全国の『コメダ珈琲店』で2020年9月1日から発売開始された「コメ牛」。
牛カルビ肉と千切りキャベツを自社製バンズでサンドしたバーガーとのこと。
驚くべきはその見た目。

商品の写真を見るだけでも十分ボリューミーに見える「コメ牛」。
サンドイッチやバーバーが大ボリュームな事が有名な『コメダ珈琲店』だから、「コメ牛」もすげーボリュームなんじゃないか？
そう思って『コメダ』に行ってきた！

写真で見るかぎり・・・挟まってるの牛丼の具じゃね？
実際、ネット上の反応を見ても「米が欲しい」「牛丼から思ったらバーガーだった」といった感想がチラホラと。

注文したのは「コメ牛 肉だくだく（肉3倍）」。
写真ほど肉が見えないじゃん！　と思いきや・・・

写真ではバンズをずらして肉を見せているので、バーガーとしてきっちりと上下のバンズで挟むと、具が見えにくくなるのは当然か。
早速食べようと持ち上げると、ずっしりとした重量感。これバーガーの重さじゃないぞｗ
しかも熱い！　バンズの外側が熱い！

出来たてで提供されるのでバンズからはみ出た肉が相当熱い！
バンズから余裕で肉がはみ出しているのだ。

持てないので、フォークで崩しながら食べる事に。。。

『コメダ珈琲店』オリジナルのバンズは表面がサックリと、中はふかふかした独特の食感。
焼きたてバンズで具材を挟んであるのですが、表面の「サックリ」層が薄く、「ふかふか」層が厚くなるように焼かれているので、香ばしさと甘さのバランスが絶妙。
そんなバンズを少しづつ切りとり、肉と合わせて食べる。
醤油の風味にニンニクが効いたテリヤキ風の甘辛い特製タレは、肉を旨くするだけでなくパンの旨味も引き立てている。

何しろこの肉の量！　肉の厚さだけで2〜3センチの厚み。
食べても食べても、肉が減らない気分になってくる。
で、この状態を見て、ふと思ったのだ。

フィラデルフィアが発祥の「チーズステーキ」は、薄切り肉とチーズを長いパンで挟んだサンドイッチだ。
「フィラデルフィアチーズステーキ」や「フィーリーチーズステーキ」とも呼ばれている。

発祥当時のスタイルだとチーズは挟まれていなかったが、いつの頃からかチーズを挟み「チーズステーキ」と呼ばれるようになった。

フィラデルフィアの「ご当地グルメ」的な位置づけになるのだろうか。
チーズこそ入っていないがソースだくだくの薄切り肉をたっぷりとパンに挟む店もあり、その薄切り肉の「肉だくだく」感がフィーリーチーズステーキの雰囲気によく似ている気がしたのだ。
肉汁が溶け出したソースをたっぷり吸ったパンは手で持つのにちょっと苦戦するが、限界を越えて旨味たっぷりのソースを余すことなく楽しめる。

ペンシルベニア州の南東部にあるフィラデルフィア。
アメリカ独立記念館や自由の鐘など、アメリカ合衆国建国ゆかりの地だ。

全米有数の美術館でもあるフィラデルフィア美術館。
階段は、映画「ロッキー」で主人公ロッキーが駆け上がった通称「ロッキー・ステップ」だ。

特製ソースで味付けした薄切り牛カルビ肉を楽しめる『コメダ珈琲店』の期間限定バーガー「コメ牛」。
重量感が半端ないですが、お肉は適度なサイズにカットされているので、食べやすいです。
今回頂いたのは肉の量が3倍の「肉だくだく」でしたが、「並〜肉だく（2倍）〜肉だくだく（3倍）」と、サイズも選べるので、気分や食欲に合わせて気軽に食べられます。

※記事内の価格は税込み・商品価格は店舗により異なるようなので、詳しくはお店にご確認を！

筆者、フィラデルフィアに行ったこともなければ、フィーリーチーズステーキを食べたことも、ないんですよね。