関東では珍しい、鯖を生で食べられる海鮮料理専門店『いまがわ食堂 西新宿店』が、2023年7月17日（月・祝）にオープン。
店内では、三浦漁港で水揚げされた鮮魚をその日のうちに刺身や焼魚、丼として提供しています。

痛みやすく一般的には生で食すことが難しいとされている鯖も、『いまがわ食堂』で提供するのは漁師が鮮度を保ったまま加工するので、刺身や丼でそのままの美味しさを楽しめます。

『いまがわ食堂 西新宿店』では、7/17（月・祝）より店舗のオープンを記念して、期間限定のキャンペーンを開催。
期間中は、名物の「ごまさば丼」や「ハイボール」を割引価格で楽しめます。
この機会に、ぜひ『いまがわ食堂 西新宿店』へ足を運んでみてください。

■オープン記念キャンペーン「ごまさば丼割引」
期間：2023年7月17日（月・祝）～19日（水）の11:00～15:00
内容：「名物！ごまさば丼～醤油だれ～」通常価格858円を550円（各税込）でご提供

■オープン記念キャンペーン「ハイボール割引」
期間：2023年7月17日（月・祝）～7月31日（月）の17:00～23:00
内容：「ハイボール」通常価格528円を85円（各税込）でご提供

『いまがわ食堂 西新宿店』の注目は、今川名物の「醤油だれ ごまさば丼」。
足が速く鮮度が求められる鯖も、新鮮な状態でお店に届くので生のままで食べられます。

定食には、「南高梅の食前酢」「三浦野菜の漬物」「季節の小鉢」と「味噌汁」がセットに。
「丼ぶり定食」には、これに加えてお茶漬け用の「だし汁」が付いてきます。

新鮮な鯖は、肉厚で脂のりも抜群。
ほんのりとした甘みと旨味が、噛むほどに口の中へ広がります。
卵黄をからめるとコクが増し、こってりした味わいに。これだけでも十分に食が進みます。

食事の最後は、丼定食に付いてくるだし汁をかけて「お茶漬け」を楽しみましょう。
だし汁を回しかけることで、生の鯖がレアに変化。刺身の時よりも旨味を強く感じます。

丼からお茶漬けまで楽しめる「ごまさば丼（定食）」は、満足度も◎。
みなさんにも、一度は食べてもらいたい味わいです。

2023年7月17日（月・祝）、新宿にオープンする海鮮料理専門店『いまがわ食堂 西新宿店』を紹介しました。
新鮮な生の鯖を使った「ごまさば丼」は、脂のりが良くて食欲をそそる味わいです。
同7月31日（月）までは、「ごまさば丼」や「ハイボール」が割引になるオープン記念キャンペーン開催。
ぜひ、この機会に『いまがわ食堂 西新宿店』で生の鯖を食べてみてください。