更新日: 2025年10月10日
6 お気に入り

銀座で食べるべきつけ麺6選!ミシュラン掲載店多数、行列の個性派つけ麺も!!

ラーメンの1ジャンルとして絶大な人気を誇るつけ麺。今回は銀座駅周辺で食べるべきつけ麺を7店ご紹介します。ミシュラン掲載店が手がける研ぎ澄まされた極上のつけ麺にフレンチの技法を取り入れた見た目もオシャレなつけ麺まで。今銀座で食べておきたいオススメのつけ麺を厳選しました!

ラーメン.com
東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...

【銀座・つけ麺】3日間煮込んだ豚骨スープに魚介の出汁をプラス『銀座元楽』

出典:https://www.genraku.com/on_tsukemen.html
銀座駅から徒歩2分の『銀座元楽』。
「温つけ麺」のつけ汁は、3日間煮込んだ豚骨スープに魚介の出汁をプラスしています。
豚骨の中でも使用する「拳骨」という部位は軟骨部分が多く、コラーゲンを多く含んでいるのが特徴。
長時間煮込むことでゼリー状になり、まろやかな味わいになります。

【銀座・つけ麺】登録商標済みの名物マシンガンつけ麺!?『梵天』

銀座駅から徒歩2分の『梵天』。
店一番のウリはメニュー名が登録商標にもなっている辛味のきいた「つけそば麻辛丸(ましんがん)」です。
真っ赤なつけ汁は、辛みの奥に旨みが広がる一杯。モチモチの太麺を絡めて食べてください。

【銀座・つけ麺】ミシュラン掲載ラーメン店が手がける本気のつけ麺『伊藤 銀座店』

銀座駅から徒歩3分の『伊藤 銀座店』。
「つけそば」のつけ汁は、秘伝の継ぎ足しタレで味付けしています。
麺は自社工場で作った低加水細ストレート麺。見た目こそシンプルですが、それは味に絶対的な自信があるから。ミシュランガイドにも掲載された極上の一杯を堪能ください。

【銀座・つけ麺】中華や洋食で長年活躍してきた実力派店主のつけ麺店『銀座 朧月本店』

銀座エリアのラーメン・つけ麺店『香味徳』 出典:https://ramendb.supleks.jp/review/1247582.html
銀座駅から徒歩4分の『銀座 朧月(おぼろづき)』。
中華料理店や洋食店で14年活躍してきた実力派店主が手がけるつけ麺店です。
『朧月』の定番「濃厚つけ麺」は、動物系と魚介系のWスープにコシのある太麺を合わせた一杯です。
並盛り(200g)と中盛り(300g)は同一料金。あっさり煮干スープの「中華そば」もオススメです。

【銀座・つけ麺】フレンチの技法を取り入れた唯一無二のつけ麺『むぎとオリーブ』

銀座エリアのラーメン・つけ麺店『むぎとオリーブ』 出典:https://ramendb.supleks.jp/review/1256997.html
銀座駅から徒歩4分、ミシュランガイド東京2015にも掲載された人気店『むぎとオリーブ』。
「鶏と蛤のつけSOBA」は、鶏と蛤の旨みを凝縮した濃厚つけ汁が味わえる一杯です。
麺の上には、低温調理のチャーシューやハマグリ、貝のエキスとオリーブオイルであえたサラダが色鮮やかに添えられています。

【銀座・つけ麺】北海道産の食材にこだわった潮香るつけ麺『函館ら〜めん 船見坂』

銀座駅から徒歩4分の『函館ら〜めん 船見坂』。
「つけそば」のつけ汁は北海道産の真昆布をはじめ、干し貝柱、鶏ガラ、豚骨、野菜を大量に使用しています。
麺は同額で大盛に変更可能。もっちりとした中太麺を絡めて潮の香りを楽しみながら召し上がってください。

激戦区の呼び声高い銀座エリアでしのぎを削るつけ麺7店

銀座駅周辺で食べるべきつけ麺を7店ご紹介してきました。
ミシュラン掲載店が手がける研ぎ澄まされた極上のつけ麺にフレンチの技法を取り入れた見た目もオシャレなつけ麺、行列必至の酒麹を使った個性派のつけ麺まで。
激戦区の呼び声高い銀座エリアでしのぎを削る店ばかり。ハイレベルな一杯を味わってみてください。
favyサブスク
銀座で食べるべきつけ麺6選!ミシュラン掲載店多数、行列の個性派つけ麺も!!

