提供: まぐろ商店
4 お気に入り

【新宿】刺身に一品料理、デザートまでマグロ!?専門店ならではの料理が目白押し!『まぐろ商店』 [PR]

新宿駅から徒歩5分、歌舞伎町に「まぐろ尽くし」の店があると聞き、『売切御免!毎日解体 まぐろ商店』へうかがいました。定番の「マグロのお刺身」や「ねぎとろ」から「まぐろレアカツバーガー」「頭肉三種の溶岩焼き」など変わり種メニューまで本当にまぐろ尽くし!今回は専門店の贅沢体験へ、ご案内致します!

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。
favyをフォロー

新宿歌舞伎町でマグロを心ゆくまで堪能できる『まぐろ商店』

新宿駅から徒歩5分、歌舞伎町にある『まぐろ商店』。
こちらは解体したてのマグロを使ったお刺身やネギトロなどの定番メニューから、「マグロのレアカツバーガー」などの変わり種メニューまで、マグロ尽くしの料理が楽しめるお店です。
0351553255

一度も冷凍していない、さばきたて。「生まぐろの三点盛り」

まずはド定番。「生まぐろの三点盛り(1,598円)」は、赤身・中トロ・希少部位の贅沢なお刺身のセット。まぐろ専門店に来たからには、ぜひチェックしておきたい一皿です。
メニュー名にある「生まぐろ」とは、単なる「お刺身」の意味ではありません。『まぐろ商店』における「生まぐろ」とは、一度も冷凍していない、水揚げのままの新鮮なまぐろを指します。

だからこそ、口の中でトロっと溶けるような瑞々しい食感が味わえます。

ワイワイ手巻き寿司パーティー!「ねぎとろ巻」と「生まぐろの中落ち」

続いて「これがホントのねぎとろ巻(1,058円)」は、まぐろの皮裏肉と海苔、酢飯、ネギ、ワサビの5点セットです。仲間と手巻き寿司パーティを楽しみたい方に。
スプーンを手に、「ねぎとる」作業にいざ挑む……が、けっこう力がいる!身がしっかり付いていて、新鮮なのがわかります。
海苔に酢飯とトロをのせ、ネギとワサビを足し、最後にお醤油をつけていただきます。ちょっとご飯を使いすぎたかな?と思ったときは、酢飯と海苔の追加注文(270円)も可能です。
また、もっと豪快にまぐろ肉の「そぎ落とし」体験をしたい方には、「生まぐろの中落ち【骨身】(2,030円)」という選択肢も。旨みたっぷりの「中骨」周りの身を削ぐ快感は、何度体験しても飽きません。
0351553255

希少な部位にテンションもあがる!?「頭肉三種の溶岩焼き」

数あるメニューの中でも特にテンションが上がるのが、希少なまぐろの頭肉3種(ほほ肉、脳天、のどうら肉)を焼いていただける「頭肉三種の溶岩焼き(1,382円)」。
熱した溶岩の上でジューッ!ほどよく焼き目がついたら、2種類のタレのお好きな方をつけ、口の中へ……。まるで焼肉気分!

1日限定5食。「まぐろテールのステーキ」

「せっかくなら珍しいメニューをいただきたい!」という方にオススメなのが、「まぐろのテールステーキ(1,814円)」です。
味付けは、特製おろしソースでさっぱりといただきます。中央の「中骨」に入っているコラーゲンのプルプル食感もたまらない!1日限定5食(※変動あり)なので、争奪戦になること必至です。

たっぷりタルタルのうまみ。「まぐろレアカツバーガー」

「まぐろレアカツバーガー(1,058円)」は、寿司のゲタの上に載せてバーガーが持ってこられるのが何ともシュール。
中央に赤みが残るまぐろの“レアカツ”に、タルタルソースがたっぷり。2人で食べるのにちょうどいいサイズで、ほどよく焼かれたバンズの甘さもグッド!

デザートにもまぐろ!「まぐろ生コラーゲン羊羹」

コースメニュー「120分飲放付《専門店の粋》まぐろづくし全7品(5,500円)」を注文すれば、最後に出てくるデザートにもまぐろが!
生クリームつきの、あま〜い水羊羹。ぷるっぷるのまぐろコラーゲンが上にのって、女子に人気高し!?

