本橋｜イクラが輝く海鮮丼に一度で三度おいしい「鯛茶漬け」など『モダン懐石やまかわ』の和食ランチに注目

日本橋駅から徒歩6分、三越駅から直結の「コレド室町1」4階にある和食店『モダン懐石やまかわ』。フードホール「re:Dine 日本橋室町」内にあるこのお店では、ランチタイムに旬の魚を使用した「海鮮丼」や「焼き魚御膳」、「鯛茶漬け」などが食べられます。お買い物や観劇のついでに日本橋でランチを探しているときは、『モダン懐石やまかわ』へ行ってみてくださいね。

favy編集部

天神│全国の人気店をハシゴできる！ワンビルのグルメスポット『天神のれん街』を全店紹介！

『天神のれん街』は、福岡・天神の新たなランドマーク『ONE FUKUOKA BLDG.（ワン・フクオカ・ビルディング）』の地下1階にある食の新スポット。地元福岡で長年愛される名店から、全国的に名を馳せる人気店まで、選りすぐりの7店舗が集結しています。仕事帰りの食事や飲みはもちろん、休日のランチや昼飲みなど、どんなシーンでも気軽に使えるお店が揃っているので、ハシゴを楽しむのもオススメ。この記事では、『天神のれん街』に軒を連ねる全店を徹底的に紹介します。

favy編集部