高畑駅より徒歩4分にあるこちらのお店は台湾まぜそば発祥だそうです。名古屋でまぜそばといえばここと言われるくらい有名なお店なのでぜひとも行っておきたいですね。こちらでいただけるのは「元祖台湾まぜそば」(780円)。山椒が香る醤油ベースの台湾ミンチに海苔、にんにく、ねぎ、にら、卵黄などが入って、もちもち太麺と一緒に混ぜて頂けます。締めにはご飯は入れて食べるかけめし(210円)も出来ます！

上前津駅から徒歩5分にあります。ここでいただけるのは「台湾まぜそば」(830円)。豚骨醤油ベースで具は肉味噌、もやし、ネギ、海苔、卵黄で、もっちり太麺を混ぜて頂きます。まぜそば用の調理にマヨ、カレー粉、山椒、すりごまが用意されているので自分好みにアレンジして頂きましょう。

金山駅から徒歩5分。こちらは先程紹介した『フジヤマ55』プロデュースのお店です。ラーメン、つけ麺、二郎系とありますが、オススメはやっぱり｢台湾まぜそば｣(800円)。オーソドックスな台湾まぜそばで、しっかりした台湾ミンチの味付けと出汁感のあるタレが評判です。途中から調味料を加えてアレンジして楽しんでみてください。

伏見駅から徒歩3分。名古屋で有名な『ぎんや』『晴レル屋』『フジヤマ55』の3店がコラボしてオープンしたお店です。
「台湾カレーまぜそば」（980円）は、名古屋の即席カレーとして広く親しまれる「オリエンタルカレー」までもがコラボに加わって登場した商品。スパイシーな台湾ミンチ・真っ黒なカレー・真っ赤なキムチと3種類もの辛さが一堂に楽しめ、病みつきになりそうな1杯です。