原価100％祭りのアレも登場！ 4〜5月の『29ON 表参道店』はtheクラシックビストロ [PR]

『29ON 表参道店』の4・5月限定コースのテーマは“theクラシックビストロ”！フランスで古くから愛される「バベットステーキ」やフランス・ノルマンディー地方の郷土料理「トリップアラモード」を『東京ビーフ』を使うことで『29ON 表参道店』風にアレンジして提供します。原価100％祭りで提供した「フォアグラリゾット」も登場！ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。

29ON(ニクオン): 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...

期間: 2020年4月1日(水) 〜 2020年5月30日(土)

場所: 29ON表参道店

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『29ON 表参道店』4・5月のコースは、“theクラシックビストロ”をイメージ

『29ON 表参道店』では、“theクラシックビストロ”をテーマにした、フレンチスタイルの低温調理肉コースを、4・5月限定で提供。
フランスで古くから愛される「バベットステーキ」や原価100％祭りで提供した「フォアグラリゾット」も登場します！

29ON 表参道店

コースのメインは東京ビーフの「バベットステーキ」！

「バベットステーキ」

4・5月限定「春コース」のメインには、フランス・ビストロの定番料理「バベットステーキ」を用意しました。
年間生産数はわずか60頭。幻の黒毛和牛と言われる「東京ビーフ」の超希少部位「ハラミ」を低温調理で仕上げています。
赤身ならではの力強い旨味をより引き立てる、甘酸っぱい赤ワインソースとともにどうぞ。

原価100％祭りで登場した「フォアグラリゾット」がスペシャリテに

「フォアグラリゾット」

年1回の大人気イベント「原価100％祭り」でも提供された「フォアグラリゾット」が、『29ON 表参道店』のスペシャリテとして登場！
フォアグラの濃厚かつクリーミーな味わいを、フルーティなホワイトバルサミコで引き締めた、渾身の一品です。

巾着を開くとフレンチ風モツ煮がお目見え「トリップアラモード」

「トリップアラモード」

大衆居酒屋のイメージが強い「モツ煮」。実はフランス・ノルマンディー地方の郷土料理にも「牛モツ」を煮込んで作る料理「トリップ・アラモード・カン」があるのをご存知ですか？
今回のコースでは贅沢にも「東京ビーフ」の牛モツを使用。『29ON』ならではの「トリップアラモード」をご賞味あれ。

伝統的なビストロ料理をテーマにした『29ON 表参道店』のコースを是非味わってみてください

“theクラシックビストロ”をテーマにした4・5月限定コースの一部をご紹介しました。
フランスで古くから愛される「バベットステーキ」や「トリップアラモード」の他にも、『29ON 表参道店』風にアレンジし料理の数々を楽しめます。
春の息吹に力をもらいながら、美味しい料理を食べて英気を養いましょう！

＜＜コース概要＞＞
■期間：2020年4月1日（水）～5月30日（土）
■場所：『29ON 表参道店』
■料金：7,000円（税抜）※ドリンク代別途
■コース内容：料理8品
「春キャベツのスープ」「リヨン風サラダ」「フォアグラリゾット」
「トリップアラモード」「バベットステーキ」「お口直し」
「低温調理和牛2種〜自家製　海苔の佃煮〜」「季節のデザート」
◼︎注意事項：
・仕入れの状況により、一部メニューは変更になる可能性があります。
・ご予約は会員ページからお願いします。