更新日:
2024年04月05日
2
お気に入り
女性の「ひとりご飯」に最適なサンドイッチとロゼの店。池尻大橋『サンドイッチストア』
池尻大橋の『サンドイッチストア』はビストロ仕込みのサンドイッチが名物で、こだわりのロゼを楽しめる一人ご飯にぴったりの店なんです——料理もお酒もおいしくて、ポーションもちょうどよくて、雰囲気がよくて、遅くなっても入れて……働く女性がひとりでも食事を楽しめる店を紹介する連載『働くオンナのひとりご飯』です。(2019年8月1日公開)
- 林田順子
- スポーツ、ジュエリー、ウエディング、ビューテ...
カジュアルに本格料理を楽しめて、「ひとりご飯」デビューにぴったり!
一人でご飯を食べたいと思っていても、なかなかハードルが高いという女性も多いはず。
そんな一人ご飯デビューにオススメしたいのが、池尻大橋にある『サンドイッチストア』だ。
外観は一見普通のカフェに見えるけれど、侮るなかれ。
大通りを挟んで向かい側にある『ビストロ13区』の姉妹店だけあって、カジュアルに本格的な料理を味わえる。
店名にあるように名物はサンドイッチ。けれどもそれ以外のお料理もクオリティは抜群。
そんな一人ご飯デビューにオススメしたいのが、池尻大橋にある『サンドイッチストア』だ。
外観は一見普通のカフェに見えるけれど、侮るなかれ。
大通りを挟んで向かい側にある『ビストロ13区』の姉妹店だけあって、カジュアルに本格的な料理を味わえる。
店名にあるように名物はサンドイッチ。けれどもそれ以外のお料理もクオリティは抜群。
「天元豚の煮込み」
例えば「天元豚の煮込み」。
自家製のハムやローストポークを仕込むため、『ビストロ13区』では天元豚のモモ肉を丸ごと1本買い付けているのだが、この時に出てしまう端材を、ニンニクやパイマックルーなどのスパイスと一緒に煮込んだものになっている。
上質のお肉だからこその旨みと、エスニックな味付けは絶品。ついついお酒が進んでしまう。
「サンドイッチの具材で飲むというイメージで作っているので、ほとんどの料理がバケットに挟めば、サンドイッチになります(笑)。もちろん、使っているベーコンやハムも全て自家製です」と話すのはオーナーの菅原啓さん。
自家製のハムやローストポークを仕込むため、『ビストロ13区』では天元豚のモモ肉を丸ごと1本買い付けているのだが、この時に出てしまう端材を、ニンニクやパイマックルーなどのスパイスと一緒に煮込んだものになっている。
上質のお肉だからこその旨みと、エスニックな味付けは絶品。ついついお酒が進んでしまう。
「サンドイッチの具材で飲むというイメージで作っているので、ほとんどの料理がバケットに挟めば、サンドイッチになります(笑)。もちろん、使っているベーコンやハムも全て自家製です」と話すのはオーナーの菅原啓さん。
「絶品キューバサンド」
数あるサンドイッチのなかでも、目玉はキューバサンド。
「フランスではサンドイッチといえばバケットなんですけど、硬くて苦手という方も多くて。ならばサンドプレスをすれば柔らかくなるし、と誕生した一皿です」
山形の米沢から直送される天元豚で作られたローストポークは、食べ応え満点。
グリュイエールチーズのまろやかさな塩気がアクセントになっている。
バケットは菅原さんが惚れ込んだ、武蔵小山で人気のベーカリー『nemo』のものを使っていて、ほんのり塩気が効いたバケットはこのままおつまみにしたいほどのおいしさ。
「フランスではサンドイッチといえばバケットなんですけど、硬くて苦手という方も多くて。ならばサンドプレスをすれば柔らかくなるし、と誕生した一皿です」
山形の米沢から直送される天元豚で作られたローストポークは、食べ応え満点。
グリュイエールチーズのまろやかさな塩気がアクセントになっている。
バケットは菅原さんが惚れ込んだ、武蔵小山で人気のベーカリー『nemo』のものを使っていて、ほんのり塩気が効いたバケットはこのままおつまみにしたいほどのおいしさ。
知られざるロゼワインの底力を堪能
「TIMBRE WINERY OPENING ACT2016」グラス¥1,380(税込)※記事作成時の価格です
そしてここにきたら楽しみたいのがロゼワイン。
実はこのお店、ワインはロゼしか置いていないのだ。
「ロゼワインってすごいおいしいんですよ。なのに、魚には白、肉には赤っていう先入観があるから、リストに載せても誰も頼まない(笑)」
ならばと、このお店では思い切ってロゼワインだけに限定。スパークリング2種類、定番4種類に加え、その日のおすすめなど常時約10種類のロゼがグラスワインで楽しめる。
