![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
提供：
呑み処談
1
お気に入り
【五反田】丸1日かけて作る絶品餃子をお手頃価格のドリンクと一緒に！『呑み処談』 [PR]
五反田駅から徒歩3分。餃子通が納得した美味しい餃子を提供している『呑み処談（のみどころ だん）』。居酒屋なのに餃子が美味しいと言われる理由は仕込みに時間をかけてじっくりと旨味を引き出しつつ、具材の食感をきちんと活かす餃子へのこだわりにあります。餃子をアテにお酒を楽しめるリーズナブルなドリンクもあり、一人からグループまで多くのお客様が訪れるお店です。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
こだわりの「餃子」は夜のみ注文可能『呑み処談』 [PR]
五反田駅から徒歩3分の居酒屋『呑み処談』。ランチタイムはつけ麺店ですが、夜になると居酒屋に様変わりするお店です。
一番人気のメニューは「餃子」。居酒屋さんではあるのですが、時間をかけて丁寧に仕込まれた餃子を求め、連日お客様が訪れるそう。
一番人気のメニューは「餃子」。居酒屋さんではあるのですが、時間をかけて丁寧に仕込まれた餃子を求め、連日お客様が訪れるそう。
野菜の食感とコクのある肉汁のコンビネーション「ともちゃんぎょーざ」
「ともちゃんぎょーざ」500円（税込）
人気の餃子が「ともちゃんぎょーざ」
食感を活かすためにザク切りにされたキャベツに、ニラやニンニクなどをしっかり効かせてひき肉と合わせてから丸1日寝かせています。
焼き上げると、野菜の旨味を引き立てるひき肉と、お肉の食感を活かせる野菜が上手に馴染み、シンプルながらコクや旨味と食感の組合せ。
シンプルであるがゆえ、餃子自体の美味しさを感じるために「酢＋胡椒」で食べるのがおすすめ。
食感を活かすためにザク切りにされたキャベツに、ニラやニンニクなどをしっかり効かせてひき肉と合わせてから丸1日寝かせています。
焼き上げると、野菜の旨味を引き立てるひき肉と、お肉の食感を活かせる野菜が上手に馴染み、シンプルながらコクや旨味と食感の組合せ。
シンプルであるがゆえ、餃子自体の美味しさを感じるために「酢＋胡椒」で食べるのがおすすめ。
「しそぎょーざ」500円（税込）
『呑み処談』には、基本とも言える「ともちゃんぎょーざ」以外にも餃子のバリエーションがあり、なかでも「しそぎょーざ」は「ともちゃんぎょーざ」に次ぐ人気。
その名の通り、餡に「しそ」がたっぷりと使われています。風味豊かな「しそぎょーざ」はお酒との相性もばっちり。
その名の通り、餡に「しそ」がたっぷりと使われています。風味豊かな「しそぎょーざ」はお酒との相性もばっちり。
サワーやビールが300円！センベロできちゃうかも。
ドリンクは1杯300円から。
各種サワーやウーロンハイだけでなく、なんと生ビールも300円。
その他にもテキーラやホッピー、梅酒を楽しめます。飲み物はすべて400円以下とのこと。
餃子とビールで「仕事帰りに軽くセンベロ」なんて楽しみ方も出来るお店です。
各種サワーやウーロンハイだけでなく、なんと生ビールも300円。
その他にもテキーラやホッピー、梅酒を楽しめます。飲み物はすべて400円以下とのこと。
餃子とビールで「仕事帰りに軽くセンベロ」なんて楽しみ方も出来るお店です。
餃子以外にも注目のメニューが盛り沢山。
「ささみ刺し」400円（税込）
鮮度やさばき方によって品質に大きな差が出てしまうのが鶏肉。
『呑み処談』では、鮮度の良い鶏肉を軽く炙った「ささみ刺し」を提供しています。
鮮度と下処理が良いので、軽く炙るだけでも鶏肉の甘みや旨味を楽しむことができるのです。
舌触りと歯ごたえ、ふんわりと抜ける香ばしさなどをわさび醤油でとうぞ。
