![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
提供：
呑み処談
1
お気に入り
【五反田】丸1日かけて作る絶品餃子をお手頃価格のドリンクと一緒に！『呑み処談』 [PR]
五反田駅から徒歩3分。餃子通が納得した美味しい餃子を提供している『呑み処談（のみどころ だん）』。居酒屋なのに餃子が美味しいと言われる理由は仕込みに時間をかけてじっくりと旨味を引き出しつつ、具材の食感をきちんと活かす餃子へのこだわりにあります。餃子をアテにお酒を楽しめるリーズナブルなドリンクもあり、一人からグループまで多くのお客様が訪れるお店です。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
こだわりの「餃子」は夜のみ注文可能『呑み処談』 [PR]
五反田駅から徒歩3分の居酒屋『呑み処談』。ランチタイムはつけ麺店ですが、夜になると居酒屋に様変わりするお店です。
一番人気のメニューは「餃子」。居酒屋さんではあるのですが、時間をかけて丁寧に仕込まれた餃子を求め、連日お客様が訪れるそう。
一番人気のメニューは「餃子」。居酒屋さんではあるのですが、時間をかけて丁寧に仕込まれた餃子を求め、連日お客様が訪れるそう。
野菜の食感とコクのある肉汁のコンビネーション「ともちゃんぎょーざ」
「ともちゃんぎょーざ」500円（税込）
人気の餃子が「ともちゃんぎょーざ」
食感を活かすためにザク切りにされたキャベツに、ニラやニンニクなどをしっかり効かせてひき肉と合わせてから丸1日寝かせています。
焼き上げると、野菜の旨味を引き立てるひき肉と、お肉の食感を活かせる野菜が上手に馴染み、シンプルながらコクや旨味と食感の組合せ。
シンプルであるがゆえ、餃子自体の美味しさを感じるために「酢＋胡椒」で食べるのがおすすめ。
食感を活かすためにザク切りにされたキャベツに、ニラやニンニクなどをしっかり効かせてひき肉と合わせてから丸1日寝かせています。
焼き上げると、野菜の旨味を引き立てるひき肉と、お肉の食感を活かせる野菜が上手に馴染み、シンプルながらコクや旨味と食感の組合せ。
シンプルであるがゆえ、餃子自体の美味しさを感じるために「酢＋胡椒」で食べるのがおすすめ。
「しそぎょーざ」500円（税込）
『呑み処談』には、基本とも言える「ともちゃんぎょーざ」以外にも餃子のバリエーションがあり、なかでも「しそぎょーざ」は「ともちゃんぎょーざ」に次ぐ人気。
その名の通り、餡に「しそ」がたっぷりと使われています。風味豊かな「しそぎょーざ」はお酒との相性もばっちり。
その名の通り、餡に「しそ」がたっぷりと使われています。風味豊かな「しそぎょーざ」はお酒との相性もばっちり。
サワーやビールが300円！センベロできちゃうかも。
ドリンクは1杯300円から。
各種サワーやウーロンハイだけでなく、なんと生ビールも300円。
その他にもテキーラやホッピー、梅酒を楽しめます。飲み物はすべて400円以下とのこと。
餃子とビールで「仕事帰りに軽くセンベロ」なんて楽しみ方も出来るお店です。
各種サワーやウーロンハイだけでなく、なんと生ビールも300円。
その他にもテキーラやホッピー、梅酒を楽しめます。飲み物はすべて400円以下とのこと。
餃子とビールで「仕事帰りに軽くセンベロ」なんて楽しみ方も出来るお店です。
餃子以外にも注目のメニューが盛り沢山。
「ささみ刺し」400円（税込）
鮮度やさばき方によって品質に大きな差が出てしまうのが鶏肉。
『呑み処談』では、鮮度の良い鶏肉を軽く炙った「ささみ刺し」を提供しています。
鮮度と下処理が良いので、軽く炙るだけでも鶏肉の甘みや旨味を楽しむことができるのです。
