集中力アップやダイエット効果など、心身のパフォーマンスが向上すると話題のバターコーヒーをご存知でしょうか？

そんなバターコーヒーを『コーヒーマフィア』が販売開始。
『コーヒーマフィア』は、西新宿駅よりすぐの新宿中央公園付近。都庁前駅からも近い場所にあるコーヒー専門店です。

バターコーヒーの飲み方は至ってシンプル。毎日朝食の変わりにバターコーヒーを飲む、たったこれだけです。
朝はバターコーヒーだけということは、前日の夜ご飯から翌日の昼まで毎日ファスティングをしているということになります。この断続的なファスティングが体重減少や集中力増強、筋肉の増加といった効果を生むそうです。

バターコーヒーを作る上で大切なのは素材です。単にバターを混ぜればいいというだけではありません。

「グラスフェッドバター」と「MCTオイル」を混ぜたコーヒーをここではバターコーヒーと呼びます。

「グラスフェッドバター」は、自然の中で放牧し牧草で飼育された牛のミルクで作られた無塩バターです。

このバターには、
・通常のバターに比べて脂溶性ビタミン（ビタミンA・ビタミンD・ビタミンE）が豊富
・オリーブ油やゴマ油などの植物油に多く含まれている不飽和脂肪酸が豊富

といった特徴があります。
不飽和脂肪酸には、血中のコレステロールや中性脂肪を減少させ、体の調子を整えてくれる作用を持つと言われています。

また、「MCTオイル」は効率的なエネルギー補給に向いているとされています。中鎖脂肪酸に分類される脂質で、摂取後エネルギーに変わりやすく体のなかに溜まりにくいという性質を持ちます。

『コーヒーマフィア』では、すべての材料を入れた後ブレンダーで乳化するまで撹拌させているのでこの働きを助けるとともに、マイルドでクリーミーなコクのあるカプチーノのような味わいを実現。

「コーヒーマフィアのバターコーヒー」会員450円/非会員650円（ともに税込）

バターコーヒーに使用する「グラスフェッドバター」やMCTオイルは日本ではあまり流通しておらず、通販では手に入るものの、なかなか高価。

そこで『コーヒーマフィア』のバターコーヒーはいかがでしょうか？
『コーヒーマフィア』では、AOC（原産地呼称統制制度）認定のフランス産の高級グラスフェッドバターとMCTオイルを使用することで、

「これまで味わった中でも最高にクリーミーで、最高に美味しくて、パフォーマンスを最大化するコーヒーができあがった。」
（※参考文献「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」より）

アスプリー氏の著書にこのように書かれているバターコーヒーのレシピを再現しました。
さらに脳を活性化してくれるコーヒーには、安心して飲めるシングルオリジンの豆を使用。良質な素材で作るバターコーヒーを手頃な価格で提供しています。

会員になるとバターコーヒーやスペシャルティコーヒーといった高価なコーヒーが、通常価格より200円安い会員価格で楽しめます。

また、本格的なハンドドリップコーヒーを何杯でも飲める、コーヒー好きにはたまらない定額サービスです。

会員になるには下記「会員登録はこちら」から。または店頭でスタッフにお尋ね下さい。