宮城県産の純米吟醸酒、「一ノ蔵」を生樽で提供

おいしいまぐろ料理には、お酒もおいしいものを。扱っているのは、宮城県の純米吟醸酒「一ノ蔵(グラス637円)」です。こちらは本生酒の味が落ちない、生樽(タンク)から提供。(※通常は、グラスに注いだ状態で持ってきてもらえます)
フルーティーな味わいで飲みやすく、お刺身にもよく合います。
こんなにまぐろ尽くしなのも、実はお店で連日「まぐろの解体ショー」を実施しているから。気になるショーの模様は、ぜひこちらで覗いてみましょう。↓
0351553255

終わりに

手巻き寿司に、ハンバーガーに、ステーキに。1つのお店でいろいろなまぐろ料理がいただける『まぐろ商店』は、会社帰りのディナーに迷ったときにもオススメのお店。仲間と個室でワイワイ楽しむのはもちろん、カウンター席もあるので、1人でも安心して入れますよ。

※価格はすべて税込み。
※2017年4月13日(木)時点の情報です。
favyサブスク
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

千葉県のセブンパークアリオ柏、アリオ蘇我、アリオ市原の飲食店で様々な特典がもらえる!『ArioグルメPass』が9月1日(水)より販売スタート 1

千葉県のセブンパークアリオ柏、アリオ蘇我、アリオ市原の飲食店で様々な特典がもらえる!『ArioグルメPass』が9月1日(水)より販売スタート

favy
過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ! 2

過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ!

29ON(ニクオン)
50人に1人は会計無料!?『かっぱ寿司』の食べ放題で運試し 3

50人に1人は会計無料!?『かっぱ寿司』の食べ放題で運試し

favyグルメニュース
月額321円!『COREDOサブスク』が使える『日本橋三井タワー』『三井二号館』の飲食店まとめ 4

月額321円!『COREDOサブスク』が使える『日本橋三井タワー』『三井二号館』の飲食店まとめ

アクアソリ太
銀座の美味しいコーヒー専門店13選!有名老舗喫茶からお手軽スタンド、超高級店まで 5

銀座の美味しいコーヒー専門店13選!有名老舗喫茶からお手軽スタンド、超高級店まで

@Kahoo_jp

オススメ記事

焼肉百名店選出“飲めるハンバーグ”で有名な『将泰庵』が、そごう千葉に『しゃぶしゃぶ将泰庵』をオープン! 1

焼肉百名店選出“飲めるハンバーグ”で有名な『将泰庵』が、そごう千葉に『しゃぶしゃぶ将泰庵』をオープン!

favy
過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ! 2

過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ!

29ON(ニクオン)
【新宿】営業はデリバリー中心!専門店のわらび餅をオフィスやご自宅で!『わらび餅もとこ』 3

【新宿】営業はデリバリー中心!専門店のわらび餅をオフィスやご自宅で!『わらび餅もとこ』

favy
【池袋】1人1鍋でA5ランク黒毛和牛しゃぶしゃぶ!人気高級焼肉店が手がける『しゃぶしゃぶ将泰庵』 4

【池袋】1人1鍋でA5ランク黒毛和牛しゃぶしゃぶ!人気高級焼肉店が手がける『しゃぶしゃぶ将泰庵』

favyグルメガイド
【浅草】老舗から深夜営業まで。浅草エリアのお蕎麦屋さん厳選6店! 5

【浅草】老舗から深夜営業まで。浅草エリアのお蕎麦屋さん厳選6店!

sho

グルメイベント

過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ!

過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ!

9月1日(水) 〜 10月31日(日)
【8月10日】はスヌーピーの誕生日!中目黒『PEANUTS Cafe』など5店舗で期間限定商品が登場

【8月10日】はスヌーピーの誕生日!中目黒『PEANUTS Cafe』など5店舗で期間限定商品が登場

8月10日(火) 〜 9月30日(木)
美と健康の維持に!プロテイン10.6g入りの濃厚ソフトクリームが登場!銀座『CRAFT TEA』

美と健康の維持に!プロテイン10.6g入りの濃厚ソフトクリームが登場!銀座『CRAFT TEA』

7月22日(木) 〜
【7/16〜】『ハイアット リージェンシー 大阪』が屋上ビアガーデンの営業開始。抽選でバリ島宿泊も当たる!

【7/16〜】『ハイアット リージェンシー 大阪』が屋上ビアガーデンの営業開始。抽選でバリ島宿泊も当たる!

7月16日(金) 〜 9月26日(日)
【7/15〜】赤羽・竹の塚の高級食パン専門店『真打ち登場』に、「フルーツサンド」が数量限定で登場

【7/15〜】赤羽・竹の塚の高級食パン専門店『真打ち登場』に、「フルーツサンド」が数量限定で登場

7月15日(木) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または