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更新日: 2018年09月13日
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【金沢】観光に来たなら海の幸!ブリ、いわし、海鮮丼など海の幸が楽しめるお店5選!

近年観光地としても注目を集める石川県金沢市。日本海側でも屈指の漁港である石川漁港などが近いこの街では、海の幸を心行くまで楽しめるお店がたくさんあります。今回はその中でも珠玉の5店をピックアップ。石川の思い出を振り返りながら海の幸を堪能してみませんか?

sho
三度の飯よりイチボ好き。ラーメン、焼肉、おい...
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刺し身×フレンチ!?五感で楽しむ石川の幸『金沢炉端 魚界人』

JR金沢駅から徒歩5分の『金沢炉端 魚界人』。
石川県の「七尾漁港」で獲れた鮮魚を、和食と洋食を融合させた料理で提供するお店です。
写真は「お刺身瞬間スモーク」(950円)。
その日獲れた鮮魚をフレンチ料理に用いられる"瞬間燻製"の技法で香り付け。
獲れたて鮮魚の味わいにフレンチの香りを加えた一品は、さながら和と洋の融合したアートのようです。
5感で楽しめる珠玉の一品を、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。

イワシ専門店!脂が少ない洗練された刺し身を堪能できる『鰯組』

北陸鉄道石川線野町駅から徒歩10分の『鰯組』(いわしぐみ)。
バスなら金沢駅から乗って、片町駅から徒歩2分です。
海の幸が豊富な金沢ですが、このお店はいわし料理中心。
すぐ傷んでしまういわしを、30年以上磨かれた熟練の技で鮮度を落とさず提供しています。
写真は「いわしの刺し身」(800円)。
刺し身は脂が少ない冬が旬とのこと。逆に脂が乗った夏は塩焼きや煮物がおすすめのよう。
濃厚なうま味がありながら、脂の少ない洗練された味わいを堪能できます。
季節やその日の仕入れに合わせて最適な料理を提供してくれるそう。
イワシを肴に金沢の地酒、そんな夜もいいかもしれませんよ。

有名人御用達!?金沢の郷土料理で楽しむ旬の食材『田村』

金沢駅からバスに乗り、橋場町駅から徒歩6分の『田村』。
旬な食材を使った創作料理が人気のお店です。
芸能人や著名人にもファンが多いそうで、石川に来たらここに来る!という方もいるとか。
写真は『ぶりの太巻き』(1,500円)。常連さんに人気のメニューとの事。
写真を見てわかるように、ご飯よりブリのほうが大きく見えるほど贅沢にブリを使っています。
ぶりの脂が口の中でフワッととろける感覚に魅了されてしまう方が多いのだとか。
あなたも食べてみたら、ブリの虜になってしまうかも!?

料理はその場で!カニ料理が豊富な『市の蔵』

出典:https://r.gnavi.co.jp/nbbueb370000/
JR金沢駅から徒歩12分の『市の蔵』。
新鮮な海鮮を、豪快な漁師料理や加賀料理で提供しているお店です。
特にカニ料理のメニューが豊富で、石川で獲れたカニをその場で水槽から出して調理していますよ。
出典:https://r.gnavi.co.jp/nbbueb370000/
写真は『うに・いくら・かに丼』(3,056円)。
なかなかお目にかかれないコラボレーションの海鮮丼。
それぞれの味わいを楽しんだ後は一緒に食べてうま味の融合を堪能できる、贅沢な海鮮丼です。
他にも『カニ味噌甲羅焼き』(990円)などの料理が人気とのこと。
海鮮丼でガッツリもよし、カニを肴に飲むもよしの万能なお店ですよ。

18種類の海鮮が乗った海鮮丼!一気に石川を味わい尽くす『山さん寿司本店』

JR金沢駅から徒歩10分の『山さん寿司本店』。
寿司を中心にした海鮮料理と地酒を提供するお店ですが...
おすすめは見た目もド派手な「海鮮丼」(3,000円)。
18種の事物・近海物の鮮魚を使用した贅沢な丼です。
醤油や酢、米に至るまですべて地元産。心行くまで石川を堪能できます。
石川の思い出にふさわしい、見た目も中身も豪華な「海鮮丼」ですよ!

おわりに

いかがでしたか?
金沢に観光に来たなら自然の恵みを楽しまなくては損です!
ぜひこの記事を参考に、旅の思い出を振り返る1店を探して見てください!
sho
三度の飯よりイチボ好き。ラーメン、焼肉、おいしいお酒とイチボ大好きなフードファイター(自称)

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