提供: 中野坂上 縁
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【中野坂上】日本酒のラインナップは50種類以上!産直素材をお酒と一緒に味わえる『縁』 [PR]

中野坂上駅から徒歩2分の『中野坂上 縁』は、産地直送の素材を使った料理を日本酒と合わせて楽しめる居酒屋。お刺身や西京焼き、酒蒸しなど、素材の良さを活かした料理を提供しています。日本酒も豊富に揃っており、その数なんと50種類。お好きな日本酒をお好みの料理と合わせて楽しんでください!

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素材の良さを最大に活かした料理を豊富な日本酒と一緒に『中野坂上 縁』

縁
中野坂上駅から徒歩2分の居酒屋『中野坂上 縁』は、産地直送の素材を使った料理を日本酒と合わせて楽しめるお店。
お刺身や西京焼き、酒蒸しなど、和を基調とした店内で居酒屋料理を味わえます。日本酒のラインナップはなんと50種類。お好きな日本酒をお好みの料理と合わせて楽しんでください!
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お通しはなんとお刺身!旬の海の幸を自家製刺身醤油で

刺身
「お刺身盛り合わせ」500円(税抜)
『縁』のお通しはなんと「お刺身の盛り合わせ」。
本マグロや真鯛、ホタテなど、旬の海の幸を3種類を楽しめます。
カツオ出汁が効いたお店特製の刺身醤油をつけて食べてください。

旬の魚と味噌を合わせた「本日のなめろう」は日本酒と合う!

なめろう
「本日のなめろう」550円(税抜)
夏は真鯛やアジ、冬はブリを味噌と和えたひと品。味噌は素材ごとに配合をかえるこだわりよう。
魚の旨味と味噌のコクの組み合わせに、ネギや大葉などの薬味がアクセント。お店自慢の日本酒と相性抜群です。

旨みたっぷりでお酒がとまらなくなる「銀鱈の西京焼き」

銀鱈の西京焼き
「銀鱈の西京焼き」1,200円(税抜)
なめろうと同じく日本酒との相性がぴったりな「銀鱈の西京焼き」。
一切れ一切れを丁寧にお店で漬け込んだ銀鱈は旨みがたっぷり。どんどんお酒がすすむ味わいです。

最後の一滴まで旨味を堪能できる「白ハマグリの酒蒸し」

白ハマグリ 酒蒸し
「白ハマグリの酒蒸し」720円(税抜)
ハマグリから出る旨味を存分に活かした「白ハマグリの酒蒸し」。
素材の良さを味わえるように、調味料は酒、塩、バターと非常にシンプル。キレのある日本酒と一緒に味わってください。

産地直送の新鮮野菜をバーニャソースで!「三浦野菜のバーニャカウダ」

バーニャカウダ
「三浦野菜のバーニャカウダ」750円(税抜)
三浦から直送されてきた新鮮な旬の野菜をバーニャカウダでどうぞ。
ニンニクとアンチョビ、オリーブオイルのシンプルなバーニャソースは、旨味たっぷりの三浦野菜の旨味を引き立ててくれます。

定番から季節限定のお酒まで50銘柄以上の日本酒を楽しめる

日本酒
「会津中将」900円、「台風23号」850円(各税抜)
日本酒は、なんと50種類。定番のお酒から季節限定のお酒まで、全国の日本酒を味わえます。
軽く甘みがあって「会津中将」や、キレがあり夏限定の「台風23号」など、どのお酒も美味しいですよ。

産地直送の素材を日本酒と一緒に!

中野坂上にある豊富な日本酒のラインナップを味わえるお店『中野坂上 縁』を紹介しました。
料理はお刺身や西京焼きや酒蒸しなど、どのメニューも素材の良さを生かしたものばかりですよ。
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