『博多 もつ鍋やまや 梅田店』は、阪急梅田駅より徒歩3分の梅田楽天地ビル1階にあるお店です。

明太子の専門店として知られている『やまや』が運営している『博多 もつ鍋やまや』。
九州の伝統的な食材や調理法を大切にし、本場の味が楽しめるお店です。

『もつ鍋やまや』では、「もつ」の中でも最高品質の国産牛小腸を100%使用。
クリーミーな美味しさと甘みを味わえるだけでなく、「もつ」ならではの歯応えとプルプルの食感を楽しめます。

また『もつ鍋やまや』では、「もつ」の品質だけではなく、「スープ」にもこだわっています。
国産焼きあごだしと九州本醸造醤油を使用した「あごだし醤油」と、西京味噌にごま油を加えた「こく味噌」の2種類があります。

「博多もつ鍋」1人前1,380円(税込)。注文は2人前から。

もつ鍋のスープは「あごだし醤油」か「こく味噌」から選ぶことができ、お鍋にはもつの他にキャベツ、ゴボウ、ニラ、豆腐などのボリュームたっぷりの具材が。

お腹の減り具合に合わせて、追加でもつや野菜を注文することも可能です。
・「国産牛もつ」1,380円(税込)
・「野菜の盛り合わせ」500円(税込)
・「豆腐」320円(税込)

また、お鍋を食べるときには欠かせない「〆(しめ）」には麺か雑炊を追加できます。
・「ちゃんぽん麺」480円(税込)
・「雑炊」480円(税込)

素材にこだわって作られた深みのあるスープが、ぐつぐつと煮え立って具材に染みていく過程がたまらない「もつ鍋」。
注文は2人前以上から可能なため、ぜひお友達やご家族を誘い、もつ鍋を囲みながら楽しいひとときを過ごしてみてください。

「だし巻きめんたい玉子焼き」790円(税込)。

ふわふわのだし巻きの中に、贅沢に「明太子」が入った逸品です。
だしにはトビウオを乾燥させたものを原料とした「あごだし」を使用。スッキリとした上品な卵の味と、明太子の組み合わせが楽しめます。

「いわしめんたい」419円(税込)。

「いわしめんたい」で使用されている「イワシ」は、国産イワシの中でも1尾130g以上の脂のりがよいものを使用しています。
香ばしく焼き上がったイワシの身と、プチプチとした明太子の食感が楽しめます。

「できたてめんたい」932円(税込)。

もちろん「明太子」をそのまま楽しむこともできます！
博多より直送される辛子明太子は、『やまや』の創業以来継ぎ足されてきた「匠のたれ」で168時間（7日間)熟成されたものです。漬け込みたれは、お酒「喜多屋」、九州産の「柚子」、濃厚な旨みの「羅臼昆布」、オリジナルブレンドの「唐辛子」が合わさったもので、味の奥行きを与えます。

ぜひもつ鍋と合わせてお楽しみください。

「美味〜びみ〜」コース4,000円(税込)。

全7品が楽しめる「美味〜びみ〜」コースは、明太子の切り身、辛子高菜といった名物料理の前菜から始まり、鶏の唐揚げやかんぱちまで出てくるボリュームたっぷりの内容です。

大勢でわいわい楽しみたい時にぴったりなコース料理とともに、熱々のもつ鍋を楽しんでみてください。

＜「美味〜びみ〜」コース詳細＞
・博多前菜　三種盛り合わせ
・博多もつ鍋(あごだし醤油/こく味噌)
・季節を楽しむ旬野菜のサラダ
・鹿児島産　ごまかんぱち
・名物　鶏の唐揚げめんたい風味
・〆のちゃんぽん麺または雑炊
・ゆずシャーベット

日曜〜木曜：17:00～22:00（ラストオーダー21:00）
金曜、土曜：17:00～23:00（ラストオーダー22:00）

（ランチタイム：11:00～15:00（ラストオーダー14:00))

今回は梅田にある『博多 もつ鍋やまや 梅田店』を紹介しました。
博多名物の「もつ鍋」が食べられるだけでなく、『やまや』ならではの明太子料理まで揃っているお店です。
ぜひ博多の味を求めて足を運んでみてください。