『呑み処談』では、鮮度の良い鶏肉を軽く炙った「ささみ刺し」を提供しています。
鮮度と下処理が良いので、軽く炙るだけでも鶏肉の甘みや旨味を楽しむことができるのです。
舌触りと歯ごたえ、ふんわりと抜ける香ばしさなどをわさび醤油でとうぞ。
「皿ワンタン」400円（税込）
丼ではなくお皿に盛られた「皿ワンタン」。
餃子と違い、直線的な四角い皮に包まれたワンタンは、餡の旨味もさる事ながら、スープのコクをしっかりと吸収した皮もたまりません。
口当たりがふんわりと柔らかく、うどんのようにするっと入ってくるワンタンの歯切れや吸い込んだスープの旨味も楽しめます。
餃子と違い、直線的な四角い皮に包まれたワンタンは、餡の旨味もさる事ながら、スープのコクをしっかりと吸収した皮もたまりません。
口当たりがふんわりと柔らかく、うどんのようにするっと入ってくるワンタンの歯切れや吸い込んだスープの旨味も楽しめます。
「餃子とビール」を楽しめる「居酒屋」に注目！ [PR]
ひと手間かけた餃子をリーズナブルなドリンクと楽しめる『呑み処談』を紹介しました。
手間ひまかけて作った餃子は、旨味が詰まっていてしっかりとした味わい！
名物の餃子をツマミに、300円のビールをお財布を気にせずグイッと飲んじゃってください。
手間ひまかけて作った餃子は、旨味が詰まっていてしっかりとした味わい！
名物の餃子をツマミに、300円のビールをお財布を気にせずグイッと飲んじゃってください。
＼ SNSでシェア ／
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
札幌駅直結│約30品の冬ブッフェに金柑・柚子の白いアフタヌーンティー！『JRタワーホテル日航札幌』の冬フェア
グルメライターAI
2
11月限定｜元マキシム・ド・パリの料理人が仕立てる“蟹ラーメン”！神田『麺や一途』
グルメライターAI
3
11/2〜8｜五反田で濃厚味噌らーめんが100円引き！オープン2か月記念『札幌みその』
グルメライターAI
4
銀座・京都・神戸｜築約150年の料理旅館や文化財で過ごす聖夜！VMGのクリスマスディナー予約開始
グルメライターAI
5
横浜駅すぐ│11/1〜上海蟹フェア！強火蒸しから土鍋チャーハンまで全7品のコースが登場『彩龍』
グルメライターAI
オススメ記事
1
梅田｜100万通りの「カスタムポキボウル」が今だけ200円引き！『3POKEOSAKA』オープン
favy
2
大分｜11月平日は半額の110円！唐揚げGP最高金賞「とめ手羽」が特別価格に！『炭火処 俺鷹』
favy
3
三越前│活伊勢海老に蝦夷鮑、A4土佐和牛まで！接待にも使える忘年会コースが『酒場302』に登場
favy
4
【神楽坂】全席電源・Wi-Fi＆設備充実！仕事や勉強が捗るコワーキングカフェ『TOKI CAFE』
favy
5
11/4〜8｜5日間だけの限定セット！『ODORiBA 大通バル』の3店がサッポロフービーバルに参加
favy
グルメイベント
渋谷│鯖寿司330円・獺祭990円！看板料理とお酒が半額『俺の割烹 渋谷』リニューアル祭り
11月3日(火)
〜
11月12日(木)
11/3〜｜学生証を見せるだけで全ドリンク10%OFF！朝は100円引きの『猿田彦珈琲』学割
11月3日(火)
〜
表参道│甘酸っぱい苺タルトにキャビアのカナッペも！深紅のクリスマスアフタヌーンティー『ZelkovA』
11月3日(火)
〜
12月28日(月)
大分｜11月平日は半額の110円！唐揚げGP最高金賞「とめ手羽」が特別価格に！『炭火処 俺鷹』
11月2日(月)
〜
11月30日(月)
神戸｜早期予約で4,800円！約5mのツリーを望む水辺のラウンジでクリスマスアフタヌーンティー
11月2日(月)
〜
1月3日(日)