2019年6月5日(水)から9月3日（火）までの期間限定！
『らあめん花月嵐』が『信州鶏白湯 気むずかし家』とコラボした新作メニューの販売を開始。

これまで数々の有名店とコラボしてきた『らあめん花月嵐』が、今回タッグを組むのは長野の人気店『信州鶏白湯 気むずかし家』。『気むずかし家』といえば、長年信州のラーメン界を引っ張ってきた名店だ。

2005年頃、ラーメン界に突如訪れた空前の鶏白湯ブーム。その火付け役となった店が『気むずかし家』だった。

それ以外も信州のラーメン界を牽引してきた『気むずかし家』を手がけたのが、信州ラーメン界のカリスマと称される塚田兼司氏だ。

その手腕は信州にとどまらず、これまでに『烈士洵名』『魚雷』『チラナイサクラ』など、東京都内にある数々の人気店をプロデュースしてきた。

塚田氏がラーメン作りに奮闘していた若かりし頃、目指していた1杯を再現したのが「気むずかし家チャーシューメン」だ。
今では当たり前の味となった「鶏白湯」だが、当時は「これはラーメンじゃない」と厳しい意見もあったという。
それでもラーメンを作り続けた塚田氏の努力が結実し、全国に鶏白湯ラーメンの名を広めたまさに原点ともいえる1杯なのだ。

当時、塚田氏が最後の最後までこだわり抜いたのは麺だった。

当時の麺を再現すべく『らあめん花月嵐』と塚田氏が共同で開発をすすめてきた。
その名も「原点の麺」。

黒米粉を使っているので見た目は蕎麦のような色合いに。食感はモチモチ、焙煎小麦をブレンドしているので香ばしい。

大量の鶏ガラを香味野菜とともに煮出した濃厚鶏白湯は、鶏のうまみが凝縮した濃厚かつクリーミーなスープ。
魚介感じるうまみとコクが強く、しっかり濃いめの味付けで満足度も高い。

『らあめん花月嵐』では、2019年7月2日（火）までの期間限定で「#僕の原点 SNS投稿キャンペーン」を開催中。

『信州鶏白湯 気むずかし家』の写真を撮ってハッシュタグに「#僕の原点」を付けて投稿すると、ここでしか手に入らない『気むずかし家』オリジナルTシャツが20名の方に当たるそうだ。
ラーメンファン必見の激レアアイテムが手に入るチャンスなのでこちらもお見逃しなく！

今では当たり前となった鶏白湯ラーメンを全国に広めた「鶏白湯ラーメン」の元祖を堪能してきた。
この機会に『らあめん花月嵐』で、ぜひ原点の味を感じてみてほしい。