更新日: 2019年09月12日
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【伏見】ワンコインで大満足のかき氷!創業80年の氷卸問屋『澤田商店』

名古屋のビジネス街、伏見の路地裏に店を構える『甘味や 澤田商店』は創業80年を超える老舗の氷卸問屋が営むかき氷店。貴重な木材建築物として名古屋市の認定地域建造物資産にも認定される建屋はそのままに、6月18日に大幅リニューアルした店内は木のぬくもりを感じる優しい空間に変貌。魅力が増し連日行列を作る『甘味や 澤田商店』で、名古屋随一とも言われる老舗のかき氷を食べてきました。

Lina DeMakingy
祖父は猟師でジビエ育ち、世界の食を探求する食...
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昭和初期創業の氷卸問屋が作るかき氷が人気!行列が絶えない『甘味や 澤田商店』

名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」看板
歴史の長さを物語る重厚な看板が特徴的な『甘味や 澤田商店』は、戦前から続く老舗中の老舗の氷卸問屋です。
氷卸業の傍ら、17年前からかき氷店としても営業しています。
名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」外観
高層ビルの立ち並ぶビジネス街「伏見」の路地裏ににひっそりとお店を構える『甘味や 澤田商店』のかき氷は、夏場になると連日行列を作ることで有名、人気のかき氷店なんです。

ワンコインが嬉しい昔ながらの「イチゴのかき氷」

名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」イチゴミルク
イチゴのかき氷(400円)+トッピングのミルク(100円)
こちらはかき氷の王道「イチゴのかき氷」。
お店の人気かき氷ベスト3にランクインしている評判のかき氷です。
イチゴの味をしっかり感じられる自家製のシロップは、一口食べるとイチゴの甘みと香りが口いっぱいに広げてくれます。
名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」イチゴミルク2
別添えの練乳をかければ昔懐かしい甘いイチゴミルクに。

自家製の濃厚みかんソースが甘酸っぱい「みかんのかき氷」も500円!

名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」みかんのかき氷
みかんのかき氷(500円)
こちらは「みかんのかき氷」シロップをかけた淡い橙色のかき氷に、自家製のみかんソースが添えられています。
名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」みかんのかき氷2
みかんソースをかけていただくと、甘みの中に柑橘系の爽やかな酸味が。
濃厚なソースですが氷と合わさると調和の取れたすっきりした甘さになります。
まさに手作りならでは、柑橘の自然な味わいを堪能できるかき氷です。

氷だけでなくソース、シロップにも並々ならぬこだわりが

名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」の氷
かき氷の氷には純氷を使用。氷卸問屋ですから、もちろん氷も自家製です。
「かき氷」の名の通り、氷をかいて削ることでふわっと口溶けの良いかき氷に仕上げています。
名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」のソース
こだわりは氷だけでなくシロップやソースにも。
すべて自家製、手作りにこだわり着色料、添加物は一切不使用。
季節ごとの旬の食材を使い、素材の持つ本来の甘みや味、色合いを活かしたシロップやソースを心がけています。

いまどきのSNS映えを狙ったポップで色鮮やかなかき氷ではなく、昔ながらの素朴でどこか優しい味のかき氷に仕上がっているのはそのためかもしれません。
名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」調理過程
かき氷はリニューアル前から提供している苺、白蜜、黒蜜、シークワーサーなどに加え、リニューアル後にはみかん、ブルーベリー、抹茶、ほうじ茶も加わりました。
トッピングもミルクのほか、あずき、白玉、アーモンドクラッシュ、ミニソフトクリームが選べるので、自分好みにカスタマイズしたかき氷が楽しめます。

温かみのある寛ぎの店内にリニューアル

名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」内観
以前は卸問屋の空きスペースでかき氷を提供していましたが、今回のリニューアルで昔の雰囲気を残しつつモダンで温かみのある内装に。
飲食スペースもより広くなり、冷暖房も完備され、より快適にかき氷を楽しめるようになりました。
名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」内観2
席数も、テーブル席、カウンター席合わせて全26席に増え、寛ぎの空間になりました。

安くて美味しい氷卸問屋のかき氷。『澤田商店』にぜひ行ってみて!

名古屋 伏見 かき氷「澤田商店」内観3
『甘味や 澤田商店』は伏見駅から徒歩10分。
リニューアルしてメニュー数が増えましたが今後もっと増やす予定とのことです。
ブームや流行りとは無縁、派手さはないが手作りにこだわった、昔ながらのかき氷を味わいに『甘味や 澤田商店』にぜひ行ってみてください。
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Lina DeMakingy
祖父は猟師でジビエ育ち、世界の食を探求する食いしん坊トリリンガル。名古屋を中心に東海地区のおいしいお店を紹介します。老舗のお店から最新グルメのお店まで幅広く皆さんにご紹介します!

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