『資生堂パーラー』の『銀座本店サロン・ド・カフェ』および『銀座本店ショップ』では、2026年5月12日（火）より、第101回「東をどり」公演の開催を記念した期間限定メニューが提供されます。

大正14年に始まり、芸者衆と料亭が織りなす新橋ならではの“粋”を今に伝える「東をどり」。

『資生堂パーラー』創業当時、三味線の稽古を終えた新橋の芸者衆が、料亭に立つ前にソーダ水で一息ついたというエピソードに思いをはせた、年に一度の特別なメニューです。

「“東をどり”パフェ」は、抹茶アイスクリームなど和のテイストを取り入れたパフェです。
トップには着物の柄をイメージしたチョコレートをあしらい、華やかな新橋の芸者衆を表現しています。

和の風味が口いっぱいに広がる、見た目も上品なひと品です。

明治後期、新橋の芸者衆が青緑色の着物を好んで着用し、世間でも流行したことから名付けられた「新橋色」。
「新橋色のアイスクリームソーダ」は、その美しい色調を青りんご風味のシロップとレモン、ジンジャーエールで表現したドリンクです。

グラスに浮かべた伝統のバニラアイスクリームとともに、爽やかな味わいを堪能できます。

『銀座本店ショップ』では、『銀座本店サロン・ド・カフェ』のスペシャルメニューをテイクアウト用にアレンジした「東をどりパフェケーキ」が販売されます。

新橋色のゼリー、バニラムース、苺のソース、バニラシャンティの層に抹茶のシャンティとブランマンジェを重ね、着物をイメージしたチョコレートを飾っています。

2026年5月12日（火）より、『資生堂パーラー』の『銀座本店サロン・ド・カフェ』等が販売する、「東をどり」を祝した期間限定メニューをご紹介しました。

新橋芸者衆の粋と伝統を感じられる和モダンスイーツを、ぜひこの機会に『資生堂パーラー』へ足を運んで味わってみてください。

＜＜「東をどり」期間限定メニューの詳細＞＞
販売期間：2026年5月12日（火）～5月31日（日）
販売店舗：『資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ』『資生堂パーラー 銀座本店ショップ』
商品名：
「“東をどり”パフェ」2,700円（税込）
「新橋色のアイスクリームソーダ」1,300円（税込）
「東をどりパフェケーキ」1,242円（税込）
備考：
※「東をどりパフェケーキ」は『資生堂パーラー 銀座本店ショップ』のみでの販売です。
※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合がございます。
※こちらの情報は2026年5月8日時点のものです。予告なく価格や仕様等を変更する場合がございます。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。