「ロゼワインというと白と赤の中間というイメージがあると思うのですが、見方を変えると白寄りのロゼも、赤寄りのロゼもあるということ。ロゼだけで色々な味わいを楽しむことができるんです。日によって置いているロゼも変わるので、どんなものがお好みか言っていただければ、その日のオススメを提案します」
実はこのお店、ワインはロゼしか置いていないのだ。
「ロゼワインってすごいおいしいんですよ。なのに、魚には白、肉には赤っていう先入観があるから、リストに載せても誰も頼まない(笑)」
ならばと、このお店では思い切ってロゼワインだけに限定。スパークリング2種類、定番4種類に加え、その日のおすすめなど常時約10種類のロゼがグラスワインで楽しめる。
「ロゼワインというと白と赤の中間というイメージがあると思うのですが、見方を変えると白寄りのロゼも、赤寄りのロゼもあるということ。ロゼだけで色々な味わいを楽しむことができるんです。日によって置いているロゼも変わるので、どんなものがお好みか言っていただければ、その日のオススメを提案します」
11時から23時まで通しで営業しているから、仕事が早く終わった日や、残業後にも気軽に立ち寄れるのも嬉しい。
「欧米だと休日って昼から飲んだりするじゃないですか。サンドイッチをつまみにして昼からロゼワインを飲む、そんな楽しみ方もしてほしいなと思っているんです」
こだわりが詰まったワインと料理をカフェのような気軽さで楽しめる貴重なお店。ついつい通いたくなってしまうはず。
「欧米だと休日って昼から飲んだりするじゃないですか。サンドイッチをつまみにして昼からロゼワインを飲む、そんな楽しみ方もしてほしいなと思っているんです」
こだわりが詰まったワインと料理をカフェのような気軽さで楽しめる貴重なお店。ついつい通いたくなってしまうはず。
\ SNSでシェア /
- 林田順子
- スポーツ、ジュエリー、ウエディング、ビューティ、グルメ、健康までジャンルを問わず、雑誌からウエブ、アプリなどで編集・ディレクション、ライティングを行う。ひとりご飯だけでなく、ひとり旅も好き。 instagram:https://www.instagram.com/hayajun0126
アクセスランキング
1
4/18〜|大盛り豚肉でボリューム満点!さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場
favyグルメニュース
2
新橋|4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場
favy
3
4月17日│JR新宿駅改札内に『EATo LUMINE』がオープン!人気ラーメン屋鴨to葱や東京豚饅など
favyグルメニュース
4
【4月末まで】桜の季節にぴったりの桜風味のコーヒー、ラテ、スコーンを販売『coffee mafia』
favy
5
カレッタ汐留内「汐留横丁」のランチ8選!米粉使用の天ぷらに豚骨ラーメンも
favy
オススメ記事
1
新橋|4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場
favy
2
汐留駅│定食・カツ丼・カツカレー!肉厚なとんかつを楽しめる専門店『豚宝』
favy
3
東京都内│可愛いグラスに果肉がゴロゴロ!果物盛り盛りなフルーツサワーが飲める店10選
favy編集部
4
汐留駅すぐ│食べたらハマる「カンジャンケジャン」は必食!韓国料理店『韓味料』
favy
5
【4月末まで】桜の季節にぴったりの桜風味のコーヒー、ラテ、スコーンを販売『coffee mafia』
favy
グルメイベント
4/18〜|大盛り豚肉でボリューム満点!さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場
4月18日(木)
〜
4/18〜|ローストビーフと牛100%パティで"W牛肉"!高級バーガーが『ウェンディーズ』15店舗に登場
4月18日(木)
〜
4/18|"西尾抹茶"を練り込んだクロワッサンたい焼が登場!クリームと小豆もたっぷり!『銀だこ』
4月18日(木)
〜
4/16〜|期間限定!モツとニンニクのスタミナ系「ホルモン塩スパ」が新登場『パンチョ』
4月16日(火)
〜
5月31日(金)
4/16〜|大きなチキンが主役のスパイスカレー「ごろチキ」が限定復活!『松屋』
4月16日(火)
〜