『ベクタービアー』の極厚カツサンドのコンセプトは“片手で食べられる肉”。
厚さ2〜3センチほどもあるカツに対して、パンは手で掴むためだけのオマケということで薄切り。
ごぼうチップスやレンコンチップスがセットになるので、ワンプレートでお腹いっぱいになれちゃいます。

豚カツには黒ごま香る特製ソースがぬってあり、すぐにでもかぶりつきたくなる香ばしさ。
低温調理で仕上げた豚ロースは、この厚さでも簡単に噛み切れるほどの柔らかさ。
噛みしめると黒ごまの香ばしさの中で、凝縮した豚肉の旨味とミルキーな脂のコクが口いっぱいに広がります。

「牛カツサンド」も豚カツと同じく2〜3cmの厚さがあり肉の圧力をひしひしと感じます。
レアに仕上げたサーロインは、赤身肉の力強さと程よい脂のジューシーさのバランスが秀逸。
パンの薄さも相まって、まるで肉だけを食べているよう。

ぬられているのは、味噌カツをイメージし八丁味噌をブレンドしたコクのあるソース。深みのある味わいが、肉のパワフルな旨味を引き立てています。
しっかり味が好みの方は「牛カツサンド」がおすすめです。

『ベクタービアー錦糸町パルコ店』では、常時8種ほどのクラフトビールを揃えています。
通年飲めるビールが、「ベクターペールエール」。
ふくよかで深みのある味わいと柔らかな苦味で飲みやすいので、女性にもおすすめです。

「ベクターペールエール」以外は、全て期間限定商品となっていて、なくなり次第違う銘柄と入れ替わります。
さまざまなクラフトビールとの一期一会を楽しんで。

『ベクタービアー 錦糸町パルコ店』では、飲みきりサイズの「グラス」（480円）や、「パイント」（780円）、1.4Lの重量級「アマゾンパイント」（2,000円/各税抜）など、3種のサイズを用意。
いろいろなクラフトビールを飲み比べたいなら「グラス」。気に入ったビールをしっかりと味わいたいなら「パイント」といったように、気分に合わせて選べます。

「パイント」でもかなりの量ですが「それじゃ全然足りない！」という酒豪は、ぜひ「アマゾンパイント」の“液圧”に挑戦してみて。

カツサンドとポテトだけじゃ罪悪感を感じる？ならサッパリ系野菜メニューをどうぞ。
春菊を酸味のあるドレッシングで和え、上からサルサソースを掛けた「春菊爆弾サラダ」や、酸味控えめでビールのおつまみにもなる「自家製ピクルス」などが揃います。
2〜3人でシェアして食べるのにちょうどいい量ですよ。

『ベクタービアー錦糸町パルコ店』は錦糸町駅から2番出口よりすぐ、『錦糸町パルコ』の1階フードホールに出店しています。