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ヤキニクストア
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【西新宿】低温調理で大衆焼肉をアップデート！注目の新店『ヤキニクストア』の焼肉を体験してみた！ [PR]
2021年6月9日（水）、完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉屋『29ON』が手がける新業態『ヤキニクストア』が西新宿にオープン！ “大衆焼肉のアップデート”をテーマに、低温調理で仕上げたお肉を溶岩プレートで炙って楽しむお店なんです。早速お店に足を運んで、『ヤキニクストア』を楽しみつくせる「ヤキニクコース」を体験したら、1人につきお肉が約310gとボリューム抜群で、心も身体も焼肉で満たされました。
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低温調理の技術で焼肉をアップデート！『ヤキニクストア』が西新宿にオープン
2021年6月9日（水）、完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉屋『29ON』が手がける新業態『ヤキニクストア』が西新宿にオープン。
“大衆焼肉のアップデート”をテーマに、低温調理で仕上げたお肉を溶岩プレートで炙って楽しむ焼肉店なんです。
“大衆焼肉のアップデート”をテーマに、低温調理で仕上げたお肉を溶岩プレートで炙って楽しむ焼肉店なんです。
アップデートされた大衆焼肉を体験してきました！
この記事でご紹介するのは、6種類の部位（約310g）に加え、一品料理なども味わえる盛りだくさんな「ヤキニクコース」（6,600円/税込）。
しかも「飲み放題付き」と至れり尽くせりなんです！
『ヤキニクストア』を楽しみつくせる「ヤキニクコース」を早速体験してきました。
しかも「飲み放題付き」と至れり尽くせりなんです！
『ヤキニクストア』を楽しみつくせる「ヤキニクコース」を早速体験してきました。
「ヤキニクコース」はドリンク飲み放題！セルフサービスだから自分のタイミングで！
「ヤキニクコース」は、飲み放題の案内からはじまります。
『ヤキニクストア』の飲み放題は、店内奥にあるドリンクブースから好きなドリンクを注げるセルフサービススタイル。
『ヤキニクストア』の飲み放題は、店内奥にあるドリンクブースから好きなドリンクを注げるセルフサービススタイル。
緊急事態宣言が明けたら、焼肉には欠かせない生ビールやこだわりの茶葉で作るお茶割りといったお酒も楽しめますよ。
乾杯したところでコースが開始！
奥左から時計回りに「梅水晶ユッケ」「キャベツ」「キムチ」
ドリンクを用意して乾杯をしたところで、お肉の合間につまめるような料理が提供されます。
「梅水晶ユッケ」や「キムチ」など、お肉の前に食欲をかき立てるようなラインナップに心が躍ります。
「梅水晶ユッケ」や「キムチ」など、お肉の前に食欲をかき立てるようなラインナップに心が躍ります。
焼肉のセオリー？ お肉は「牛タン」から！
「ヤキニクコース」のお肉は、厚さの異なる牛タン2種から！
お肉はすべて低温調理を施されているため、厚さ1cm以上もある牛タンでも焼き加減で失敗する心配はありません。
お肉はすべて低温調理を施されているため、厚さ1cm以上もある牛タンでも焼き加減で失敗する心配はありません。
牛タンと豆苗は、スタッフが焼きながら説明してくれる！
焼き加減で失敗しないとはいえ、どれくらい炙れば良いのかが分かりませんよね。
スタッフが豆苗を焼きながらお肉の説明とちょうど良い焼き加減を教えてくれますよ。
スタッフが豆苗を焼きながらお肉の説明とちょうど良い焼き加減を教えてくれますよ。
厚切り肉は片面を10秒間ずつ、薄切り肉は5秒ずつ炙ればOKと焼きかたも超簡単！
速攻完成するので、腹ペコさんもすぐお肉にありつけます。
速攻完成するので、腹ペコさんもすぐお肉にありつけます。
牛タンは、別で提供される「ネギ塩」を付けて味わいます。
この「ネギ塩」や序盤に提供される「キムチ」ですが、少し残しておくのがおすすめ。
その理由は、コースの終わりの方に出てくる「豚バラ肉」のパートで説明します。
この「ネギ塩」や序盤に提供される「キムチ」ですが、少し残しておくのがおすすめ。
その理由は、コースの終わりの方に出てくる「豚バラ肉」のパートで説明します。
溶岩プレートの適温を確認しながら焼いていこう！
お肉を焼いていくうちに、溶岩プレートの温度が下がってしまうことも。
専用の機械を使って、溶岩プレートがしっかり温まっているか確認しながら焼いてくださいね。
専用の機械を使って、溶岩プレートがしっかり温まっているか確認しながら焼いてくださいね。
コースのお肉は1人前が約310g！ どんどん焼いて、どんどん食べよう
「ハラミ」「カルビ」「ヒレ」
