【日本橋】懐石料理を伝統技術×現代の感性で再構築！新スタイルの日本料理が楽しめる『モダン懐石やまかわ』

日本橋駅から徒歩6分、三越前駅・A6番出口直結の商業施設「COREDO室町1」4階のフードホール「re:Dine 日本橋室町」にある『モダン懐石やまかわ』。ここでは、伝統的な技術と現代の感性を組みあわせた新しいスタイルの日本料理「モダン懐石」を楽しめます。和食の知識と技術を極めた料理長が手掛ける美しい料理を、ぜひ味わってみてください。

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北浜駅近くでオススメのラーメン屋6選！極限まで乳化させた牛白湯に、超クリアなスープの1杯も

北浜駅近くでオススメのラーメン屋を厳選して紹介！極限まで乳化させ、クリーミーに仕上げた「牛骨ラーメン」に、超クリアなスープが特徴の、素材までこだわり抜いた1杯などなど………。一度は食べたいラーメンが目白押しなので、気になったらぜひ足を運んでみてください。

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日本橋で一度は行きたい和食店11選。懐石料理や出汁しゃぶ、日本酒が自慢の老舗まで

日本橋駅周辺には、江戸時代から続く老舗料亭から、現代的な感性を取り入れた新しい懐石料理店まで、様々な和食店が揃っています。四季折々の食材を活かした懐石料理や、日本酒とのペアリングが楽しめる創作料理、伝統的な出汁しゃぶなど、多彩な味わいを堪能できます。ビジネスシーンから特別な記念日まで、幅広いシーンで利用できるお店をご紹介します。

Rika Okamoto

日本橋のおすすめランチ9選。石窯で焼くナポリピッツアから、5種類の日替わり丼まで

東京・日本橋でおすすめのランチ店をご紹介。本格ナポリピッツアの専門店から、5種類の丼を日替わりで楽しめる和食店、テレビでも紹介されたミートドリアが人気のお店など、さまざまなお店でランチを楽しめます。あなたも、お仕事やお買い物のついでに日本橋でランチをしてみませんか。

Rika Okamoto

1本1,100円のクラフトビールが【飲み放題2,480円】汐留・日本橋・大阪で4/23〜30開催

2025年4月23日（水）〜4月30日（水）の1週間限定！東京（汐留・日本橋）と大阪（うめきた）にあるクラフトビール専門店「クラフトビール100 Otomoni×サケリスト」では、公式インスタグラムのフォロー画面提示で、通常4,980円（税込）の2時間飲み放題が約半額の2,480円（税込）になるキャンペーンを開催中。100種類以上のクラフトビールやワイン、日本酒をおトクに楽しめるチャンスをお見逃しなく！

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東京・大阪│希少日本酒・ワインが飲み放題！ひと口から試せる『サケリスト』で「好き」に出会おう

東京（汐留・日本橋）、大阪（うめきた）に展開する『サケリスト』は、日本酒・ワインのセルフ飲み放題が楽しめる居酒屋。セルフスタイルだから、気になるお酒を少しずつ試せるのが魅力です。豊富なラインナップの中にはレアな銘柄やオリジナルの銘柄も！お酒に詳しい方もお酒初心者の方も、ぜひ『サケリスト』で楽しんでみませんか？

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30分800円〜日本酒・ワイン100種が飲み放題！『サケリスト』全店に新プランが登場

都内に2店舗・大阪にも展開している、セルフ飲み放題居酒屋『サケリスト』。今までは「1時間飲み放題プラン」と「時間無制限飲み放題プラン」の2種類のみでしたが、新プラン「30分飲み放題」（会員800円、一般1,300円/税込）が登場です。待ち合わせ前のスキマ時間で「０次会」として利用したり、「あのお酒だけ試したい」という時にも利用しやすくなりました。

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※閉店※【銀座】日本酒に超絶合うアテが新登場！“攻め”のペアリングを『29ON角打ち』で堪能！

『29ON』会員権をお持ちの皆さん、予約無しで楽しめる“日本酒特化”の『29ON角打ち銀座店』に行ったことはありますか？『29ON』セレクトのなかでも、いわゆる“変態”といわれる日本酒を中心に30種以上を揃える『29ON角打ち銀座店』では、日本酒によく合う「アテ」が新登場。変態酒に合わせて作りあげた「アテ」なので、思いもよらない組み合わせが楽しめるとのこと。今回は、実際に足を運んで“攻め”のペアリングを体験してきました。

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※閉店※【完全予約制】この肉圧を見よ！重さ約2kgのバーガーが『29ON角打ち銀座店』に登場

favy編集部のグルメ知識と『29ON』の低温調理技術を結集して作りあげた“最高”のバーガー「1万円バーガー」が『29ON角打ち銀座店』に期間限定で登場！高さ20cm以上、重量約2kg。希少部位のローストビーフやカツなど6種類の肉を挟むことで、とにかく豪華&絶対に映えるビジュアルに仕上げています。バンズやソースもこのバーガーのためだけに開発。ビジュアル、味、肉の質...すべてにこだわり抜いた「バーガー」を食べてみませんか？

favy編集部

※閉店※【銀座】ソムリエ厳選ワインの無制限飲み放題が3,300円！『サケリスト』はメンバー登録で超お得！

銀座駅C8出口からすぐの『サケリスト銀座』は、日本酒とワインにこだわるサブスク酒場。これまでは日本酒ビュッフェをメインに提供していましたが、新しく「ワインビュッフェ」が登場。日本酒と同様に、ソムリエが厳選した常時20種のワインが時間無制限で飲み放題できるのです。20種のワインは、初心者から上級者まで納得間違いなしのラインナップ！ワイン好きならぜひ足を運んでみてください。

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