中目黒駅南改札から徒歩5分の『FuGuBuTaSaKaBa（ふぐぶた酒場）』は、「とらふぐ」と「芳寿豚」をはじめ長崎県産の食材と料理にこだわる居酒屋。
もちろん長崎名物「ちゃんぽん」も人気で、食材や料理のクオリティに比してリーズナブルな価格で昼夜を問わず人気を集めています。

店内はカウンターとテーブル席のほか、最大6名で利用できる個室も完備。
さまざまなシチュエーションで使い勝手がいいのもおすすめポイントです。

新型コロナに対してもしっかり感染予防し、アルコール消毒の義務化や1時間おきの換気、スタッフの手洗いうがいを徹底。席配置にもソーシャルディスタンスを考慮しています。

その『FuGuBuTaSaKaBa』が、オリジナル本格焼酎「九州魂」使用のレモンサワーを何杯飲んでも1杯300円になる定額制サービスを開始しました。

名称は「ふぐぶたレモンサワー会員」。
通常は1杯550円（税抜）なので、たったの4杯でモトが取れちゃう計算。
しかも月額1,000円の利用料が初月は半額の500円でOKなんです！

「九州魂（くすだま）」は『FuGuBuTaSaKaBa』と長崎の『霧氷酒造』が共同開発したオリジナル焼酎で、アルコール度数はこだわりの17度。
濃すぎず薄すぎずの飲みやすさを追求しながら、麦の風味をしっかり感じられるサワー専用本格焼酎です。

サブスクリプション対象は「九州魂レモンサワー」だけでなく計10種ほどのサワーと酎ハイ。
提供価格は「九州魂レモンサワー」が300円（税抜）。
「最強レモンサワー」や「男梅サワー」など他のサワーや酎ハイは400円（税抜）となります。

実は『FuGuBuTaSaKaBa』にはもうひとつ、先行するサブスクリプションサービスがあります。

こちらの名称は「オススメ長崎県産酒会員」。
月1,000円で会員になると、オススメの日本酒か焼酎を来店のたび1杯無料で提供してもらえます。
東京では馴染みの薄い長崎県産のお酒をいろいろと試せるので、こちらもおすすめ。

在庫の種類は時期によって異なりますが、最近の日本酒のおすすめは軽やかな甘口の無濾過原酒「六十餘洲（今里酒造）」や、上品な香りの純米大吟醸「横山五十（重家酒造）」とのことです。

『FuGuBuTaSaKaBa』のサワーや日本酒にぜひともあわせてもらいたいのが、店名にもなっているふぐと豚。
まずは「虎河豚の一味焼き」です。

ふぐといえば山口県のイメージがありますが、こと養殖に限れば長崎県のとらふぐの出荷量は日本一。
もちろん味だけでなく品質も厳密に管理された極上の食材です。

このとらふぐを贅沢に厚切りにし、ピリッと一味が香る醤油タレで陶板焼きにしたのがコレ。
あっさり淡白な風味のなかに濃厚な旨味を味わえる、『FuGuBuTaSaKaBa』のツートップの一角です。

「芳寿豚」は長崎県でのみ生産される希少なSPF豚。
無菌状態で育てられるので、生でも食べられるほどの安全性を誇り、臭みゼロでジューシーで肉の旨みたっぷり。

この「芳寿豚」のヒレ肉をこだわりのミディアムレアで揚げたのがコレ。
わさびと岩塩のシンプルな味付けで充分な旨味にあふれ、「もう一皿！」とリピートするお客さんが多数だそうです。

サラダや焼きもの、炒めものなど、ほかのメニューも「とらふぐ」と「芳寿豚」を使ったものが中心。
長崎自慢の高級素材をさまざまな料理で味わってください。

『FuGuBuTaSaKaBa』の運営元は、もともとは長崎市内で飲食店を展開する企業。
ですが、「長崎の良さを東京でも伝えたい！　東京で勝負したい！！」という情熱を持って、2019年8月に『FuGuBuTaSaKaBa』を開業しました。

日中はランチやお弁当も手掛け、もちろんその料理も長崎の味覚にこだわったものばかり。
よく知られる「ちゃんぽん」はもちろんですが、それ以外にも豊富な長崎の味わいを、「ふぐぶたレモンサワー会員」を利用してお得に味わってください。