「ヤキニクコース」で提供されるお肉は、1人につき約310gとかなりの大ボリューム。
ほどよくサシが入った「カルビ」や、赤身のパワフルな旨味を楽しめる「ハラミ」、上品な味わいの「ヒレ」など人気部位が並びます。
1枚1枚、食べごたえがある厚みなので、これだけでお腹いっぱい！という人もいるかもしれません。
ほどよくサシが入った「カルビ」や、赤身のパワフルな旨味を楽しめる「ハラミ」、上品な味わいの「ヒレ」など人気部位が並びます。
1枚1枚、食べごたえがある厚みなので、これだけでお腹いっぱい！という人もいるかもしれません。
サシがしっかり入った「本日の厳選和牛」はなんと東京ビーフ
「本日の厳選和牛」
赤身部位の次に登場するのは、サシがたっぷり入った「本日の厳選和牛」。
この日に提供されたのは、年間出荷数の少なさから“幻の黒毛和牛”とも称される「東京ビーフ」でした！
貴重なお肉を食べられるのも、焼かない焼肉屋『29ON』が手がける『ヤキニクストア』だからこそ。
この日に提供されたのは、年間出荷数の少なさから“幻の黒毛和牛”とも称される「東京ビーフ」でした！
貴重なお肉を食べられるのも、焼かない焼肉屋『29ON』が手がける『ヤキニクストア』だからこそ。
焼肉のタレやポン酢など、味の変化も楽しめる
『ヤキニクストア』では低温調理の際にお肉を出汁で味付けしているため、そのままでも美味しく食べられるのが特徴。
添えられている「焼肉のタレ」や「ポン酢」「ネギ塩」などのタレや薬味を付けて食べるのもおすすめです。
よりお肉の味が引き立つうえ、味変も楽しめるのでぜひ試してみてくださいね。
添えられている「焼肉のタレ」や「ポン酢」「ネギ塩」などのタレや薬味を付けて食べるのもおすすめです。
よりお肉の味が引き立つうえ、味変も楽しめるのでぜひ試してみてくださいね。
コースのお肉ラストは「厚切り豚バラ肉」
「ヤキニクコース」で提供されるラストのお肉は、これまた食べごたえ抜群な「厚切り豚バラ肉」。
サンチュが添えられている、ということはもうお分かりのはず。
サンチュが添えられている、ということはもうお分かりのはず。
「サムギョプサル」アレンジで楽しんでみました
サンチュに包んで「サムギョプサル」アレンジで楽しみます。
専用の辛味噌が用意されているのでそちらを付けて食べるのが正解、ですが......
コースの最初に提供される「キムチ」や「ネギ塩」を残しておけば、「厚切り豚バラ肉」は1人につき2切れ用意されているので、オリジナルとサムギョプサルの2パターンを楽しめちゃいます。
専用の辛味噌が用意されているのでそちらを付けて食べるのが正解、ですが......
コースの最初に提供される「キムチ」や「ネギ塩」を残しておけば、「厚切り豚バラ肉」は1人につき2切れ用意されているので、オリジナルとサムギョプサルの2パターンを楽しめちゃいます。
お肉でお腹いっぱいなんて言わせない！締めのお食事は2種類から選べます
「ホルモン焼きうどん」「カレー」
310gのお肉を食べたからお腹いっぱい...なんて言わせません。
「ヤキニクコース」は締めのお食事が「ホルモン焼きうどん」と「カレー」から選べるんです。
「カレー」は大きさを大・中・小から選べるので、胃袋の容量にあわせてどうぞ。
「ヤキニクコース」は締めのお食事が「ホルモン焼きうどん」と「カレー」から選べるんです。
「カレー」は大きさを大・中・小から選べるので、胃袋の容量にあわせてどうぞ。
「ホルモン焼きうどん」は、溶岩プレートで焼いてから食べるのがおすすめ。
香ばしさもあいまって、「ホルモンは別腹だ！」と言ってしまうかも。
締めまで食べたところで、とにかくお腹がパンパンに！
6,600円（税込）でお肉とお酒をガッツリ楽しめるので、コスパの良さも満点です。
香ばしさもあいまって、「ホルモンは別腹だ！」と言ってしまうかも。
締めまで食べたところで、とにかくお腹がパンパンに！
6,600円（税込）でお肉とお酒をガッツリ楽しめるので、コスパの良さも満点です。
心と身体を「焼肉」で満たす『ヤキニクストア』に行ってみて！
2021年6月9日（水）にオープンした『ヤキニクストア』の「ヤキニクコース」を紹介しました。
『ヤキニクストア』では、コース利用だけでなくアラカルトでの利用も可能！
また、『ヤキニクストア』の会員になれば、チャージ料無料や会員限定メニューの注文もできるようになるのだとか。
焼肉好きはもちろんのこと、今日は焼肉を食べたい！という日は、ぜひお店に足を運んでアップデートされた大衆焼肉を体験してみてください。
『ヤキニクストア』では、コース利用だけでなくアラカルトでの利用も可能！
また、『ヤキニクストア』の会員になれば、チャージ料無料や会員限定メニューの注文もできるようになるのだとか。
焼肉好きはもちろんのこと、今日は焼肉を食べたい！という日は、ぜひお店に足を運んでアップデートされた大衆焼肉を体験してみてください。
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