提供： 三矢酒店
1 お気に入り

え？お寿司！？ここ酒屋さんでしょ！？阿佐ヶ谷の老舗酒屋『三矢酒店』で出張江戸前寿司始めます！！ [PR]

阿佐ヶ谷パールセンターで三代続く老舗酒屋『三矢酒店』。日本酒好きも一目置くこのお店の奥にある角打ち通称「裏の部屋」で出張寿司職人の早川さんによる江戸前寿司の提供が始まります。 現在、クラウドファウンディングサービス『Makuake』では支援者を募集中！支援に協力すると江戸前寿司が食べられる素敵な特典が！『三矢酒店』を支援してお寿司をつまみに日本酒を一杯、というのはいかがですか？

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。
ポスト
送る

角打ちが楽しめる老舗酒屋『三矢酒店』では寿司カウンターを作るためのサポーターを募っています！

大正十三年創業、阿佐ヶ谷のランドマーク的な商店街「阿佐ヶ谷パールセンター」で三代続く老舗酒屋『三矢酒店』。
豊富な品揃えと通称「裏の部屋」と呼ばれる角打ちスペースで地元の方を中心に親しまれています。
そんなお店でいままで不定期で提供されていた出張寿司職人の早川さんによる江戸前寿司を本格的に営業するために、クラウドファンディングサービス「Makuake」で支援者を募ってます。

“角打ち”とは？

お酒好きなおじさんはご存知かもしれませんが、若い方や女性などにはまだまだ馴染み薄いかもしれない「角打ち」。
読み方は「かくうち」（「かどうち」と呼ぶ方もいらっしゃいます）といって、買ったお酒を飲むために酒屋さんが店内に用意した立ち呑みスペースやそこでお酒を飲む風習・文化のことを言います。
酒屋さんの店内で飲めるので、豊富な種類のお酒がリーズナブルな料金で楽しめることができること、サクッと立ち寄れるところが魅力です。
いままでは角打ちというとアフター5にサラリーマンのおじさんたちで賑わうようなイメージがありましたが、近年の立ち飲み屋さんブームも相まって、最近は若い女性の姿も見られるようになっています。地方の缶詰やちょっとした一品を用意するなど、おつまみに凝るお店が出てきて、じわじわと人気が出てきています。

お酒に合うように工夫された江戸前寿司が食べられます！

角打ちで提供されるお寿司なので、お酒に合う味付けになっています。
シャリは赤酢をベースとし、お酒に合うよう試行錯誤して作られた合わせ酢を使っています。
大きさもつまみになるように小さめに握られています。
出典：https://www.makuake.com/project/mitsuya/
ネタにも十分なほどのこだわりが。
新鮮なものを使用するのは当たり前ですが、江戸前ならではのひと仕事を加えることでネタの旨味をさらに引き立てています。
〆鯖やコハダが人気とのことで、そのあたりにも一手間の重要性が裏付けされてますね！
出典：https://www.makuake.com/project/mitsuya/
「昆布で締めた甘エビ」は、濃厚な旨味が絶品です。
出典：https://www.makuake.com/project/mitsuya/
「塩で締めたイワシ」はお酒の相性が抜群です。
一仕事加えられたネタが旬に合わせて用意されています。
■1,000円コース
・鮨セット（鮨5貫＋おつまみ、通常価格1,000円）
・日本酒１杯（1合弱、で通常価格300～500円）
※1,500円相当が1,000円で！
■5,000円コース
・鮨セット（鮨5貫＋おつまみ）× 10回分
※10,000円相当が5,000円で！
■10,000円コース
・鮨セット（鮨5貫＋おつまみ）× 15回分
・日本酒１杯（1合弱）× 5枚
※17,500円相当が10,000円で!

酒屋ならでは！種類豊富な日本酒をお値打価格でご提供！

出典：https://www.makuake.com/project/mitsuya/
日本酒は1合弱で300円～500円。とてもリーズナブルです。
しかも『三矢酒店』は蔵元の方を招いた日本酒の試飲会なども頻繁に行っているので、寿司に合う日本酒も期待できますね。

江戸前寿司を独占できる支援コースも！

■30,000円コース
・角打ち店舗 3時間貸し切り
・鮨と日本酒を食べ放題、飲み放題でご提供いたします。
■50,000円コース
・ご希望の場所へ伺い、寿司を握ります。
・パーティーなどにご活用いただけます。

支援して酒屋に『寿司カウンター』を！

出典：https://www.makuake.com/project/mitsuya/
支援すればおいしい寿司と日本酒がお得に楽しめるクラウドファンディング。
阿佐ヶ谷の老舗「三矢酒店」の角打ちに寿司カウンターができるよう、寿司と日本酒が好きな方はこの機会にご支援を！

三矢酒店

東京都杉並区阿佐谷南1-13-17
0333146151
店舗の詳細はこちら
favyサブスク
え？お寿司！？ここ酒屋さんでしょ！？阿佐ヶ谷の老舗酒屋『三矢酒店』で出張江戸前寿司始めます！！

この記事が気に入ったら
「いいね！」をしよう

シェアする
＼　SNSでシェア　／
Xでシェア
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

10/16〜『和食さと』で「北海道フェア」開催中！いくら＆帆立の豪華二食丼や石狩鍋、さらに食べ放題コースも 1

10/16〜『和食さと』で「北海道フェア」開催中！いくら＆帆立の豪華二食丼や石狩鍋、さらに食べ放題コースも

グルメライターAI
月額980円で映画もカフェも！「いつでも よりみちパス」を使って東急線沿線をおでかけしてみた 2

月額980円で映画もカフェも！「いつでも よりみちパス」を使って東急線沿線をおでかけしてみた

favy
背脂と生姜の香りが食欲を刺激🔥満足感たっぷりのスタミナ定食が10/22〜『松のや』に登場 3

背脂と生姜の香りが食欲を刺激🔥満足感たっぷりのスタミナ定食が10/22〜『松のや』に登場

グルメライターAI
10/9｜札幌・大通のグルメ新名所！4PLA地下に『ODORiBA大通バル』誕生 4

10/9｜札幌・大通のグルメ新名所！4PLA地下に『ODORiBA大通バル』誕生

favyグルメニュース
10/9│札幌4PLAに100種揃のクラフトビールが揃う専門店オープン『クラフトビール100』 5

10/9│札幌4PLAに100種揃のクラフトビールが揃う専門店オープン『クラフトビール100』

favy

オススメ記事

西新宿『モモスタンド』の週替わり「ビリヤニランチ」に注目。2種類のソースで味変も可能 1

西新宿『モモスタンド』の週替わり「ビリヤニランチ」に注目。2種類のソースで味変も可能

favy編集部
浜松町│ご飯大盛り無料！動物性原料を使わないカレー専門店『RIN＆GOカレー』10/16オープン 2

浜松町│ご飯大盛り無料！動物性原料を使わないカレー専門店『RIN＆GOカレー』10/16オープン

favy
梅田│特製パイ生地ピザは軽い食感でハマる！1枚800円〜でランチや軽食におすすめ『pasta stand』 3

梅田│特製パイ生地ピザは軽い食感でハマる！1枚800円〜でランチや軽食におすすめ『pasta stand』

favy
梅田│喧騒を離れソファで寛ぐ穴場イタリアンバル『pasta stand』。長居もOKで使い勝手抜群 4

梅田│喧騒を離れソファで寛ぐ穴場イタリアンバル『pasta stand』。長居もOKで使い勝手抜群

favy
梅田｜季節のフルーツパフェに自家製バスクチーズケーキも！至福のカフェタイムを『pasta stand』で 5

梅田｜季節のフルーツパフェに自家製バスクチーズケーキも！至福のカフェタイムを『pasta stand』で

favy

グルメイベント

10/18〜｜人気のてりたまがカレー風味に！9日間限定でたまご25%増量も『銀だこ』

10/18〜｜人気のてりたまがカレー風味に！9日間限定でたまご25%増量も『銀だこ』

10月18日(土) 〜 10月26日(日)
総選挙1位の「ゴロっとチキンのカレーナポ」がパワーUPして復活！創業16周年の『パンチョ』10/16〜

総選挙1位の「ゴロっとチキンのカレーナポ」がパワーUPして復活！創業16周年の『パンチョ』10/16〜

10月16日(木) 〜 11月30日(日)
10/15〜｜シャキシャキきんぴら入り！秋の旨みが凝縮したチキン竜田バーガーを『ロッテリア』で

10/15〜｜シャキシャキきんぴら入り！秋の旨みが凝縮したチキン竜田バーガーを『ロッテリア』で

10月16日(木) 〜
10/16〜｜広島産大粒牡蠣の濃厚な旨みを天丼＆定食で！『さん天』で「牡蠣フェア」開催

10/16〜｜広島産大粒牡蠣の濃厚な旨みを天丼＆定食で！『さん天』で「牡蠣フェア」開催

10月16日(木) 〜
10/16〜『和食さと』で「北海道フェア」開催中！いくら＆帆立の豪華二食丼や石狩鍋、さらに食べ放題コースも

10/16〜『和食さと』で「北海道フェア」開催中！いくら＆帆立の豪華二食丼や石狩鍋、さらに食べ放題コースも

10月16日(木) 〜 12月10日(水)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン