ハンバーグと言うよりもはやステーキ。肉々しさ満載の『極味や』をお取り寄せ

伊万里牛を中心とした黒毛和牛にこだわり、美味しく・安く・楽しくをモットーに焼肉、ハンバーグ、もつ鍋店を営む『極味や』。お取り寄せの「極味やハンバーグステーキ」は、肉感がたっぷりでハンバーグというよりもステーキ！自分好みの焼き加減で食べられる「極味やハンバーグステーキ」、あなたも試してみませんか。

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伊万里牛を中心とした黒毛和牛を美味しく・安く・楽しく『極味や』

伊万里牛を中心とした黒毛和牛にこだわり、美味しく・安く・楽しくをモットーに焼肉、ハンバーグ、もつ鍋店を営む『極味や』。
自分たちの目で肉を選び、自分たちの手でさばく。仕入れの中間コストを省くことで「良質安価」の料理を提供しています。

『極味や』のハンバーグは表面のみを焼いた状態で提供。食べる際に手元の焼き石で最後の仕上げを行うスタイル。
最後までアツアツのお肉を好みの焼き加減で味わうことができます。

『極味や』の詳しい情報はこちら

そんな「極味やハンバーグステーキ」家でを焼いてみた

『極味や』通販サイト限定の「お得セット」は、「ハンバーグステーキ」と系列の焼肉店でも使用されている「お肉のウマだれ」が付いたひと品。
タレとのセットは、ハンバーグ4個から。ハンバーグの単品は1個から注文が可能です。

商品は冷凍便で届くので、調理の前に5時間ほど冷蔵庫で解凍しておきます。

『極味や』通販サイト

焼き加減はお好みで。。。。

ハンバーグは、フライパンに油を引かずにそのまま焼きます。

商品パッケージや通販サイトには、火加減や焼き時間に関する情報は一切ありません。
自分の目や耳、匂いや音など五感を駆使して「焼けた！」と感じるまで両面を焼きましょう。

表面を焼いた後は弱火でじっくり火を通します（あくまで筆者の好みと直感で突き進む）。
すると、ハンバーグがからブクブクと肉汁が溢れて出してきました。
お肉の焼けるいい匂いもだんだん強まってきたので、そろそろ完成かな。。。。

ということで、実食です。

フライパンで温めた「お肉のウマだれ」をかけ、野菜などを盛り付けて完成です。
ふっくらと膨らんだハンバーグが何ともおいしそう。

ナイフを入れると、肉汁が一気に溢れだします。
お肉は粗めに刻まれているので肉感たっぷり。もはやハンバーグというよりもステーキを食べている感じ。正直「ハンバーグにしてしまうのがもったいない」と思うほど上質なお肉でした。
しかも、甘みのある「お肉のウマだれ」がお肉の旨味を一層引き立てます。ハンバーグ以外の料理にも使えるので、様々なアレンジも楽しめそうですよ。

『極味や』通販サイト