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
ラーメン.com
東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。

アクセスランキング

有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ&スポーツカーニバル』開催!キッチンカー割引券も配布 1

有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ&スポーツカーニバル』開催!キッチンカー割引券も配布

favyメディア編集部
5/2〜4|コーヒー好き必見!飲み比べやマシン体験も。珈琲店40組による「Tokyo Coffee Festival」開催『国際連合大学』 2

5/2〜4|コーヒー好き必見!飲み比べやマシン体験も。珈琲店40組による「Tokyo Coffee Festival」開催『国際連合大学』

グルメライターAI
【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン!魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』 3

【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン!魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』

favy
5/1〜10│新登場の極濃抽出ティーラテが今だけ100円引き!『コーヒーマフィア』でイベント開催 4

5/1〜10│新登場の極濃抽出ティーラテが今だけ100円引き!『コーヒーマフィア』でイベント開催

favy
横浜|フレンチや四川料理で祝う母の日&父の日。『横浜ベイホテル東急』に限定プラン登場 5

横浜|フレンチや四川料理で祝う母の日&父の日。『横浜ベイホテル東急』に限定プラン登場

グルメライターAI

オススメ記事

【新宿】まだ間に合う!限定グラスが当たるイベントが延長開催中。ハイボール1杯で運試し『reDine 新宿』 1

【新宿】まだ間に合う!限定グラスが当たるイベントが延長開催中。ハイボール1杯で運試し『reDine 新宿』

favy
5/1〜10│新登場の極濃抽出ティーラテが今だけ100円引き!『コーヒーマフィア』でイベント開催 2

5/1〜10│新登場の極濃抽出ティーラテが今だけ100円引き!『コーヒーマフィア』でイベント開催

favy
【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン!魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』 3

【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン!魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』

favy
浜松町│当日OK・予約不要!料理7品のお手軽飲み会コースが登場!飲み放題も追加可能『米ぷら』 4

浜松町│当日OK・予約不要!料理7品のお手軽飲み会コースが登場!飲み放題も追加可能『米ぷら』

favy
浜松町【なくなり次第終了】ハイボールを飲んで“限定グラス”を狙え!イベント延長開催中『浜松町ネオ横丁』 5

浜松町【なくなり次第終了】ハイボールを飲んで“限定グラス”を狙え!イベント延長開催中『浜松町ネオ横丁』

favy

グルメイベント

5/1〜6/30限定!600円のスムージーを無料で提供!有明ミッドクロス1階『LINK table』

5/1〜6/30限定!600円のスムージーを無料で提供!有明ミッドクロス1階『LINK table』

5月1日(金) 〜 6月30日(火)
5/1〜|母の日ギフトに!苺や果実たっぷりのアニバーサリーケーキが登場『新宿高野』

5/1〜|母の日ギフトに!苺や果実たっぷりのアニバーサリーケーキが登場『新宿高野』

5月1日(金) 〜 5月10日(日)
5/1〜『そごう横浜店』屋上でビアガーデン開催!食べ飲み放題の本格BBQプランでGWを満喫

5/1〜『そごう横浜店』屋上でビアガーデン開催!食べ飲み放題の本格BBQプランでGWを満喫

5月1日(金) 〜 8月31日(月)
5/1〜|母の日に贈りたい!カーネーションを表現した苺とベリーのティラミスが登場『キルフェボン』

5/1〜|母の日に贈りたい!カーネーションを表現した苺とベリーのティラミスが登場『キルフェボン』

5月1日(金) 〜 5月31日(日)
横浜|フレンチや四川料理で祝う母の日&父の日。『横浜ベイホテル東急』に限定プラン登場

横浜|フレンチや四川料理で祝う母の日&父の日。『横浜ベイホテル東急』に限定プラン登場

5月1日(金) 〜 6月30日(火)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン