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【新橋】赤身と脂のバランスが絶妙!仙台牛の肉寿司は東北の地酒とともに楽しむ『千代の蔵』 [PR]

新橋駅より徒歩4分の『千代の蔵』は、「牛タン」をはじめとするの宮城の食材を使用した郷土料理と豊富な東北の日本酒を楽しめるお店です。ゆったりとした和の空間が広がる落ち着いた店内で、厚切りの牛タンや仙台牛を使った肉寿司などの宮城県の郷土料理を地酒とともに味わえるので、日本酒がお好きな方はぜひ楽しんでみては?

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「牛タン」をはじめとする宮城の郷土料理と日本酒が楽しめる『千代の蔵』

新橋駅より徒歩4分の場所にある『千代の蔵』。
こちらは、「牛タン」をはじめとするの宮城の食材を使用した郷土料理と豊富な東北の日本酒を楽しめるお店です。
厚切りの牛タンや仙台牛を使った肉寿司などの宮城県の郷土料理を地酒とともに味わえます。
さらに、30種類のお酒が飲み放題が2,000円で楽しめるなど、お酒好きにももってこいのお店です。

プリッと歯切れの良い食感が楽しめる「極み華咲き牛タン」

「極み華咲き牛タン」 980円(税抜)
分厚くカットされた牛タンは、焼くことで華が咲いたように身が広がります。
歯切れのよいプリッとした食感が楽しめる一品です。
焼く前に塩麴に漬け込んでしっかりとした味がついているのでお酒が進みます。
ぜひ、辛口の日本酒と合わせて食べてみてください!

脂がしっかり乗ったタン元に近い部分を使った「牛タン炙り焼き」

「吟醸酒元牛タン炙り焼き」 1人前 1,480円(税抜)
脂がのったタン元の近くの部位を使用した「炙り焼き」。
表面を強火で香ばしく炙り、旨味を閉じ込めてジューシーで柔らかく仕上げています。
こちらもしっかり味付けがされていますが、負けないくらいの肉の旨味を楽しめます。

肉寿司はサッと炙って肉の旨味を楽しむ「仙台牛の炙り寿司」

「仙台牛の炙り寿司」 1貫 240円(税抜)
国産A5ランク仙台牛を使用した握り寿司です。
お肉は程良くにサシが入っており、赤身の旨味と脂の甘味を楽しむことができます。
シンプルに肉の旨味を感じたいときは粗塩で、しっかりと食べたいときは焙煎胡麻醤油と、お好みの味つけでいただきます。

宮城のブランド豚「ジャパンX」を贅沢にしゃぶしゃぶで!

「ジャパンXのしゃぶしゃぶ」 2人前 2,760円(税抜)
宮城のブランド豚である「ジャパンX」が味わえるしゃぶしゃぶ。
臭みがなく旨味や脂の甘みを感じる「ジャパンX」は、シンプルなダシでいただくとよりいっそう豚の旨味を感じることができる、お箸の進む一品です。
スープには牛骨テールが入っており、牛の旨味もしっかりと感じられます。
宮城ではしゃぶしゃぶのスープには牛骨テールを入れるのが定番の食べ方なんだとか。

口に入れると、牛と豚のそれぞれが持つ旨味がひとつになる贅沢な一品です。

常時60種が揃うお酒は30種飲み放題プランもオススメ!

宮城をはじめとした、東北のお酒をメインに全国から厳選した60種が揃います。
定番から、ひやおろし・秋あがりなど季節限定の銘柄まで揃うので、日本酒好きも満足すること間違いなしです!
また、あまり日本酒を飲まないという方でも日本酒ベースの果実酒も用意されているのが嬉しいポイント!

また、豊富な種類の日本酒を含む30種のドリンクが飲み放題になるプランもあるので、お酒をしっかりと堪能したいという方にオススメです!

< 飲み放題 詳細 >
■内容
・30種類のドリンクが飲み放題
■時間
・2時間
■料金
・2,000円
■利用条件
・予約必須

大人数での宴会にオススメのコースも!

『千代の蔵』では大人数で開催する宴会などに最適なコースも用意されています。

中でもお店のイチオシのコースが「飲み放題付き牛タン炙り焼きコース」(税込4,000円)。
宮城の料理を中心にした全11品のお料理に、2時間の飲み放題もついた満足度の高いコースです。
手軽に飲み会を楽しめるコースなので、ぜひ利用してみてくださいね!

大広間は大人数の宴会にも最適!

『千代の蔵』では、人数に合わせて利用できる席が豊富にあります。
少人数で楽しむときにはテーブル席、大人数での宴会にも最適な大広間も完備。
人数によっては仕切りでエリアを区切って、半個室のようにして使うことも出来ますよ。
どんな人数でも柔軟に対応してもらえるのは嬉しいですね!

周囲を気にせず個室でゆったり過ごすもアリ!

接待などにも最適な個室も完備。
ゆったりと寛ぎながら、周囲を気にせず食事を楽しむことができますよ。

おわりに

いかがでしたでしょうか。
季節限定酒など豊富な地酒やとともに宮城の料理が楽しめる『千代の蔵』をご紹介しました。
ゆったりと落ち着いて食事を楽しめるので、ぜひ新橋でお店をお探しの際は参考にしてみてくださいね!
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