【伏見】ワンコインで大満足のかき氷！創業80年の氷卸問屋『澤田商店』

名古屋のビジネス街、伏見の路地裏に店を構える『甘味や澤田商店』は創業80年を超える老舗の氷卸問屋が営むかき氷店。貴重な木材建築物として名古屋市の認定地域建造物資産にも認定される建屋はそのままに、6月18日に大幅リニューアルした店内は木のぬくもりを感じる優しい空間に変貌。魅力が増し連日行列を作る『甘味や澤田商店』で、名古屋随一とも言われる老舗のかき氷を食べてきました。

Lina DeMakingy: 祖父は猟師でジビエ育ち、世界の食を探求する食...

favyをフォロー

お気に入り追加

ツイートシェア

LINEで送る

昭和初期創業の氷卸問屋が作るかき氷が人気！行列が絶えない『甘味や澤田商店』

歴史の長さを物語る重厚な看板が特徴的な『甘味や澤田商店』は、戦前から続く老舗中の老舗の氷卸問屋です。
氷卸業の傍ら、17年前からかき氷店としても営業しています。

高層ビルの立ち並ぶビジネス街「伏見」の路地裏ににひっそりとお店を構える『甘味や澤田商店』のかき氷は、夏場になると連日行列を作ることで有名、人気のかき氷店なんです。

ワンコインが嬉しい昔ながらの「イチゴのかき氷」

イチゴのかき氷（400円）＋トッピングのミルク（100円）

こちらはかき氷の王道「イチゴのかき氷」。
お店の人気かき氷ベスト3にランクインしている評判のかき氷です。
イチゴの味をしっかり感じられる自家製のシロップは、一口食べるとイチゴの甘みと香りが口いっぱいに広げてくれます。

別添えの練乳をかければ昔懐かしい甘いイチゴミルクに。

自家製の濃厚みかんソースが甘酸っぱい「みかんのかき氷」も500円！

みかんのかき氷（500円）

こちらは「みかんのかき氷」シロップをかけた淡い橙色のかき氷に、自家製のみかんソースが添えられています。

みかんソースをかけていただくと、甘みの中に柑橘系の爽やかな酸味が。
濃厚なソースですが氷と合わさると調和の取れたすっきりした甘さになります。
まさに手作りならでは、柑橘の自然な味わいを堪能できるかき氷です。

澤田商店

愛知県名古屋市中区栄1-13-31

0522314162

行った 0

行きたい 0

店舗の詳細はこちら

氷だけでなくソース、シロップにも並々ならぬこだわりが

かき氷の氷には純氷を使用。氷卸問屋ですから、もちろん氷も自家製です。
「かき氷」の名の通り、氷をかいて削ることでふわっと口溶けの良いかき氷に仕上げています。

こだわりは氷だけでなくシロップやソースにも。
すべて自家製、手作りにこだわり着色料、添加物は一切不使用。
季節ごとの旬の食材を使い、素材の持つ本来の甘みや味、色合いを活かしたシロップやソースを心がけています。

いまどきのSNS映えを狙ったポップで色鮮やかなかき氷ではなく、昔ながらの素朴でどこか優しい味のかき氷に仕上がっているのはそのためかもしれません。