舌触りと歯ごたえ、ふんわりと抜ける香ばしさなどをわさび醤油でとうぞ。
『呑み処談』では、鮮度の良い鶏肉を軽く炙った「ささみ刺し」を提供しています。
鮮度と下処理が良いので、軽く炙るだけでも鶏肉の甘みや旨味を楽しむことができるのです。
舌触りと歯ごたえ、ふんわりと抜ける香ばしさなどをわさび醤油でとうぞ。
「皿ワンタン」400円（税込）
丼ではなくお皿に盛られた「皿ワンタン」。
餃子と違い、直線的な四角い皮に包まれたワンタンは、餡の旨味もさる事ながら、スープのコクをしっかりと吸収した皮もたまりません。
口当たりがふんわりと柔らかく、うどんのようにするっと入ってくるワンタンの歯切れや吸い込んだスープの旨味も楽しめます。
餃子と違い、直線的な四角い皮に包まれたワンタンは、餡の旨味もさる事ながら、スープのコクをしっかりと吸収した皮もたまりません。
口当たりがふんわりと柔らかく、うどんのようにするっと入ってくるワンタンの歯切れや吸い込んだスープの旨味も楽しめます。
「餃子とビール」を楽しめる「居酒屋」に注目！ [PR]
ひと手間かけた餃子をリーズナブルなドリンクと楽しめる『呑み処談』を紹介しました。
手間ひまかけて作った餃子は、旨味が詰まっていてしっかりとした味わい！
名物の餃子をツマミに、300円のビールをお財布を気にせずグイッと飲んじゃってください。
手間ひまかけて作った餃子は、旨味が詰まっていてしっかりとした味わい！
名物の餃子をツマミに、300円のビールをお財布を気にせずグイッと飲んじゃってください。
＼ SNSでシェア ／
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
【早期割引き】父の日ギフトは『吉野家』で！特別な有田焼「金文字丼」が初登場
グルメライターAI
2
『梅田ワーフ』で贅沢ランチ！焼き立てブリオッシュや産地直送の牡蠣料理を楽しもう
グルメライターAI
3
5/20〜｜紅塩で引き立つ豚肉の旨み！「国産雪国育ち丸太ヒレかつ」が『松のや』に登場
グルメライターAI
4
5/20〜｜背徳感たっぷりのにんにくマシマシ！『牛角』でスタミナ全開の「牛角元気祭り」開催
グルメライターAI
5
新宿｜200gの極厚和牛とガリバタの誘惑！『新宿ステーキ』のランチがリニューアル
favy
オススメ記事
1
浜松町｜わずか1mmの超極薄！肉を何層も重ねた「ミルフィーユカツ」が名物『キムカツ はなれ』
favy
2
浜松町の新グルメスポット！ビャンビャン麺や博多ラーメン、米粉天ぷらなど、和洋中揃う『浜松町ネオ横丁』
favy
3
札幌・4PLA地下で運試し！非売品の「限定グラス」争奪戦、延長開催中！『ODORiBA』
favy
4
浜松町【なくなり次第終了】ハイボールを飲んで“限定グラス”を狙え！イベント延長開催中『浜松町ネオ横丁』
favy
5
【新宿】まだ間に合う！限定グラスが当たるイベントが延長開催中。ハイボール1杯で運試し『reDine 新宿』
favy
グルメイベント
限定500食｜一般販売前の黒カレーを先行体験！汐留『BLOOM TOKYO』で究極のキャンプ飯を！
5月15日(金)
〜
6月26日(金)
5/15〜｜ド迫力の肉塊に食欲爆発！「ホロ肉ドカンと豪快カレー」が『ココイチ』に登場
5月15日(金)
〜
『HESTA LIFE』で父の日ギフト特集が開始！晩酌や趣味を彩るアイテムが登場
5月15日(金)
〜
6月22日(月)
【早期割引き】父の日ギフトは『吉野家』で！特別な有田焼「金文字丼」が初登場
5月15日(金)
〜
6月26日(金)
【送料無料】父の日はおうちで資さん！公式通販にて限定ギフト3種を販売『資さんうどん』
5月15日(金)
〜
6月23日(火)