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29ON 表参道店
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原価100%祭りのアレも登場! 4〜5月の『29ON 表参道店』はtheクラシックビストロ [PR]
『29ON 表参道店』の4・5月限定コースのテーマは“theクラシックビストロ”!フランスで古くから愛される「バベットステーキ」やフランス・ノルマンディー地方の郷土料理「トリップアラモード」を『東京ビーフ』を使うことで『29ON 表参道店』風にアレンジして提供します。原価100%祭りで提供した「フォアグラリゾット」も登場!ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...
- 期間
- 2020年4月1日(水) 〜 2020年5月30日(土)
- 場所
- 29ON表参道店
『29ON 表参道店』4・5月のコースは、“theクラシックビストロ”をイメージ
『29ON 表参道店』では、“theクラシックビストロ”をテーマにした、フレンチスタイルの低温調理肉コースを、4・5月限定で提供。
フランスで古くから愛される「バベットステーキ」や原価100%祭りで提供した「フォアグラリゾット」も登場します!
フランスで古くから愛される「バベットステーキ」や原価100%祭りで提供した「フォアグラリゾット」も登場します!
コースのメインは東京ビーフの「バベットステーキ」!
「バベットステーキ」
4・5月限定「春コース」のメインには、フランス・ビストロの定番料理「バベットステーキ」を用意しました。
年間生産数はわずか60頭。幻の黒毛和牛と言われる「東京ビーフ」の超希少部位「ハラミ」を低温調理で仕上げています。
赤身ならではの力強い旨味をより引き立てる、甘酸っぱい赤ワインソースとともにどうぞ。
年間生産数はわずか60頭。幻の黒毛和牛と言われる「東京ビーフ」の超希少部位「ハラミ」を低温調理で仕上げています。
赤身ならではの力強い旨味をより引き立てる、甘酸っぱい赤ワインソースとともにどうぞ。
原価100%祭りで登場した「フォアグラリゾット」がスペシャリテに
「フォアグラリゾット」
年1回の大人気イベント「原価100%祭り」でも提供された「フォアグラリゾット」が、『29ON 表参道店』のスペシャリテとして登場!
フォアグラの濃厚かつクリーミーな味わいを、フルーティなホワイトバルサミコで引き締めた、渾身の一品です。
フォアグラの濃厚かつクリーミーな味わいを、フルーティなホワイトバルサミコで引き締めた、渾身の一品です。
巾着を開くとフレンチ風モツ煮がお目見え「トリップアラモード」
「トリップアラモード」
大衆居酒屋のイメージが強い「モツ煮」。実はフランス・ノルマンディー地方の郷土料理にも「牛モツ」を煮込んで作る料理「トリップ・アラモード・カン」があるのをご存知ですか?
今回のコースでは贅沢にも「東京ビーフ」の牛モツを使用。『29ON』ならではの「トリップアラモード」をご賞味あれ。
今回のコースでは贅沢にも「東京ビーフ」の牛モツを使用。『29ON』ならではの「トリップアラモード」をご賞味あれ。
伝統的なビストロ料理をテーマにした『29ON 表参道店』のコースを是非味わってみてください
“theクラシックビストロ”をテーマにした4・5月限定コースの一部をご紹介しました。
フランスで古くから愛される「バベットステーキ」や「トリップアラモード」の他にも、『29ON 表参道店』風にアレンジし料理の数々を楽しめます。
春の息吹に力をもらいながら、美味しい料理を食べて英気を養いましょう!
フランスで古くから愛される「バベットステーキ」や「トリップアラモード」の他にも、『29ON 表参道店』風にアレンジし料理の数々を楽しめます。
春の息吹に力をもらいながら、美味しい料理を食べて英気を養いましょう!
<<コース概要>>
■期間:2020年4月1日(水)~5月30日(土)
■場所:『29ON 表参道店』
■料金:7,000円(税抜)※ドリンク代別途
■コース内容:料理8品
「春キャベツのスープ」「リヨン風サラダ」「フォアグラリゾット」
「トリップアラモード」「バベットステーキ」「お口直し」
「低温調理和牛2種〜自家製 海苔の佃煮〜」「季節のデザート」
◼︎注意事項:
・仕入れの状況により、一部メニューは変更になる可能性があります。
・ご予約は会員ページからお願いします。
■期間:2020年4月1日(水)~5月30日(土)
■場所:『29ON 表参道店』
■料金:7,000円(税抜)※ドリンク代別途
■コース内容:料理8品
「春キャベツのスープ」「リヨン風サラダ」「フォアグラリゾット」
「トリップアラモード」「バベットステーキ」「お口直し」
「低温調理和牛2種〜自家製 海苔の佃煮〜」「季節のデザート」
◼︎注意事項:
・仕入れの状況により、一部メニューは変更になる可能性があります。
・ご予約は会員ページからお願いします。
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