『渋谷スクランブルスクエア』12Fの『Gu-O（グーオ）』は、粥でとろみをつけた5色のスープできのこや野菜を食べるヘルシーな「粥ベジ鍋」と、和の食材を使った中国小皿料理「和中華タパス」を味わえる中華料理店です。
伝統的な中華料理をアレンジした料理の数々はどれも色彩豊かで、視覚からも楽しめます。

店内はシックで落ち着いた大人の空間で、ゆっくりと料理やお酒を味わえます。
ビルの12Fということもあり、渋谷の夜景を一望できるのもポイントです。

『Gu-O』の“和中華タパス”をとことん満喫したい人は、断然コース料理がおすすめです。
“和中華タパス”7品に大皿料理1品、ご飯もの、デザートを加えた10品を楽しめます。
＋2,000円で飲み放題をセットに出来るので、少人数での飲み会から会食、パーティまでシーンを問わず利用できますよ！

「三元豚と和中華タパスコース」では、『Gu-O』の“和中華タパス”18種からおすすめの7品を味わえます。
なかでもイチオシは「天使の海老の和中華フリット 七味オリエンタルスパイス」。
やわらかな衣で揚げた天使の海老に、フライドガーリックや玉ねぎ、七味をミックスしたオリジナルスパイスを絡めています。
海老の鮮やかな赤色に、紫芋やサツマイモの色合いが映える一品です。

海老の赤とは対照的に、涼やかな翡翠色が美しい「よだれ鶏」。
通常、四川の発酵唐辛子を使うことが多いなか、『Gu-O』では新潟の神楽南蛮を使用。
シャープな辛みが、しっとり仕上げた鶏の旨味を引き立てます。

大皿料理は「大山鶏の香港式パリパリ揚げ」と「三元豚の一本揚げ 黒酢ソース」から選べます。

「大山鶏の香港式パリパリ揚げ」は、八角、ローリエ、山椒などのスパイスと紹興酒でマリネした鶏肉を豪快に揚げた一品。
北京ダックに付ける蜜を塗って揚げることで、皮がパリッと仕上がります。スパイスの香りで、食欲もかき立てられますよ。お好みで柚子と生姜のソースをつけてどうぞ。

「三元豚の一本揚げ 黒酢ソース」は、箸で切れるほど柔らかく煮込んだハーブ三元豚を使用。
丸々1本揚げることで、肉汁を逃さずに仕上がるのだとか。
棗と紹興酒と蜂蜜を加えて煮込んだオリジナル黒酢ソースの酸味と甘みで、酢豚風の肉料理になっています。

「三元豚と和中華タパスコース」には＋2,000円でプラスできる飲み放題も用意されています。
楽しめるドリンクの種類は人数によって変わりますが、少人数の場合は20種がラインナップ。
『Gu-O』の和中華タパスに合わせるなら、「アサヒスーパードライ」がおすすめ！
キレのある喉越しやドライな味わいのビールで、スパイスの香りや素材の味わいが一層引き立ちます。

飲み放題ではありませんが、「麹」や「トマト」などを使用した個性的なカクテルや薬膳を使ったサングリアも味わえます。
特に「ポルチーニカクテル」は上級者向けでパンチのある味わいです。冒険してみたい人はぜひ挑戦してみてください。
『Gu-O』ではノンアルコールカクテルも豊富に用意されているので、お酒を飲まない方でもしっかり楽しめますよ！

『渋谷スクランブルスクエア』12Fの中華料理店『Gu-O（グーオ）』を紹介しました。
和中華タパスや粥ベジ鍋といった、伝統的な中華料理をアレンジした『Gu-O』ならではの料理はどれも色彩豊かで視覚でも楽しめるのがポイント。
渋谷の夜景を眺めながら、ゆったりと料理を味わってくださいね。