favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2019年01月16日
2 お気に入り

うどん発祥の地「福岡」ではコシのないうどんが主流!地元で愛されるうどん店7選

福岡がうどん発祥の地と言われていることを知っているでしょうか?香川のさぬきうどんが有名ですが、博多うどんも負けていません!コシが弱くやわらかいうどんは昔から福岡で広く愛されているんですよ。サングラス姿が特徴的な福岡出身の有名人も「うどんはコシじゃないんですよ」とコメントするほど。今回は福岡のひとが愛するうどんのお店を中心に紹介していきます!

issey
趣味は料理とスイーツ散策。 DNAの研究に...
favyをフォロー

福岡出身の有名人も愛するお店!『うどん平』

博多駅から徒歩7~8分のところにあるお店。
博多うどんの中でも讃岐よりのモチモチ感がある麺にイリコ、アゴ、などをたっぷり使った香り豊かな甘めのつゆ、上に揚げ立ての「ごぼ天」と牛肉がのったのが名物の「肉ごぼううどん」。
福岡出身でサングラスが特徴的な有名人も愛した味です!
「かしわおにぎり」を一緒に注文するのが地元ならではの食べ方ですよ。

1976年創業 北九州発祥の人気チェーン店『資さんうどん』

『資さんうどん』といえば地元で愛され続けている有名うどんチェーン店。
北九州発祥で、県内に40店以上展開しています。
24時間いつでも美味しいうどんを食べれることが人気のヒミツ!ごぼ天が5本入った名物の「ごぼ天うどん」はぜひ食べてほしい1品です!

食べても食べてもなくならない魔法のうどん!?『牧のうどん』

大きなうどん釜が『牧のうどん』の目印。
福岡県を中心に佐賀県や長崎県にも展開するチェーン店。
特殊な製法で作られた麺が出汁を吸い込んで伸び、麺が増えていくように見えるのが特徴!
だしとネギ使い放題なのも嬉しいポイントです。

自家製小麦で作る麺が自慢!『小麦治』

出典:http://www.showafoods.jp/komugiya.html
出典:http://www.showafoods.jp/komugiya.html
福岡県で12店舗を展開しているチェーン店。
自家製の小麦を使ってつくられる麺のもっちりしてひきがある食感が人気の理由!
かけうどんを1杯170円という驚きの価格で提供しています。

丸天うどん専門店!『万平』

竹下駅から徒歩13分のところにあるお店。
発祥の地、博多でも珍しい丸天うどん専門店。
「丸天」とは魚の練り物を丸い形に成形し揚げたもので、いわゆる揚げ蒲鉾です。
味や食感は薩摩揚げによく似ていますよ。
このお店の丸天は種類が多すぎてどれにしようか迷ってしまうほど!
カツオや昆布などからとった出汁と博多うどんの組み合わせがたまらない1杯です。

やわらかいのにコシがある!? 本格博多うどんを提供するお店『恵味うどん』

薬院駅から徒歩10分のところにあるお店。
茹で置きが普通の福岡では珍しい手打・茹でたてのうどんを提供しています。
茹でたてなのに滑らかで柔らかくコシもある麺は、地元の人にも認められた「本格博多うどん」
写真の「鶏おろしうどん」はお店のイチオシで、鶏がごろごろ入ってゴマ、海苔、生姜の風味が利いた温かいつゆをつけていただきます。

創業明治15年!博多で最も歴史のあるうどん屋『かろのうろん』

祇園駅から徒歩5分のところにあるお店。
博多で最も歴史があり、1,2を争うほどの有名店。
麺はもちろんふわふわの「コシ抜けうどん」、福岡のうどんのコシが弱いのには諸説ありますが、商業の街であった博多では、食事に時間をかけたくないせっかちな商人が多く、提供時間の短縮のため、あらかじめ茹で置きしていた麺を温めなおして提供していたからとも言われています。
「ごぼ天うろん」
博多うどんといえばやはりごぼ天!
地元の人に愛され続けている1杯です。

終わりに

いかがでしたでしょうか?
知られていませんが「福岡」がうどん王国であることを納得していただけたと思います!
訪れ際には、普段食べることができない「コシ抜けうどん」を堪能してみてください。
issey
趣味は料理とスイーツ散策。 DNAの研究に日々追われている生活の中、週末に おいしいケーキを食べるのが最近のたのしみ。

アクセスランキング

『焼肉きんぐ』の食べ放題に平日17時から行列ができる理由を食べて確かめてみた! 1

『焼肉きんぐ』の食べ放題に平日17時から行列ができる理由を食べて確かめてみた!

SAI
4年に一度の肉祭りも!2020年2月の「肉の日」キャンペーンまとめ! 2

4年に一度の肉祭りも!2020年2月の「肉の日」キャンペーンまとめ!

sarururu
極太の打ち立て麺!『小平うどん』は新小金井街道で人気の武蔵野うどん店 3

極太の打ち立て麺!『小平うどん』は新小金井街道で人気の武蔵野うどん店

刈部山本
高級魚のどぐろと鯛を使用!大塚『Nii』の贅沢すぎる鮮魚系ラーメンにブームの予感 4

高級魚のどぐろと鯛を使用!大塚『Nii』の贅沢すぎる鮮魚系ラーメンにブームの予感

井手隊長
焼肉の達人流!新宿『X牛』のプレミアム焼肉食べ放題の楽しみ方! 5

焼肉の達人流!新宿『X牛』のプレミアム焼肉食べ放題の楽しみ方!

favy編集部

オススメ記事

子連れでもイタリアンでおしゃれランチを!広尾に住むママの強い味方『イル・ブッテロ』 1

子連れでもイタリアンでおしゃれランチを!広尾に住むママの強い味方『イル・ブッテロ』

favy
【池袋】2,800円で食べ飲み放題!人気爆発中の「パネチキン」や「タピオカ」も! 『トサカモミジ』 2

【池袋】2,800円で食べ飲み放題!人気爆発中の「パネチキン」や「タピオカ」も! 『トサカモミジ』

favy
うどん屋が“うどん専用の日本酒”を開発!錦糸町『しゅはり』に新登場 3

うどん屋が“うどん専用の日本酒”を開発!錦糸町『しゅはり』に新登場

favy
【新橋】串焼7本+4品でこの価格?背伸びをしないカジュアルデートを『厳選串焼 津田屋』で 4

【新橋】串焼7本+4品でこの価格?背伸びをしないカジュアルデートを『厳選串焼 津田屋』で

favy
【銀座】接待に最適な個室を完備。創業130年を越える老舗のおもてなしを日本料理店『銀座皆美』で 5

【銀座】接待に最適な個室を完備。創業130年を越える老舗のおもてなしを日本料理店『銀座皆美』で

favy

グルメイベント

【期間限定】ワインが何杯でも1杯98円!『ビーフキッチンスタンド』のハッピーアワーがお得

【期間限定】ワインが何杯でも1杯98円!『ビーフキッチンスタンド』のハッピーアワーがお得

2月27日(木) 〜 4月30日(木)
喫煙者へのお詫び!?『情熱ホルモン』禁煙化に伴い、懐かしの“アレ”をプレゼント!

喫煙者へのお詫び!?『情熱ホルモン』禁煙化に伴い、懐かしの“アレ”をプレゼント!

2月25日(火) 〜 3月31日(火)
【2/23〜】桜香る春色ドリンク「タピオカ桜ラテ」が新登場『TP TEA』

【2/23〜】桜香る春色ドリンク「タピオカ桜ラテ」が新登場『TP TEA』

2月23日(日) 〜 3月31日(火)
【2/16から】関東風くず餅屋の老舗『船橋屋』に「桃のあんみつ」が期間限定登場

【2/16から】関東風くず餅屋の老舗『船橋屋』に「桃のあんみつ」が期間限定登場

2月16日(日) 〜 3月3日(火)
【期間限定】『天丼・天ぷら本舗さん天』から「鶏づくし天丼・天ぷら定食」が新登場

【期間限定】『天丼・天ぷら本舗さん天』から「鶏づくし天丼・天ぷら定食」が新登場

2月13日(木) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または