更新日: 2019年09月06日
5 お気に入り

“近江牛”から「うなぎバーガー茶漬け」まで!滋賀に行ったら食べるべきご当地グルメ7選

滋賀といえば琵琶湖!というイメージが大きく、あまりグルメのイメージが思い浮かばないのではないでしょうか。しかし、滋賀には個性的なご当地グルメが多くあるんですよ。日本三大和牛の近江牛から伝統的な「鮒ずし」、驚きのB級グルメまで滋賀に行ったら食べておきたいご当地グルメを7つご紹介します。

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...

日本の三大和牛のひとつ【近江牛】

出典:https://r.gnavi.co.jp/kbmk600/
やはり滋賀県の名物グルメといって一番に思い浮かぶのが近江牛(おうみうし)ですよね。近江牛というのは、日本で最も歴史のあるブランド和牛で、三大和牛のひとつ。
黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合につけられる名前なんだそう。

『カドマン』は近江牛専門店なので、本物の近江牛を存分に堪能することができますよ。

シンプルなのにクセになる【スヤキ】

滋賀県水口のB級名物グルメであるスヤキはどんぶりに、焼そば、もやし、ネギが少し入ったとってもシンプルなもの。
そこに自分の好みでソース、コショウをかけて食べます。
麺には少し焦げ目があるので、パリッとした食感を楽しむことができます。

『谷野食堂』は製麺所もあり、自家製の麺をいただけるのも嬉しいですね。

匂いがキツいけど美味しすぎる郷土料理【ふなずし】

ふなずしは名前の通りフナを使用したお寿司で、滋賀県の郷土料理です。
とっても美味しいですが、匂いがキツく、それがまたクセになるという人も多いんだとか!笑
ご飯にはもちろん、お酒のおつまみとしても最高です。

滋賀に行ったなら一度は食べておきたい一品ですね。

大きすぎる椎茸がインパクト大【のっぺいうどん】

滋賀県長浜の郷土料理であるのっぺいうどん。
かつおと昆布でつくった程よい薄味の出汁のなかにとろみのついた餡、うどん、味を含ませた特大の椎茸、麩、湯葉、蒲鉾、みつ葉などが入っており、上に土生姜を乗せて食べます。

『茂美志゛や』は古民家のような落ち着いた雰囲気のお店で、ゆったりとのっぺいうどんを楽しむことができます。

全国バーガーグランプリにも出店!【うなぎバーガー茶漬け】

こちらのうなぎバーガー茶漬けは、ネーミングもヴィジュアルからもインパクト大ですよね。
近江米を使用したお米バーガーのなかに鰻ときんぴらごぼうが入っており、そこに温かい出汁をかけていただきます。

『鰻彩堂』はこのうなぎバーガー茶漬けの発祥のお店です。

見た目のヴィジュアルに思わず見とれる【焼き鯖そうめん】

「焼き鯖そうめん」は、濃い目の甘い味付けがされたそうめんの上に、骨まで柔らかく煮た鯖が乗っています。
見た目から美しく、食欲がそそられますよね。

『翼果楼』は歴史のある建物のなかにあり、行列のできる人気店ですよ。

滋賀県ではすき焼きのことをこう呼ぶ!【じゅんじゅん】

出典:http://www.oumi-usi.co.jp/hachiman/
滋賀県琵琶湖付近ではすき焼きのことを「じゅんじゅん」呼ぶんだとか。食材を煮込む音が「じゅんじゅん」と聞こえたことに由来しているそうです。
なまずや鯉、いさざといった琵琶湖でとれる魚や近江牛を入れるじゅんじゅん。すき焼きの割下よりもあっさりとした出汁で鰻やごぼうなどの野菜、豆腐などと一緒に煮込みます。

おわりに

いかがでしたか?
滋賀にはこんなにも美味しそうなご当地グルメが揃っているんです。
ぜひ滋賀県に行く際には参考にしてみてくださいね。
favyサブスク
“近江牛”から「うなぎバーガー茶漬け」まで!滋賀に行ったら食べるべきご当地グルメ7選

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

アクセスランキング

【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。 1

【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。

サタデー
【汐留】浜離宮恩賜庭園のお花見ついでに!ランチを満喫できるレストラン10選 2

【汐留】浜離宮恩賜庭園のお花見ついでに!ランチを満喫できるレストラン10選

mogura_neko
ホワイトデーのお返しはマドレーヌで決まり!意味から選ぶ絶品ブランド7選 3

ホワイトデーのお返しはマドレーヌで決まり!意味から選ぶ絶品ブランド7選

mogura_neko
ホワイトデーは「フィナンシェ」で相手の幸せを願う。意味を知って送りたいおすすめブランド6選 4

ホワイトデーは「フィナンシェ」で相手の幸せを願う。意味を知って送りたいおすすめブランド6選

ASA
飯田橋|テイクアウトグルメ5選!外濠公園でのお花見ランチにぴったりなカレー弁当にサンドイッチも 5

飯田橋|テイクアウトグルメ5選!外濠公園でのお花見ランチにぴったりなカレー弁当にサンドイッチも

mogura_neko

オススメ記事

行列店『無限麻辣湯』の味を梅田で!35種の具材と辛さを自由に選べる『麻辣時間』 1

行列店『無限麻辣湯』の味を梅田で!35種の具材と辛さを自由に選べる『麻辣時間』

favy
飯田橋│スパイス18種使用!小麦粉不使用の本格カレーランチ『スパイスカレー上杉』 2

飯田橋│スパイス18種使用!小麦粉不使用の本格カレーランチ『スパイスカレー上杉』

favy
【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。 3

【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。

サタデー
注いだ瞬間に広がる香り!熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』 4

注いだ瞬間に広がる香り!熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』

favy
【浜松町】500人の頂点に立ったラーメン王者が作る「博多豚骨」が必食!『次を食堂』 5

【浜松町】500人の頂点に立ったラーメン王者が作る「博多豚骨」が必食!『次を食堂』

favy

グルメイベント

3/13〜|ロースカツ・焼豚・ベーコン・ソーセージがドーン!肉尽くしの全力飯『かつや』

3/13〜|ロースカツ・焼豚・ベーコン・ソーセージがドーン!肉尽くしの全力飯『かつや』

3月13日(金) 〜
3/11〜|震災の絆が生んだ絶品バーガーに注目!宮城の名店と築地『近江屋牛肉店』がコラボ

3/11〜|震災の絆が生んだ絶品バーガーに注目!宮城の名店と築地『近江屋牛肉店』がコラボ

3月11日(水) 〜
心斎橋|ミシュラン監修の『鮨響』で貸切宴会!本格鮨と飲み放題、〆のラーメン食べ放題で6,600円

心斎橋|ミシュラン監修の『鮨響』で貸切宴会!本格鮨と飲み放題、〆のラーメン食べ放題で6,600円

3月10日(火) 〜 4月30日(木)
3/9〜|銀座『ビヤホールライオン』が桜色に!日本最古の空間でお手軽「お花見ビヤホール」

3/9〜|銀座『ビヤホールライオン』が桜色に!日本最古の空間でお手軽「お花見ビヤホール」

3月9日(月) 〜 4月13日(月)
3/9〜|赤坂見附でお花見BBQ!屋根付きで雨の日でも安心!当日予約も◎『バネバグース』

3/9〜|赤坂見附でお花見BBQ!屋根付きで雨の日でも安心!当日予約も◎『バネバグース』

3月9日(月) 〜 4月28日(火)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン