おなじみの海鮮居酒屋チェーン『磯丸水産』には、「蟹味噌甲羅焼」499円（税抜）を使ったお店公認のアレンジメニューがあると聞きやってきました。

ちなみに、「蟹味噌甲羅焼」は『磯丸水産』の数あるメニューの中でも一番人気だそう。
確かに筆者も、『磯丸水産』に行くと必ず「蟹味噌甲羅焼」を食べています。ただ、いつもそのまま食べていました。

リングで綴じられたメニューリストをめくっていくと「蟹味噌甲羅焼のおすすめアレンジ」が。
いままで気が付きませんでしたが、確かに、公式アレンジとして紹介されています。

（注：店舗によってメニューは異なります）

4つのアレンジメニューの中でも通称“極みチャーハン”と言われている「蟹チャーハン」とのアレンジを試してみるべく早速注文。
ちなみにこのアレンジは、バラエティ番組などで活躍する人気芸人がTVで“極みチャーハン”として紹介したことから広まったと言われています。

「蟹味噌甲羅焼」を焼いていると「蟹チャーハン」が登場。おもったよりたっぷり蟹の身が入っています。

よく考えると、『磯丸水産』に来ると、ごはんものは海鮮丼ばかりで、チャーハンを注文したのは初めてかも。
そのまま一口食べてみると、想像よりしっかりした蟹の風味。具材が蟹・玉子・ネギとシンプルな分、蟹がちゃんと主張しています。これで599円（税抜）は全然アリですね。

「蟹味噌甲羅焼」の甲羅のまわりが香ばしくなった頃合いでトングで掴み「蟹チャーハン」の上へ。スプーンを使ってチャーハンにかけます。

じゃ～ん♪　出来上がり！
バランス的には、たっぷりの蟹味噌がかかった“蟹味噌あんかけチャーハン”といったところでしょうか。なかなかに豪華なチャーハンです。

まずは、混ぜずにそのまま食べてみると、かなり濃厚！
蟹味噌の割合にもよると思いますが、それを差し引いても濃厚な蟹味噌の存在感が凄いです。
でも、ただ濃厚なだけではなく、奥の方から蟹の風味もしっかり。チャーハンそのままで食べるよりも蟹の身の味も引き立っている気がします。

蟹味噌とチャーハンをしっかり混ぜ合わせて食べてみると、ガツンとくる蟹味噌の濃厚さがマイルドになり味が馴染みました。チャーハン自体も蟹味噌の粘度で少ししっとりとした印象に。
好みだとは思いますが、個人的にはお米一粒ごとが蟹味噌でコーティングされた、混ぜ混ぜバージョンのほうが好きかも。
とか考えながら夢中で食べてしまい、あっという間に完食してしまいました。

蟹の身に蟹味噌、たしかにこれは蟹を極めたチャーハンと言っても過言ではないですね。
口コミが広がり人気になるのも、お店公式のアレンジメニューになるのも納得です！

「蟹味噌甲羅焼」を追加注文して、おすすめアレンジの残り3品「えびせん」399円、「ポテトフライ」399円、「バケット」4枚100円（各税抜）との組み合わせもやってみました。

（注：店舗によってメニューは異なります）

言うまでもなく、どの組み合わせも美味しかったのですが、個人的に一番気に入ったのは「えびせん」。
「えびせん」にまぶされたコショウのピリッとした辛味が、マイルドな蟹味噌のアクセントになり、食べる手が止まらない！
お酒のつまみとしてもかなり優秀です。

定番の「ポテトフライ」も、蟹味噌をディップすることで、いつもとは違う味わいに。
他店にはない『磯丸水産』ならではのポテトフライにバージョンアップしますよ。

『磯丸水産』で「蟹味噌甲羅焼のおすすめアレンジ」をやってみましたが、どれも美味しく大満足でした。
特に「蟹チャーハン」との組み合わせは、“極みチャーハン”と称されるのもわかるほど。チャーハンに蟹味噌をかけるだけで蟹感が倍増してびっくりしました。

『磯丸水産』をよく利用するひとの中にも、筆者のようにアレンジメニューを見落としているひとはいるはず。
次に『磯丸水産』に行ったときにはぜひ、「蟹味噌甲羅焼」のアレンジメニューをやってみてくださいね！