favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
提供: ラムの串焼き ひつじの一休
1 お気に入り

三宮に羊肉専門店がオープン!タレが絡んだジンギスカン串にお酒が止まらない『一休』 [PR]

2019年12月、阪急電鉄神戸三宮駅より徒歩2分にオープンした『ラムの串焼き ひつじの一休』。名物の「ジンギスカン串」は、串焼きにすることで手軽に羊肉を味わえるのが魅力。系列にある炭火焼鳥専門店の技術を活かした串焼きは、ラムの旨味を余すところなく引き出します。低カロリー、高タンパクで注目を集める羊肉を、専門店ならではの味わいをぜひ感じてみてください。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。
favyをフォロー

ラム肉をカジュアルに楽しめる『ラムの串焼き ひつじの一休』

神戸・三宮『ひつじの一休』の内観
2019年12月17日(火)、阪急電鉄神戸三宮駅より徒歩2分、JR・阪神元町駅より徒歩6分にオープンした『ラムの串焼き ひつじの一休』。

オーストラリア産やニュージーランド産のグラスフェッドラム(牧草を食べて育った羊)を使い、部位に合わせてジンギスカン、羊肉水餃子、香味揚げとして提供。
こだわりの香辛料で作るオリジナルスパイスやタレが羊肉の旨さを引き出します。
05031345284

ラム肉の風味を活かし、手軽に食べられる「ジンギスカン串」

神戸・三宮『ひつじの一休』のジンギスカン串
「ジンギスカン串」150円(税抜)
『ラムの串焼き ひつじの一休』の名物は「ジンギスカン串」!

ラム肉らしい味わいを楽しめる肩肉を、串焼きにすることで手軽に食べられます。甘みのある「タレ」で焼き上げた串は、お酒が止まらなくなる味わいです。羊肉らしい味を堪能したいときには「塩」で注文するのがオススメ。
神戸・三宮『ひつじの一休』の羊串各種
「ジンギスカン串」以外にも、羊肉の串焼きメニューは多数。

クセの少ない上質な味わいの「上ロース」(230円)、もも肉のあっさりとした旨味を堪能できる「赤身」(230円)、羊と豚の合い挽き肉をミンチにした「つくね」(190円)、希少な羊の心臓を使った「ハート」(190円/すべて税抜)など、さまざまな部位を楽しめます。

「上ロース」「赤身」「つくね」は塩焼きで、「ハート」はタレ焼きが人気のとのこと。もちろん好みにあわせて変更することも可能です。

ジューシーな肉汁とラム肉の香りを満喫「ラム水餃子」

神戸・三宮『ひつじの一休』のラム水餃子
「ラム水餃子」490円(税抜)
ラム肉に慣れていない人にオススメなのが、羊と豚の合い挽きミンチを包み込んだ「ラム水餃子」。羊はせせり(首)の部位だけをミンチに加えています。

合い挽き肉なので、ラム肉そのものよりもクセが少なく、炒ったクミンシードやパクチーが羊の旨さをより引き立ててくれます。ジューシーな肉汁とラム肉の香りを楽しめる水餃子です。

甘辛い味わいでお酒が進む!「よだれラム ユッケ風」

神戸・三宮『ひつじの一休』のよだれラム
「よだれラム ユッケ風」690円(税抜)
思い出すだけでよだれが出るほどおいしいところから名付けられたという、中国四川地方の料理「よだれ鶏」。それをラム肉にアレンジし、ユッケ仕立てにしています。

甘辛い味つけがラム肉によく合い、ヤミツキになること間違いなし。黄身をよく絡めて味わいましょう。

たっぷりのネギと生レモンがタンの旨味を引き出す「ネギ香るラムタン」

神戸・三宮『ひつじの一休』のネギ香るラムタン
「ネギ香るラムタン」690円(税抜)
薄くスライスしたラムのタン(舌の部位)を焼き上げ、たっぷりのネギと生レモンで味わう「ネギ香る ラムタン」。タン独特の弾力のある食感をラム肉でも楽しめます。

ラムのタンは1頭から70gほどしかとれない希少な部位。ラム肉専門店ならではの味を満喫してください。

ラム肉にも負けない風味の「自然派ワイン」

神戸・三宮『ひつじの一休』の自然派ワイン
「自然派ワイン」490円(税抜)
自然な牧草を食べてのびのび育った羊肉には、化学肥料を使わず肥沃な大地で育った「自然派ワイン」がよく合います。赤・白・泡があるので、好みに合わせてに注文してみてください。

すっきりとしたドライなお酒が好きな人には「一休ハイボール」(390円/税抜)がオススメです。

羊肉の旨さを引き出す『ラムの串焼き ひつじの一休』

神戸・三宮『ひつじの一休』の外観
「ラム肉のおいしさを多くの方に知ってもらいたい」とオープンした『ラムの串焼き ひつじの一休』。系列である炭火焼き鳥専門店で培った技術を生かし、部位ごとの風味を活かした串焼きはお酒が進む味わいです。ジンギスカン鍋とは異なり、自分で焼かなくてもいいのもうれしいですね。

低カロリー、高タンパク、鉄分・ビタミンB・必須アミノ酸が豊富で注目を集める羊肉。いいところを知り尽くした専門店ならではの味を満喫してください!
05031345284
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

醤油味噌塩、あっさり濃厚…井手隊長認定の東京近郊で味わう全国の「ご当地ラーメン」9選 1

醤油味噌塩、あっさり濃厚…井手隊長認定の東京近郊で味わう全国の「ご当地ラーメン」9選

favy編集部
【飲食チェーンの休校支援】子ども向けメニューを格安提供している飲食チェーン店まとめ 2

【飲食チェーンの休校支援】子ども向けメニューを格安提供している飲食チェーン店まとめ

favy編集部
『焼肉きんぐ』食べ放題の4大名物が一新!上手く肉を焼ける2つのルールも公開 3

『焼肉きんぐ』食べ放題の4大名物が一新!上手く肉を焼ける2つのルールも公開

@Kahoo_jp
【4月7日〜】松屋の「ごろごろ煮込みチキンカレー」が半年ぶりにまたまた復活! 4

【4月7日〜】松屋の「ごろごろ煮込みチキンカレー」が半年ぶりにまたまた復活!

favyグルメニュース
ついに「肉だく」が公式認定!『吉野家』が4月2日から「肉だく牛丼」新発売!! 5

ついに「肉だく」が公式認定!『吉野家』が4月2日から「肉だく牛丼」新発売!!

favyグルメニュース

オススメ記事

【ランチ限定】黒毛和牛120gの「日替り焼肉定食」が狙い目!大阪福島『純』は土日も営業 1

【ランチ限定】黒毛和牛120gの「日替り焼肉定食」が狙い目!大阪福島『純』は土日も営業

favy
【湯島】豪快な厚切り盛りは480gで1人前!黒毛和牛をお腹一杯楽しむなら『焼肉 天神』 2

【湯島】豪快な厚切り盛りは480gで1人前!黒毛和牛をお腹一杯楽しむなら『焼肉 天神』

favy
【〜19時】1杯頼めば何杯でもおかわり無料!銀座『ティル・ナ・ノーグ』でゆったりカフェタイム 3

【〜19時】1杯頼めば何杯でもおかわり無料!銀座『ティル・ナ・ノーグ』でゆったりカフェタイム

favy
会員登録で毎日タピオカミルクティが1杯飲める!秋葉原 『令茶』が定額制サービスを開始! 4

会員登録で毎日タピオカミルクティが1杯飲める!秋葉原 『令茶』が定額制サービスを開始!

favy
【岩本町】福岡出身人も納得の博多グルメを居酒屋『博ちゅう』で満喫! 5

【岩本町】福岡出身人も納得の博多グルメを居酒屋『博ちゅう』で満喫!

favy

グルメイベント

【4/3〜5】名物「味噌とんちゃん」やドリンクが半額!『小田井ホルモン』で周年祭開催!

【4/3〜5】名物「味噌とんちゃん」やドリンクが半額!『小田井ホルモン』で周年祭開催!

4月3日(金) 〜 4月5日(日)
【期間限定】ロッテリアのリブサンドポークに「TERIYAKI」と「ダブルベーコン」登場

【期間限定】ロッテリアのリブサンドポークに「TERIYAKI」と「ダブルベーコン」登場

4月2日(木) 〜 5月27日(水)
【4/1〜】ピザまたはチーズ1品が半額!モッツァレラチーズ専門店『オービカ 西新宿』のクーポン配布

【4/1〜】ピザまたはチーズ1品が半額!モッツァレラチーズ専門店『オービカ 西新宿』のクーポン配布

4月1日(水) 〜 8月31日(月)
原価100%祭りのアレも登場! 4〜5月の『29ON 表参道店』はtheクラシックビストロ

原価100%祭りのアレも登場! 4〜5月の『29ON 表参道店』はtheクラシックビストロ

4月1日(水) 〜 5月30日(土)
ついに「肉だく」が公式認定!『吉野家』が4月2日から「肉だく牛丼」新発売!!

ついに「肉だく」が公式認定!『吉野家』が4月2日から「肉だく牛丼」新発売!!

4月1日(水) 〜 4月22日(水)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または