更新日:
2021年08月25日
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【美深町】特産品・白樺の樹液を使ったクラフトビールを醸造!『美深白樺ブルワリー』
『美深白樺ブルワリー』は、北海道北部・美深町にあるクラフトビールブルワリー。築90年の古いレンガ倉庫を改装した醸造所では、美深町の特産品でもある白樺樹液を使ったクラフトビールが作られています。醸造所にはブルーパブが併設されており、自社醸造ビールを含む5〜10種類のビールを楽しめます。こだわりのジンギスカン料理と共に味わってみてください。
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町の特産品“白樺樹液”を使ったクラフトビールを醸造する『美深白樺ブルワリー』
北海道北部にある美深町にあるクラフトビールブルワリー『美深白樺ブルワリー』。
醸造所は、築90年の古いレンガ倉庫をリノベーション!
海外のオシャレなビアバーを思わせる雰囲気も魅力です、
醸造所は、築90年の古いレンガ倉庫をリノベーション!
海外のオシャレなビアバーを思わせる雰囲気も魅力です、
『美深白樺ブルワリー』で醸造されているクラフトビールの大きな特徴が、美深町の特産品である白樺の樹液を使っていること!
白樺の樹液を配合することで、華やかで個性豊かな味わいのクラフトビールができるのだそう。
なんと、1年に1度、雪どけの時期にしか採れない白樺樹液を水の代わりに使ったクラフトビールもあるのだとか。
白樺の樹液を配合することで、華やかで個性豊かな味わいのクラフトビールができるのだそう。
なんと、1年に1度、雪どけの時期にしか採れない白樺樹液を水の代わりに使ったクラフトビールもあるのだとか。
ブルワリー併設のレストランで出来たてビールが飲める『Restaurant BSB』
『美深白樺ブルワリー』には『Restaurant BSB』が併設されており、『美深白樺ブルワリー』で造られたクラフトビールを含む5〜10種類のビールを飲めるんです。
醸造所の様子を眺めながらゆっくりビールを楽しめるということもあり、地元の人からも愛されています。
醸造所の様子を眺めながらゆっくりビールを楽しめるということもあり、地元の人からも愛されています。
ジンギスカンをはじめとしたラム肉を使った料理に注目
『Restaurant BSB』に来たら、ビールと一緒にジンギスカンを楽しんで!
旨味たっぷりのジンギスカンを食べれば、ビールもグイグイ進むこと間違いありません。
旨味たっぷりのジンギスカンを食べれば、ビールもグイグイ進むこと間違いありません。
白樺樹液を使った唯一無二のクラフトビールを飲んでみて!
北海道北部・美深町にあるクラフトビールブルワリー『美深白樺ブルワリー』を紹介しました。
美深町の特産品でもある白樺樹液を使ったクラフトビールはまさに唯一無二の味わい。
飲んでみたい!という人は、ぜひ『美深白樺ブルワリー』や『Restaurant BSB』へ足を運んでみてください。
美深町の特産品でもある白樺樹液を使ったクラフトビールはまさに唯一無二の味わい。
飲んでみたい!という人は、ぜひ『美深白樺ブルワリー』や『Restaurant BSB』へ足を運んでみてください。
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