提供: 貝と魚と炉ばたのバンビ
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【北千住】迷子になる人続出⁉︎本当に教えたくない!隠れ家居酒屋『貝と魚と炉ばたのバンビ』 [PR]

北千住駅から徒歩1分のところにある『貝と魚と炉ばたのバンビ』。駅のすぐ近くににあるのにたどり着くのが困難という人が続出しているこちらのお店は、看板も入り口もなく、店内に入る際もインターホンを押してから入店するという、一風変わった居酒屋です。本当は教えたくない隠れ家居酒屋をご紹介します。

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唯一あるお店の目印はインターホン

北千住駅を出て少し歩いた裏路地。唯一お店の手がかりとなる店名が書かれたインターホンが!
お店があるのは建物の3Fで、入る前にこのインターホンを押して、予約した名前を言うと「◯番の部屋へお入りください」と店員さんから誘導されるという斬新な入店方法です。
3Fにたどり着くと番号が書かれた障子の部屋がズラリ。一見すると居酒屋に食事に来たんだっけ?と思わせますね。
店員さんに言われた番号の扉を開けると食卓があるんです!
0338793559

提供される料理にもアミューズメント要素がいっぱい!

「藁焼き瞬間スモークカルパッチョ」1,380円
こちらは、その日仕入れた鮮度バツグンの貝とお魚のカルパッチョ。
こちらは提供される際の見た目に注目!わらの薫りの煙を閉じ込めたガラスケースに入った状態で運ばれてきて、お客さんの目の前でケースをあけると程よくスモークされたカルパッチョが登場します。
「本日の朝獲れ三浦野菜のオーブン焼き~特製焦がしチーズソースがけ~」880円
神奈川県三浦半島地方で生産されている“三浦野菜”をオーブンで焼き上げ、お店特製のチーズソースをかけていただきます。
このチーズソースは、提供される直前にお客さんの目の前でバーナーを使って豪快に炙るというパフォーマンスも必見です!
「生ポテトフライ」530円
こちらのお店のポテトフライは、注文を受けてから、専用の“ガッチャンコマシーン”という機械に生のじゃがいもをセット。ところてんのように裁断されて出て来たポテトをそのまま揚げていただきます。
生のじゃがいもをそのまますぐ揚げることでホクホクとした食感とじゃがいもの甘みを感じることができる一品です。

頼んでおいて間違いなし!お店が力を入れている2つの名物料理

「バンビの貝刺身盛り」1,880円
その日仕入れた貝をお刺身の盛り合わせです。種類の異なる貝の食感や甘みなどを楽しむことができますね。
貝の種類はその日の仕入れによって変わるので内容に関しては当日、店員さんに聞いてみてくださいね!
「原始焼き 鱈のすり身焼き」400円〜
鱈のすり身にして揚げたさつまあげのようなものを串刺しにして炉端焼きにした一品。プリプリとした食感のすり身に、炭火で焼き上げた香ばしさが加わっており、おつまみにもぴったり!
味はシンプルなプレーン、チーズ&紫蘇、しいたけの3種類から選ぶことができます。

目の前でお抹茶を立てて仕上げる!「生抹茶割り」

「生抹茶割り」680円
こちらは、明治時代に創業された老舗のお茶屋さん“川本屋本舗”から仕入れた抹茶を使ったカクテルです。
お茶の風味がしっかりと活かされた奥深い味わいが特徴。
そしてこの抹茶を使ったカクテルは、すべて店員さんが目の前でお抹茶をたてて仕上げるという手の込みよう。
お抹茶をたてるパフォーマンスにも注目ですね!

凍らせたイチゴシャーベットをそのままカクテルに!「シャリキーン生イチゴ」

「シャリキーン生イチゴ」480円
イチゴを凍らせて作った自家製イチゴソースにアルコールを加えて仕上げたカクテルです。
きれいな赤色のカクテルは見た目もかわいく、甘酸っぱい味わいでデザート感覚でいただくこともできますよ。

獺祭・仙禽・日本酒のスパークリングも!お料理にあったお酒が豊富にあります

ご紹介したカクテル以外にも、獺祭や仙禽といった有名銘柄の日本酒や焼酎やワインなどたくさんの種類のお酒を取り揃えています。
中でもスパークリングタイプの日本酒の取扱もあり、“ラシャンテ”、“あわっしゅ”、“ぷちぷち”など女性に好まれる飲みやすい日本酒も人気です。

おわりに

いかがでしたか?駅から近いのに看板もエントランスも見当たらない、さらにインターホンを押して3Fに上がらないとお店にたどり着けない一風変わった居酒屋『貝と魚と炉ばたのバンビ』をご紹介しました。そんなお店で提供するパフォーマンスも面白い料理の数々はどれも食べたくて迷いますね!ぜひご予約をお忘れなくお店へ行ってみてください。
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